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文王贡酒

安徽白酒品牌

文王贡酒，安徽白酒骨干企业，中国绵甜型白酒创立者，位于临泉县境内（古沈子国）美丽的泉河之畔。2010年荣获中国驰名商标，2014年文王贡酒酿造技艺入选安徽省非遗名录，2015年推出国内第一款公开酒体配方的真实年份酒，2018年成为衡水老白干集团全资子公司，被国际酿酒大师赖高淮先生赞誉为“徽酒风格典范”。

概况
产品矩阵
高（皇宫宴系列）
产品：皇宫宴·礼30、皇宫宴·宴20
文（文系列）
产品：文20、文15、文12
特（人生系列）
产品：甲子、天命、不惑、而立
酿造特点
红心酒曲、高温润培：曲为酒之骨，曲浓酒更香。红心酒曲，3000年工艺传承，选取优质小麦、大麦、豌豆等原料，于春秋华光之时，高温润培，自然富集天然微生物；于无声息中，渐成少女般的韵红，点点悠悠弥散出非一般的优雅醇香。
夹泥发酵、浓香妙成：文王贡酒独特的窖香源于窖泥中大量起生香作用的有益菌。文王贡酒夹泥发酵技艺，独家首创，通过酒糟与窖泥的充分结合，使得微生物分解生香的效果极大提升，从而成就浓香典型风味，徽酒酝酿之妙。
独家分蒸、原汁原味：文王的独家分蒸，十分讲究配醅和火候，配醅时自上而下，先起面糟再起回楂、三楂、大楂、二楂，分别采用传统老五甑蒸馏，恒温恒火、缓慢蒸馏、分段摘酒，一方面确保了酒质，另一方面也保证了曲池窖香的原汁原味。
自然老熟、历久弥珍：文王贡酒采用陶罐和木酒海等传统器皿储存，放置于恒温恒湿的地下酒窖进行封藏，在岁月的守候中，沉潜酝酿，洗尽铅华，缓缓老熟。时光年复一年，在岁月轮回流转中，文王收获的是一种酒体的醇和，更是一种品格的沉稳，久而弥珍。
物理勾调、纯正天然：酒品如人品，如文王人的朴实和执着，文王人认真追求每一滴文王酒的品质，在成品酒的调制过程中，始终坚持自家酿造，物理勾调、以酒调酒，杜绝使用任何辅助原料或添加剂，从而真真正正确保了文王酒的纯天然特质。
历史由来
贡文王：季载将五谷酒进献于周王室。周天子把酒用于春、秋两祭。“贡文王，文王贡”由此得名。-《史记》、《临泉史话》
皇宫宴：周宣王以此宴为引，赋《小雅·鹿鸣》，“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”，君臣快意，和谐共生。后世之人称此盛况为“皇宫宴”。-《史记》、《诗经·小雅》
从公元前1042年沈子国建国，到1935年临泉建县，再到1958年地方国营临泉县酒厂（文王改制之前名称），古沈大地，酒香四溢，皇宫盛宴、掷杖成龙、文姬归汉、毕卓盗酒、高塘鬼脸、酿酒之乡、沈集冬酒等等，与酒相关的名人、典故、成语、故事延绵不断，酒乡之名久矣。
荣誉
1997年12月“安徽省质量免检产品”
1997年12月“安徽省质量最佳企业”
1999年12月“一九九九年度安徽名牌产品”
2000年04月“百家最佳经济效益企业”
2001年09月“质量信得过单位”
2001年12月“安徽省著名商标”
2002年07月“安徽省定期监督抽查合格产品”
2002年07月“全国质量稳定合格产品”
2002年08月“第十届中国专利新技术新产品博览会金奖”
2002年09月“安徽省先进集体”
2002年11月“安徽省第七届白酒行业职工技术比武优胜单位”，团体第一名
2002年12月“消费者喜爱的优质白酒”
2003年04月“安徽省轻工系统创最佳经济效益夺魁单位”
2003年07月“AAA级信用企业”
2003年09月“全国安全优质承诺食品”
2003年11月“全国守合同重信用单位”
2003年12月“南宁国际旅游美食节指定白酒”
2003年12月“经典佳酿品牌”
2004年03月“中国白酒工业百强企业”
2004年06月“公益安心单位”、“公益明星企业”
2004年06月“最受消费者喜爱的商标”
2004年06月“AAA级信用企业”
2004年07月“安徽省民营企业十强”
2005年01月“广西2005年度消费者信得过产品”
2005年03月“诚信标兵单位”
2005年04月“十一五功勋单位”
2005年09月“安徽省名牌产品”
2005年10月“3.15文化贡献奖”
2005年10月“安徽消费维权二十周年荣誉奖”
2005年12月“安徽省著名商标”（有效期四年）
2006年01月“2005年安徽省质量管理奖”
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