户太八号葡萄

葡萄科葡萄属植物葡萄的栽培品种

户太八号葡萄（学名：Vitis vinifera 'hu tai ba hao'）是葡萄科、葡萄属植物葡萄的栽培品种；嫩梢绿色，幼叶有光泽，上表面光滑，下表面有稀疏茸毛；成龄叶片大，近圆形，叶面无毛，叶背有稀疏茸毛，叶柄洼开张圆形；两性花；果穗圆锥形，果穗大，带副穗；果粒较大，果粒圆形；种子中等大，黄褐色。

植物学史

户太八号葡萄是西安市葡萄研究所（原户县葡萄研究所）历时8年，以当地品种为砧木，以巨峰的奥林匹亚为接穗，经系统选育而成的葡萄品种。

户太八号葡萄是由西安市葡萄研究所所长纪俭主导选育的。1984年，纪俭承包了被人们讥讽为户县戈壁滩的太河农场，开始了他艰难的创业历程。随后，纪俭把农场改为太河园艺场，还成立了陕西省葡萄研究所。身为场长和所长的纪俭，携一家人住进那几间长年失修的房间里，开始了他探索葡萄高新技术之路的生涯。

纪俭和家人日夜辛勤劳作，开垦整理出一百亩地，引进中国国内外一批品种，种植了上百亩葡萄。自己还选育了十来个品种。在1989年嫁接的八号苗取得成功。户县领导来视察说，“你的葡萄新品种是在户县太平河流域培育出来的，就叫‘户太八号’吧。”

1996年1月户太八号葡萄通过陕西省级品种审定，1998年陕西省农业发展办公室立项重点推广。

形态特征

嫩梢绿色，幼叶有光泽，上表面光滑，下表面有稀疏茸毛。成龄叶片大，近圆形，5裂，裂刻深，叶面无毛，叶背有稀疏茸毛，叶柄洼开张圆形。

两性花。果穗圆锥形，果穗大，带副穗，穗形紧凑，单穗重600-800克。果粒较大，果粒圆形，平均粒重10.4克，果皮厚韧，果粉厚。种子中等大，黄褐色，每粒浆果中含有1-2粒种子。

生长环境

户太八号葡萄适应性广。在光照充足，年平均气温12℃以上，年平均降雨量不超过1000毫米，生长期（4-10月）日平均温度20℃以上，成熟期气温日较差大的地区均可栽植；对土壤要求不严，适用于pH值6.5-7.5的各类土壤，但土层薄、质地黏重的土壤，应施有机肥加以改良。宜选择灌溉排水方便，地势平坦，远离空气、土壤、地下水污染的地方。

分布范围

原产中国陕西西安户县，中国各省区均有引种栽植。

生长习性

在中国陕西西安户县，4月3日左右萌芽，5月15日始花，7月中旬一次果成熟，二、三次果8月下旬到9月上旬成熟，四次果10月中旬成熟。不夏眠，在38℃高温下仍缓慢生长，冬季气温不低于-13℃时，无需防寒。

天津地区4月上中旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬果实成熟，从萌芽至果实成熟需140天左右。

在郑州地区4月初萌芽，5月中旬开花，7月中旬着色，8月中旬成熟，11月中旬落叶。

栽培技术

栽植

栽植时间在10月或3月上中旬。种植前平整田块，全面深耕土壤，挖坑或开沟施入有机肥（老葡萄园更新时，必须消毒土壤，根除前茬病虫害）。选用无病虫害、根系发达、根颈大于1.0厘米并有2-3个饱满芽的1-2年生壮苗，对根系适当修整并浸根消毒。开挖60-80厘米见方的栽植穴，表层土、底层土分开放，回填时每穴内施入0.25千克多元复合肥，与表土充分混合后施入，然后再填底土。栽植深度以根颈灌水后与地面相平为好，根系要舒展，不要与肥料直接接触。栽后及时浇足水，待水下渗完后要及时用细土封窝。

树形管理

幼苗长出新梢后要及时插竹竿，并选留一个强壮的主枝顺竿引绑，等其长到距棚下50厘米时，对其摘心，对其上长出的副梢留3-4叶反复摘心，冬季修剪时，应根据生长状况确定留枝长短，如果离地面50厘米高度处树干直径小于1厘米，应平茬后来年继续培养。

修剪

修剪时间：12月中旬至翌年2月初。

修剪方法：T形结果母枝留单芽或双芽修剪，高干V形留3-4芽修剪。为了防止剪口被风吹干，影响芽的萌发，结果部位外移，剪口与预留芽不能太近，应将上位芽破芽修剪。随着树龄增长，果枝常常会缺位，如果上位缺失，则可以对下位枝轻剪加以弥补。

T形树枝条培养，结果主蔓都采用超长梢修剪，如不采用刻伤处理，会导致基部萌芽不良、先端枝条旺长。刻伤于2月底3月初进行，在芽的着生部位前2-3毫米处刻伤至形成层处。

