攀枝花芒果

四川省攀枝花市仁和区特产

攀枝花芒果，四川省攀枝花市仁和区特产，全国农产品地理标志。

产品特点

外在感官

攀枝花芒果具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、营养丰富的独特品质。攀枝花芒果在9—10月份成熟，比国内其他芒果产区晚熟1—2个月。攀枝花芒果（凯特）果大，卵圆形，果鼻明显，果顶圆，果肩较平，果蒂直，果皮薄光滑，果粉厚，果点密、小、白色。青果黄绿色，向阳面有红晕，熟果底色黄绿色、盖色紫红色，套袋果实熟果绿黄色。果肉橙黄色、纤维极少，汁多、味甜，质地腻滑，香气浓，几乎无松香味。种子小、椭圆形。攀枝花芒果（吉禄）果中大，卵形，果洼无，果顶圆，果肩较平，果蒂稍直，果皮较薄光滑，果粉厚，果点多、小、白色。青果底色青绿色、盖色暗紫红色，熟果底色橙黄色、盖色鲜红色，套袋果实熟果底色橙黄色、盖色粉红色。果肉橙黄色、纤维少，汁多、味甜，质地腻滑，香气浓，略带松香味。种子中大、椭圆形。

内在品质

攀枝花芒果可溶性固形物含量高13—19%，总糖高8—20%，果实可食率高65—79%，粗纤维含量低于0.6%，还富含B—胡萝卜素和维生素C，具有独特的营养品质。

等级分类

根据攀枝花芒果质量等级分为优等品、一等品、二等品；大小按重分为三个类别。

产地环境

地理位置

攀枝花市位于中国西部“攀西大裂谷”川滇交界部，金沙江与雅砻江汇合处，东到白马镇，南到大龙潭乡，西到永兴镇，北到白马镇，介于东经101°08′—102°15′，北纬26°05′—27°21′之间。

土壤地貌

攀枝花市境内山脉纵横，地势西北高，东南低。海拔937—4195.5米，一般的相对高差为1500—2000米，分为干热河谷层、低中山温湿层和中山高原寒温层三个立体气候。海拔1500米以下干热河谷区土壤类型多样，主要有燥红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、暗棕壤、亚高山草甸土、新积土、紫色土、水稻土等，土质粘壤到砂壤，矿质元素含量丰富，有机质含量0.11—2.2%，pH多为6.5—7.5，土层较深厚，土壤质量状况较好，非常适宜种植攀枝花芒果。

水文情况

攀枝花市属于长江水系，河流多，境内有大小河流95条，其中最主要有“二江三河”，即金沙江、雅砻江、安宁河、三源河、大河。水资源丰富，自产水量42.18亿立方米，过境水量1102.03亿立方米，地下水7.9亿立方米。攀枝花年降雨在700—1200毫米左右，雨量也较为充沛。丰富的水资源，为攀枝花芒果产业发展提供了水利灌溉条件。

气候情况

攀枝花市为高海拔、低纬度、高原型内陆山地“岛状”南亚热带立体气候类型，在海拔1500米以下干热河谷区，全年无冬常年平均气温19—21℃，≥10℃年积温6600—7500℃，年降雨量为700—1600毫米，年日照时数2300—2700小时，无霜期超过300天以上，光热资源十分丰富，并具有雨量集中、旱湿季分明、气温年较差小日较差大等特点。因特殊的地形地貌及大气环流的作用，攀枝花地区没有台风和低温阴雨的袭击，属终年无冬的自然温室，被誉为中国内陆的“海南岛”，是攀枝花芒果独特的生长气候条件。

历史渊源

人们认为第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。在印度人们将芒果花称为春天的灵魂，在历史上长期作为各个土邦国王室的专用贡品。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。中医学认为“芒果味甘、酸，性凉，有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症，……芒果核具有清热作用……”

攀枝花市从20世纪30年代开始有芒果种植，多以实生种植，零星分布。

1968年8月，毛主席收到了外国朋友赠送的一篮子热带水果—芒果，随后毛主席将此贵重礼物赠送给了工人阶级，其中包括攀枝花市（原渡口市）于1968年10月23日收到了此珍贵礼物——芒果，攀枝花市举行了浓重的迎接仪式，并在全市范围内进行芒果展示，自此，攀枝花市开始大规模发展芒果种植。

到20世纪70年代末，农户自发从东南亚和两广引进芒果进行种植。

1980年—1997年，攀枝花市开始芒果品种筛选工作，并大量引进吕宋等芒果品种进行试种。

1995年，原中国热带农业科学院长黄宗道一行专门到攀枝花市开展调研，并参加了品种品鉴会，最终确定了乳芒、红象牙等3个适合攀枝花种植的芒果品种在盐边县、米易县、仁和区进行品种试验，逐渐成片种植。

1997年开始，攀枝花先后从海南引进了凯特、肯特、吉禄、爱文等8个芒果新品种进行试验、示范，并开展专项芒果栽培管理技术培训。

2001年，在试验成功的基础上，攀枝花市开始大面积推广凯特、吉禄为主的中晚熟芒果。

生产情况

2010年，攀枝花芒果保护面积1万公顷，年产量15万吨。

产品荣誉

2002年，攀枝花市的吉禄、海顿、爱文、凯特芒果被省农业厅评为2001年度优质水果。同年6月，攀枝花芒果“台农1号”、“吉禄”、“凯特”、“海顿”品种通过了四川省农作物品种审定。

