指的是家畜每日增加的重量，受测家畜在测定期中（通常为30~100kg）的平均日增重，体现了家畜的生长情况。其计算公式为：
提高猪日增重措施
提高生长育肥猪育肥效果的饲养管理方案更多的是从育肥猪的生理特点和生长规律来进行科学养育。具体的饲养管理方案可以从养殖的环境、营养、疾病等方面进行管理。
饲养环境的保障
干净、卫生的饲养环境有助于生长育肥猪的生长发育, 同时也避免细菌等不利因子的滋生, 保持良好的饲养环境一般是要求育肥舍内部的房舍干净、空气清新, 房舍要保持一定程度上的干燥和良好通风。一般育肥舍的最佳温度是18℃~21℃, 如果温度太低, 会导致对育肥舍的维修次数增加, 带来不必要的经济投入, 而温度过高会导致猪的采食量下降, 从而会使得猪的日增重出现下降。在适当的环境温度下可以增加育肥猪的数量, 相应的育肥猪的饲料利用率也会得到提升。同时, 养殖人员需要关注猪舍冬季的防寒工作和夏天的降温防暑工作, 在冬季, 养殖人员应及时修复房屋门窗漏洞, 采取一定数量的供暖设施来提高温度;在夏季, 则有必要加强猪舍的通风, 控制好室内的温度和湿度。育肥猪的繁殖密度会影响猪的日增重, 因此, 养殖人员要对育肥猪的大小和体重进行有规律的分类, 保证单位猪舍的饲养密度科学合理, 不会出现育肥猪因为空间过小而导致拥挤, 也不会因为空间过大而出现猪舍空间浪费的情况。猪舍应具有合理的间距以保障育肥猪的养殖安全, 猪舍需要有良好的通风, 并且具有良好的保温隔热性能。在冬天的时候, 适当的加大饲养的密度可以在一定程度上提高猪舍的舍温从而更好的进行防寒。最后, 还需要对猪舍的饮水进行保证, 冬天和夏天的用水需要进行区别, 冬天不能使用冰水, 而夏天则需要有清凉的饮水。
饲养营养的提供
根据科学养殖育肥猪生长发育的规律特点可知, 养殖人员在育肥猪的整个生长过程中要根据猪的生长育肥营养需求做出饲养营养上的对应调整, 来满足育肥不同生长阶段的营养需求以达到最佳的生长育肥效果。在育肥猪最开始的生长阶段更多是肌肉和骨骼的生长, 所以在这阶段, 育肥猪的营养饲料中就需要加入一些蛋白质含量高的饲料, 通常是蛋白质含量要在日粮中占有的比例达到14%以上, 但不超过18%。同时饲料中的矿物质类 (例如:钙和磷元素等) 也需要有所增加, 从而保证仔猪的骨骼发育生长。在育肥猪生长的后发阶段中更多的是脂肪的增加, 所以需要在营养饲料中加入更多的可以增加能量积累的配料, 来更好的满足猪快速生长和体重增加的需求。在饲养营养上有了脂肪和蛋白质元素保证之后, 还需要添加更加丰富全面的维生素和微量元素来保障育肥猪生长的健康性, 同时在一定程度上也改善了猪日常口粮的适口性。在育肥猪的营养饲料中, 还需要添加一些
微生物制剂, 可以通过这些微生物制剂来改善育肥猪的消化、吸收能力, 既帮助保障了育肥猪饲料的全面健康, 也保证了猪的快速生长并且提高了猪瘦肉和胴体的质量。
饲养中疾病的防治
在大型育肥猪饲养过程中要时刻注意疾病的防治和发生。猪的疾病对大型育肥猪的饲养威胁是十分巨大的, 养殖人员必须坚持开展各种猪病的防范工作, 对于已经发生的猪病, 养殖人员需要坚持进行科学的治疗, 只有严格遵守防疫准则, 积极开展防治工作, 才可以从根源上减少猪疾病的发生, 进而减少相应的经济损失。仔猪首先就要做
免疫接种, 养殖人员要根据实际情况制定科学、合理的免疫管理方案, 并且要求全体人员严格的执行下去。生长育肥猪虽然在机能方面逐渐发育完善了, 但相关的免疫工作不能放松, 在育肥猪进行免疫接种时要加强饲料营养的管理。同时, 对猪群要进行科学合理的驱虫, 根据育肥猪日龄的不同相关的驱虫次数也是不一样的, 完成驱虫后要对猪的粪便进行及时清理, 防止寄生虫的污染和传播, 对猪的污染物要进行无害化的处理方式, 从而避免二次感染的发生。
近年来猪的
霉菌毒素感染风险不断增加, 这不仅影响了育肥猪体重的增加, 同时也出现了育肥猪免疫抑制的现象, 使得育肥猪免疫力下降而更容易引起疾病的感染, 最终造成养殖人员较大的经济损失。所以, 养殖人员必须注意在饲养管理过程中消除霉菌毒素的毒副作用, 必须购买优质的饲料原料, 并做好饲料的保管工作, 同时使用防霉剂防止饲料发霉。当使用饲料槽喂养时, 饲养人员要在每次喂食前清理饲料槽中的剩余杂质, 避免饲料残留物带来的污染。如果育肥猪出现了霉菌毒素感染的形象, 饲养人员需要及时采取防治措施, 改善感染育肥猪的健康状态。