葡萄架应牢固、光滑、耐用。掌握正确的安装程序是非常重要的。操平放线：根据种植方向，确定搭架的方向。挖坑：边柱坑深度一般是50厘米，根据地形进行适当的调整，先栽4角柱，然后拉皮尺或测绳确定四周边柱位置，注意栽植时让边柱上端保持水平一致。固定锚石：锚石坑应垂直于边柱，距边柱80-100厘米远，既不能太远也不能太近。锚线必须绝对垂直于边柱。固定侧柱：锚与边柱相连接，要统一向外倾斜50°-60°固定。拉径线：径线起大梁的作用，必须先拉，松紧度应一致，当距离长时，中间用立柱支撑。拉纬线：主要是固定主蔓和果枝，先拉中间固定主蔓的纬线，两头固定在边柱上，另两根纬线等周围的多股粗边线拉好后再绑，两头在边线上固定。撑中柱：中柱的位置在每个径线与纬线交叉处，中柱不用埋，可在中柱底部垫一块红砖，上部用铁丝与径、纬线绑牢。拉围线：用铁丝与角柱、边柱的每一个杆固定。搭架所用的线材，绑扎、拉锚用铁丝，其余用钢绞线。

枝蔓管理

葡萄发芽后，留下一个健康、位置合适的饱满芽，抹去其他芽。通常在芽后10-15天分次进行。第一次主要清除明显无用的芽，如主茎的基部芽，芽两侧的副芽。第二次在第一次完成后10天进行，主要是清除残留的无用芽，位置不当的芽，应尽量保留有利用价值的弱芽。

一般在新梢花穗出现并能分辨出花穗大小时进行。应根据架面分布情况定枝，T形架一般都采用1-2芽短梢修剪，高干V形架采用3-4芽修剪，一个结果母枝只留一个枝条，两结果枝间距15-20厘米，如相邻结果枝有缺位时，可考虑留2个枝。

多年生结果主蔓在开春整理架形后进行，每隔30-40厘米用较结实的扎绳，把主蔓同中间的纬线固定在一起，新梢长40-50厘米时要及时引绑，防止嫩梢被大风刮折。引绑的形式有多种，对幼树采用垂直引绑，促进茁壮成长；对结果树新梢采用水平引绑，让新梢健壮生长。引绑时，先将引绑材料剪成一定长度的短绳，用“猪蹄扣”将扎绳固定在铁线上，不能滑动，然后交叉成“8”字形，将枝条松紧适度的绑住，防止枝条与铁线磨伤。

始花期通过对主梢摘心，终止新梢延长生长，使营养全部供给花穗，提高坐果率。摘心位置一般在新梢叶片为正常叶片的1/3大小处，保留结果部位以上有4-6片功能叶。坐果后，结果枝延长梢不再摘心，可引绑延长梢向下垂直生长。可改善架面通风透光条件，减少管理工作量。如一次果坐果太差，可在5月下旬对主梢进行重摘心，促进主梢冬芽萌发二次果。幼树主梢摘心后，对其副梢可留2-3片叶反复摘心，以增大营养面积。已挂果树的结果枝，果穗以下的副梢全部疏除，果穗以上留2-3叶反复摘心。着色期开始后，如果架面过分郁闭，可间隔剪除部分副梢，以改善架面的通风和透光条件，促进果实成熟。

土壤管理

秋施基肥时进行，隔行开沟深耕，深度40厘米，每年深耕的面积占全园面积的15%，以后逐年轮换深耕，直至翻够一遍，然后重复。

通过覆盖塑料薄膜或秸秆，促进根系的生长，防止土壤水分蒸发，减少土壤板结和调节土壤温度变化幅度，也有利于微生物的活动，促进有机质的分解和养分的吸收。

种草可以改善园内的小气候，提高土壤肥力，改善土壤团粒结构，节省劳动量。自然生草：管理时只拔除高度超过20厘米的杂草，其余杂草任其自然生长。人工种草：春季4月或秋季10月清除杂草后种植专用草如三叶草等，条播或撒播均可。及时清除杂草直到播种草种占据优势可以抑制杂草生长为止。

用于土层深厚、肥沃的葡萄园。使用除草剂如草甘膦等除草。果园使用化学除草剂，一年不能超过两次，在无风晴天或露水干后使用效果最佳。

施肥管理

于10-12月，以混入适量多元复合肥的有机肥为主，每亩用量为3000-4000千克，幼园采用开沟施入，成龄园可于树盘周围翻施。基肥利于植株的恢复和来年丰产。

视情况可多次进行，开花前营养物质的需求主要来源于上年树体贮藏的养分，此时不要过多地施氮肥。氮肥可引起植株旺长，对坐果有影响。正确的追肥时间应在葡萄开花后，此时是整个生命周期中最需要养分的阶段，每亩追施过磷酸钙或三元复合肥30-40千克。畜禽沼气综合生态园区可以在果实膨大期每亩追施2000-3000千克沼肥，促进果实膨大，增加树体养分贮存。葡萄着色期，为了提高果实品质，可以施一次磷酸二氢钾，每亩15-20千克。

