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攒盘

汉语词语

攒盘，汉语词语，指多个盛装物品的盘子组合起来，出自《说文解字》。

名称信息
攒盘，从文义上看，“攒”是移动之意，对盘而言应是“能聚集之盘”。《说文解字》曰：“攒，聚也。”
所以，攒盘是以分割成数件的盘相攒组合为一个整体，是由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器。先为大盘，后民间次以小盘，渐次而组合在一起，始成攒盘。
攒盘又称拼盘，是一种盛放食物的器具，最迟见于明嘉靖年间，至康熙较为流行。“攒盘”在《西游记》等明代中晚期文学作品中多有出现。
此件攒盘由内外两层共九件小盘组成葵花形式。小盘为折沿、浅腹、圈足。盘内绘五彩花卉、蝴蝶、皮球花等各式纹样，造型别致，制作精巧，组合严谨，是一件实用与观赏相结合的艺术品。
样式
此种组套式攒盘，始于明代万历晚期，康乾兴起，并延续至晚清。攒盘，是康熙时期富有时代风格的器物。它至迟自明代嘉靖间出现以来，至康熙时发展为各式各样，一组攒盘的组成，少则五个，多者达二十多个。大多由内外两层、三层组合而成，构成不同的形状，可组成圆形、四方、六方、八方，或叶形、牡丹化形、梅花形、莲花形、葵花形、菱花形等多种式样。
攒盘以少数拼凑者，据块数而论，旧有五子、七巧、八仙、九子、十成之说。技法上雕、刻、画、绘均有。色彩上有青花、粉彩、三彩、五彩、色地轧道、斗彩、贴花、印花等。纹饰以四时花鸟、人物、山水、吉祥话语和反映当时社会生活的某个方面等。
工艺
攒盘这种工艺，成型较难，由于每组分别有几十块组成，需有极其严格的设计，并准确地把握各部分的尺寸，才能使烧成的个体组合严密、不留缝隙。现藏于吉林省博物院的“清乾隆粉彩攒盘”，高2．3厘米，通体由内外两层共9块组合而成，里心一块，外围8块，称为“九子攒盘”。整器为圆形。第一层为主盘八方形，第二层为副盘如意肩形。
器壁浅坦，口沿外折，唇边，盘面平整。足为随形线平足。主盘纹饰为紫红色压花和山、水、树，副盘盘唇绘红彩几何菱形花纹，每块里心分别彩绘白地菊花、绿地月季花、黄地牡丹花、酱褐色地金彩描花卉、兰地绘有荷花和缠枝花纹饰、粉地兰草花、蓝地球状形及五彩花绘等纹样。外壁白釉，绘红、黑染状彩。器形规整，厚薄均匀；釉面细润，柔和，富有层次感。盘底施釉，无款，胎釉结合较密。这件攒盘整体纹饰连贯流畅，用笔匀净，起落有致，内外两层纹饰相互呼应，俗中藏雅。
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