文亨红衣花生

福建省连城县特产

文亨红衣花生，福建省连城县特产，全国农产品地理标志。

产品特点

外在感官

文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种，植株直立紧凑，叶形偏椭圆形，出叶角度较小，株高50厘米左右，单株分枝5—7条，有效分枝4—5条，结荚集中，单株荚果数15—17个，饱果率75—80%，双仁果率85—90%，荚果普通型，带鼻勾，果壳较薄，网纹清晰，外形美观，均匀一致。果型小，百果重120—130克，百仁重50—52克。种仁呈桃型，种皮有光泽，紫红色。新鲜花生嚼感脆嫩润滑，细腻无渣；煮熟花生香甜可口，吃味好。

内在品质

文亨红衣花生粗蛋白（系数为5.46计）含量为25—30%，含油量≥40%，亚油酸≥41%。

产地环境

土壤地貌

福建省连城县位于武夷山南段东侧，是重要丹霞地貌区域之一，有着独特的地质结构和砂砾岩酸性紫色土，土壤类型多为砂砾岩酸性紫色土和红黄壤相融合的耕地，土壤富含钙、铝、铁等矿物成份。文亨红衣花生产地主要分布在境内中部偏西冲积平原较开阔的串珠状河谷盆地，成土母质以冲积物为主，属灰泥田土属；还有部分洪积物或坡积物沿低山丘陵和溪涧山坡之间形成的坑、垅、坡等地形耕地，这些耕地依靠山涧泉水和山塘蓄水灌溉，土壤有机质高，土地肥沃。

水文情况

连城县水资源较为丰富，似网状叶脉辐射四周的溪流，水系发达，为闽江、汀江、九龙江三条水系的共源点，有“一水踏三江”之称。河流流域面积9.3平方千米，水域面积33.2平方千米。人均年占有水资源量8795立方米，全县多年平均年降水总量36.6335亿立方米。文亨红衣花生种植区内无大型工厂，灌溉水均来自山泉水，不受污染，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。

气候情况

连城县属中亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，日照充足，雨量充沛，万物茂盛，被誉为北回归线上的绿洲和基因库。年平均降雨量1734.4毫米，年实际平均实照时数为1760.7小时，平均每天5.25小时。多年平均气温在13.8—19.5℃之间，极端最高气温37.1℃，极端最低气温为-2.3℃，≥10℃年有效活动积温为6492.9℃。全年无霜期通常为291天。温暖适中的气候条件适宜种植春花生或秋花生。

历史渊源

文亨红衣花生是连城县传统农家品种，具有较长的种植历史，长期的栽培选择和优良的土壤、生态等自然生态环境，形成了独具特色的形态和品质特征，成为连城县重要的传统特色农产品。

2000年―2003年，为了提高连城文亨红衣花生的知名度，连城县委、县政府加大宣传力度，结合旅游兴县战略积极打造连城文亨红衣花生这一特色品牌，但其后未能实现持续投入，品牌保护、品牌宣传力度有所削弱，在一定程度上影响红衣花生产业发展。

2018年8月6日，为加快推进连城红衣花生产业化发展，促进农业增效、农民增收，连城县下发《连城县人民政府关于印发连城县加快推进红衣花生产业化发展实施意见的通知》，决定对红衣花生加工企业年加工销售收入（以开票为准）首次突破500万元、1000万元、2000万元以上的，分别给予奖励5万、10万、15万元（同一企业累计不超过15万元）。对企业投资红衣花生加工成套设备项目，年度新增固定资产投资额达500万元以上且当年缴纳税收30万元以上的，按年度新增固定资产投资额2%给予奖励（不享受同类工业奖励政策），最高不超过100万元。到2020年实现全县红衣花生种植面积1.5万亩，平均亩产200千克以上，建立1—2个红衣花生新型经营主体，建立1—2个规模以上的红衣花生加工企业，使红衣花生种植、加工、贮运、包装、销售全产业链产值达1.0亿元以上。

生产情况

2011年，文亨红衣花生生产面积5万亩，年总产量1万吨。

2014年，文亨红衣花生种植面积1.4万亩，总产3200吨，产值7800万元。

2016年，连城县红衣花生种植面积515.2公顷（其中文亨镇面积占67.2%），产干荚果3952.5千克/公顷，总产量达2036吨，产值达4072万元，种植乡镇也由文亨辐射到莲峰、林坊、北团、新泉、庙前等地，红衣花生的种植和加工已成为连城县农村脱贫致富的区域特色产业之一。

产品荣誉

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“文亨红衣花生”实施农产品地理标志登记保护。

2012年06月，文亨红衣花生获国家地理标志保护商标。

地理标志

地域保护范围

文亨红衣花生地域保护范围包括：连城县辖区内的莲峰镇、北团镇、莒溪镇、姑田镇、朋口镇、文亨乡、新泉乡、林坊乡、曲溪乡、宣和乡、隔川乡、罗坊乡、四堡乡、揭乐乡、塘前乡，5个镇、10个乡。介于东经116°32′—116°58′，北纬25°21′—25°55′之间。东至姑田镇下堡村；西至宣和乡前进村；南至新泉镇北村村；北至四堡乡中南村。东西最宽37.5千米，南北最长63.6千米。总保护土地面积1860平方千米。

质量技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：产地一般应选择在连城县境内具有砂砾岩酸性紫色土壤与红、黄壤相融合的耕地作为栽培地，种植地水稻田宜水旱轮作，旱地种植间隔期2—4年。产地环境质量必须符合NY5332—2006《无公害食品大田作物产地环境条件》的要求。

（2）品种选择与特定要求：

选择具备文亨红衣花生特征特性的本地品种，俗称“席湖红”。

（3）生产过程管理：

采用小畦双行用锄头脑打穴种植，肥料以施有机肥为主。生产过程应符合《文亨红衣花生生产技术规范》要求。

（4）生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、加工情况、销售情况、生产记录应保存2年。

（5）产品收获：花生完熟后收获，根据要求及时采收。

专用标志使用

（1）标志管理：标志的使用和印制由登记证书持有人（连城文亨春秋红衣花生专业合作社）统一管理。生产者在使用上须向持有人提出申请，持有人经过对使用者实际情况确认无误，并向农业行政主管部门备案后方可发放和批准印制。

（2）监督管理：由县农业行政主管部门、质量技术监督、工商行政管理等部门协作负责标识使用的监督管理。并引导企业争创驰名商标和名牌产品，建立以品牌为基础的公平竞争环境。

（3）地域范围内的地理标志文亨红衣花生生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的文亨红衣花生地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（文亨红衣花生名称和公共标识图案组合标注型式）。

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