叶面肥有0.2-0.3%（质量分数）尿素、1-3%过磷酸钙，0.3-0.5%磷酸二氢钾，以及0.1-0.2%的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸镁。叶面补充钙肥在套袋前进行。叶片喷肥不要随意增加用量或与多种农药混合使用，以免降低或发生药害。

灌溉管理

开花前适当灌溉，这段时间，北方一般气候干旱、少雨、根据气象条件，浇1-2次水，浇水量要少而匀，否则对坐果不利。花期控制水分：从始花期到末花期10-15天控制水分，花期灌溉会造成枝叶生长过快，旺盛的营养生长，消耗大量养分，不利坐果。果实膨大期：及时浇水，从生理落果到果实着色前是果实最快生长期，外界温度高，叶面蒸发量大，一般每10-15天灌溉一次。果实成熟期控水：果实成熟期控制灌溉，但如果有干旱，要适当灌溉，如果土壤，空气湿度太大，容易发生疾病，控制浇水有利于糖的积累和减少疾病的发生。果实采收后施基肥的同时浇水，越冬前浇一次封冻水（浇透）。有条件的果园可采用微、滴灌技术灌溉。

病虫防治

病害主要要黑痘病、炭疽病、白腐病、穗轴褐枯病、霜霉病；虫害主要有绿盲蝽、金龟子、叶蝉、康氏粉蚧、螨类。

越冬前，剪除病虫枝条，刮除枝蔓老翘病皮，清扫园内杂草、落叶，集中深埋或烧毁。结合修剪，适当抬高第一果穗的位置。发芽萌动期，细致均匀喷洒3-5波美度石硫合剂，淋洗式喷雾。发芽至展叶期，喷洒10%（质量分数）思科水分散粒剂2500-3000倍液或25%叶亮8000-10000倍液或40%贵星6000倍液＋绿亮水乳剂2000倍液。防治黑痘病、炭疽病、白腐病、绿盲蝽、金龟子。

行间垄沟喷100倍的硫酸铜液，压低地表霜霉、白腐病原。开花期喷洒心喜800-1000倍液或霜隐600倍液＋10%宝抗可湿性粉剂1500倍液或30%保托生1500倍液＋绿亮水乳剂2000倍液，防治穗轴褐枯病、黑痘病、霜霉病、绿盲蝽、金龟子。

坐果期喷洒25%咪鲜胺1200倍液＋10%思科水分散粒剂2500倍液或25%叶亮8000-10000倍液＋心喜800倍液或霜隐600倍液＋绿亮水乳剂2000倍液。防治穗轴枯病、黑痘病、霜霉病、绿盲蝽、金龟子。

幼果膨大期喷洒40%贵星6000倍液或10%思科水分散粒剂2500倍液＋心喜800-1000倍液或霜隐600倍液，波尔多液800倍液，爱灵3000倍液＋奇巧2000倍液，防治炭疽病、白腐病、霜霉病、绿盲蝽、金龟子、叶蝉、康氏粉蚧、螨类。

果实封穗期喷洒10%思科水分散粒剂2500倍液＋25%咪鲜胺1200倍液＋奇巧2000倍液＋绿亮水乳剂2000倍液，防治炭疽病、白腐病、绿盲蝽、金龟子、叶蝉、康氏粉蚧、螨类。

果实着色期喷洒40%贵星6000倍液或10%思科水分散粒剂2500倍液＋25%咪鲜胺1200倍液＋心喜800-1000倍液或霜隐600倍液或波尔多液800倍液＋爱灵3000倍液＋奇巧2000倍液。防治白腐病、霜霉病、炭疽病、绿盲蝽、金龟子、叶蝉、康氏粉蚧、螨类。发生白腐病的果穗要及时剪除，预防因降水造成再侵染发病，此时喷洒40%贵星6000倍液效果比较好。

果实成熟采收期喷洒10%思科水分散粒剂2500倍液或40%贵星6000倍液＋心喜800倍液或霜隐600倍液、绿亮水乳剂2000倍液，防治白腐病、霜霉病、炭疽病、绿盲蝽、金龟子、叶蝉、康氏粉蚧、螨类。果实成熟期若遇高温，喷洒40%贵星6000倍液和10%思科水分散粒剂2500倍液可有效降低炭疽病和白腐病的发生概率。

采收至落叶期喷波尔多液800倍液＋心喜800倍液或霜隐600倍液，防治白腐病、霜霉病、炭疽病。

主要价值

浆果充分成熟时，果皮与果肉易分离，肉质细脆，含糖量为0.5%，香味浓郁，主要用于鲜食。

多次结果能力强，果实早熟、耐贮运。差距地区一年可熟三次果，7月中旬一次果成熟后，采收期可延续到三次果成熟期的10月中旬。幼园亩产果750-1000千克，进入盛果期，在一茬结1000千克的情况下。二茬可产果1000-1500千克以上，且各茬果色、香、味俱佳。年亩产可达2000-2500千克，优质果率达85%以上。该品种鲜果成熟后，可在树上挂一个多月不落粒、不裂果，商品性状好。

户太八号葡萄可加工制汁；也可以加工开发成葡萄酒。

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