提高羊日增重措施
做好育肥前的准备
1 建造圈舍
建造圈舍要做到冬暖夏凉, 建在地势高燥、排水通风良好, 清洁卫生的地方, 坐北朝阳为半坡式, 外设运动场, 为育肥羊创造良好的生活环境。
2 合理搭配饲料
按照羊只育肥期营养需要标准配制日粮, 日粮中的精料或粗料应多样化, 增加适口性。任何一种饲料都不能满足羊只生产的需要, 特别是肉羊育肥饲料的营养要求更高, 多种饲料合理搭配, 各种营养成分相互调剂, 才能配制出全价日粮, 提高饲料转化率和增重速度。
3 育肥羊的选择
一般来讲, 用于育肥的羊应选用当年的羊羔和青年羊, 其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后, 接着要做好以下工作: (1) 驱虫:因羊的体内外寄生虫很普遍, 会严重影响山羊的正常生长。 (2) 去势:用于育肥的公羊, 未去势的一定要去势, 因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。 (3) 去角修蹄:因有角羊爱打斗, 影响采食, 所以要去角, 方法是用钢锯在角的基部锯掉, 并用碘酒消毒, 撒上消炎粉。修蹄一般在雨后, 先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉;再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。 (4) 定时称重, 作好记录。即对育肥羊进行育肥前后的称重, 以便评价育肥效果, 总结经验与教训。
1.4 择时出栏
育肥羊膘满体壮即可依据市场行情及时出栏, 因羊肉多用于做羊肉火锅, 而“羊肉火锅”多吃在冬春两季, 所以羊肉在冬春两季的市场需求量最大, 商品羊在冬季出栏较为适宜, 因此肉羊的育肥季节选在秋季最好, 而且此季气温适宜, 牧草、农作物秸秆丰富, 利于肉羊的快速生长。
掌握饲养管理原则
1 掌握粗精饲料比
饲草、饲料是肉羊育肥的基础, 羊只虽然能充分利用粗饲料, 但为了提高其育肥期的日增重, 必须给予一定的高能饲料。在整个育肥期每只羊每天要准备干草2~2.5kg, 或青贮料3~5kg, 或3~5kg的氨化饲料等;精料则按每只羊每天0.3~0.4kg准备。
2 蛋白质水平
蛋白质在羊日粮中所占的比例应在8%左右。根据羊群的年龄和体重大小配制日粮, 刚断奶羔羊及6~8月龄的青年羊育肥时, 育肥前期 (第一个月) 饼粕类
蛋白质饲料要充足, 蛋白质饲料占混合精料的20~25%, 玉米、麸皮能量饲料占70~75%;育肥后期适当降低饼粕类蛋白质饲料喂量, 蛋白质饲料占混合精料的15~20%, 增加玉米能量饲料75~70%。成年羊育肥则以玉米为主, 饼粕类饲料使用量较少, 仅占混合精料的5~10%。
3 饲喂量和饲喂方法
羊的饲喂量要根据其采食量来定, 吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大, 其日增重越高。羊对干草的日采食量为2~2.5kg, 对新鲜青草为3~4kg, 精料为0.3~0.4kg。
日常管理
1 育肥技术
(1) 育肥期间不要更改饲料配方。 (2) 槽内不要断料, 保证饮水充足和饮水清洁。 (3) 经常观察羔羊的粪便。一般情况下, 羔羊的粪便呈黄色团状。阴雨天羔羊可能出现拉稀, 必要时用肠道消炎药治疗。
2 及时消毒
在肉羊的饲养管理中, 始终要有充足、清洁的饮水供应, 舍内通风良好, 地面干燥, 铺有垫草, 饲料不被污染。对羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清扫、消毒;产羔的垫草、饲草、用具等要勤放在阳光下晾晒;对工作服、医疗器具要勤煮沸消毒。
3养殖户每月需对羊圈舍和运动场进行一次彻底消毒。消毒药可选用高效碘、百鸩杀或烧碱, 最好轮流使用不同的消毒药, 以增加消毒效果。每年春秋两季给羊打针三联四防苗可预防羊快疫、猝殂、
羔羊痢疾和肠毒血症;每年春季大小羊分别进行羊痘疫苗和山羊传染性肋膜肺炎疫苗肌肉注射, 可预防山羊痘病和山羊传染性肋膜肺炎。针对山羊体内外的寄生虫可每年各驱虫一次。最根本的措施是根据当地羊病的流行特点, 坚持“防重于治”的饲养原则, 有计划地对羊群进行药物预防和
免疫接种, 防止传染病和寄生虫病的发生。