2005年12月，攀枝花市的凯特、海顿、爱文芒果产品在第二届四川·中国西部国际农业博览会上获的金奖。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“攀枝花芒果”实施农产品地理标志登记保护。

2017年12月25日，四川省攀枝花市攀枝花芒果中国特色农产品优势区入选中国特色农产品优势区名单（第一批）。

2020年7月27日，攀枝花芒果入选中欧地理标志第二批保护名单。

2022年1月，入选2021四川十大美食地标，并进行公示。

地理标志

地域保护范围

攀枝花芒果农产品地理标志地域保护范围为四川省攀枝花市仁和区的大龙潭乡、总发乡、前进镇、金江镇、布德镇、中坝乡、同德镇、福田镇、务本乡、仁和镇；米易县的攀莲镇、丙谷镇、撒莲镇、草场乡、得石镇、白马镇、新山乡、哑口镇；盐边县的桐子林镇、红格镇、益民乡、新九乡、永兴镇、渔门镇、国胜乡；东区的银江镇及西区的格里坪，共27个乡（镇）。地理坐标为东经101°08′—102°15′，北纬26°05′—27°21′。

质量技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：种植基地选择在海拔高度1500米以下、坡地、台地，且基地必须排水良好，土壤选择肥沃、有机质丰富、排蓄水、保肥性良好的壤土，应符合DB510400/T001的要求，土壤改良应符合GB/T15772的要求。

（2）品种选择与特定要求选用适应当地环境条件的优质、丰产、抗逆性强、商品性状好的品种。推荐吉禄、凯特等中、晚熟品种。

苗木质量：所用砧木径粗应大于1厘米，接穗抽梢应大于2次，接穗新梢径粗应大于0.8厘米，接穗新梢长应大于15厘米，接穗新梢叶片数应大于12，侧根数应大于2根。（苗木质量应符合DB510400/T078的要求。）定植在梯地（台地），梯地宽3—4米，外高内低倾斜3—5度；挖1×1米的定植沟或1×1×1米的定植坑，定植株行距梯地3×5米，平地4×5米。每亩施优质有机肥（人畜粪等）800—1000千克，填入杂草或桔杆1000千克，石灰20—30千克（酸性土），过磷酸钙60—80千克，先分层填入杂草、石灰和表土，后将磷肥和心土拌匀回填坑的中、上部，回填土要高出土面20—30厘米，并灌透水一次。有灌水条件的园地可在3—5月定植，灌水条件差的地可在6—9月定植。定植时要保持苗身直立，根群舒展，分层轻压定植土；定植深度以根颈高于土面15—25厘米为宜，并在树干周围筑一树盘，浇透定根水，用杂草或塑料薄膜覆盖树盘。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定

①定植有灌水条件的园地可在3—5月定植，灌水条件差的地可在6—9月定植。定植后一定要保持树盘内土壤湿润。旱季中每3—5天灌一次水，直至成活，每次灌水后要进行松土；雨季中应保持排水良好。定植成活后要保护好第一次和第二次新梢。病虫害防治使用农药必须是无公害农药，有毒、有害的农药、除草剂、调节剂、激素等危险物应有严格管理规定，不得在田间存放。

②幼树管理2—3年生的幼树阶段，每年10—11月在树冠滴水圈的周围，或东、西方，或南、北方挖深30—40厘米，宽40厘米的施肥沟，并全年分4—6次进行追肥。幼龄结果树修剪：结果的头1—3年树冠较小，主要使幼树生长和结果平衡，修剪时注意：疏剪或短剪树冠中部的突长枝或强旺枝，疏剪密生枝、重叠枝、交叉枝、病理枝和冬梢，秋季短剪夏梢。

③成年树管理成年结果树修剪：修剪分三次进行，第一次在幼果3—3.5厘米横径时，疏除过密果、畸形果和病虫果，剪除影响果实发育和着色的过密枝叶、病虫枝叶和果穗中未挂果部位的顶端花梗，并将未结果枝从密节芽以下适当短截，对结果过多的果穗每穗留2—3个果，疏除多余的果；第二次于7月中下旬—8月上中旬，早熟品种采果后短剪结果枝、夏梢和过长的春梢，中晚熟品种短剪夏梢和过长春梢，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝，疏剪或短剪树冠中部的突长枝或强旺枝。第三次于9月下旬—10月上中旬，晚熟品种采收后，复剪早熟品种，短剪中晚熟品种的结果枝，疏剪早、中、晚熟品种的晚秋梢和病虫枝。加强果园肥水管理，合理整形修剪，果实套袋，冬季清园翻耕和树干涂白。病虫害防治实行统防统治，果实采摘和施肥都必须符合《无公害农产品芒果生产操作技术标准》（DB510400/T007—2003要求）。

（4）产品收获及产后处理的规定采收过程中，所用工具要清洁、卫生、无污染。采收时间在晴天上午露水干后采收。

采收方法：用枝剪单果采收，一果两剪；采下来的果实放在果篮或塑料筐内，轻拿轻放，不应用麻袋、肥料袋和有异味、异物，对产品造成污染的容器装果，然后堆放在阴凉的地方。

采后处理：待冷却后首先进行杀菌剂处理，用1毫克/升特克多热药液处理果实5—10分钟凉干，然后涂膜，凉干后用0.01—0.014毫米聚乙烯单果袋或双层药纱纸后用聚乙烯单果袋包装，在包装箱内可放入乙烯吸附剂一包。

（5）生产记录：认真记录攀枝花芒果生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立攀枝花芒果生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。

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