朝鲜苍术

菊科苍术属植物

朝鲜苍术（Atractylodes koreana (Nakai) Kitam.）是菊科，苍术属多年生草本植物，根状茎粗而长，茎直立，高可达50厘米，全部茎枝光滑无毛。中下部茎叶椭圆或长椭圆形，或披针形或卵状披针形，全部叶质地薄，苞叶绿色，刺齿状羽状深裂。头状花序单生茎端或植株有少数单生茎枝顶端，总苞钟状或楔钟状，总苞片外层及最外层卵形，中层椭圆形，部苞片顶端钝或圆形，小花白色，瘦果倒卵圆形，7-9月开花结果。

形态特征

多年生草本，根状茎粗而长，生等粗或近等粗的不定根。茎直立，单生或少数茎成簇生，高25-50厘米，不分枝或上部分枝，全部茎枝光滑无毛。最下部或基部茎叶花期枯萎，脱落；中下部茎叶椭圆或长椭圆形，长6-10厘米，宽2-4厘米，或披针形或卵状披针形，长3.5-4.5厘米，宽约2厘米，基部圆形，无柄，半抱茎或贴茎，但下方的叶有时有短或极短的柄；上部或接头状花序下部的叶与中下部茎叶同形，或卵状长椭圆形，但较小。全部叶质地薄，纸质或稍厚而为厚纸质，两面同色或近同色，绿色或下面色淡，无毛，顶端短渐尖或近急尖，边缘针刺状缘毛或三角形的细密刺齿或稀疏的三角形长针齿。苞叶绿色，刺齿状羽状深裂。

头状花序单生茎端或植株有少数单生茎枝顶端，但并不形成明显的花序式排列。总苞钟状或楔钟状，直径达1厘米。总苞片6-7层，外层及最外层卵形，长2-4毫米；中层椭圆形，长6-7毫米；最内层长倒披针形或线状倒披针形，长11毫米。全部苞片顶端钝或圆形，边缘有稀疏的蛛丝状毛或无毛，最内层苞片顶端常红紫色。小花白色，长约8毫米。瘦果倒卵圆形，长约4毫米，被稠密的顺向贴伏的长直毛，有时变稀毛。冠毛刚毛褐色，羽毛状，长6-7毫米，基部结合成环。花果期7-9月。

产地生境

分布于中国辽宁、山东。生长在海拔200-700米的阴坡或阳坡疏林边缘、灌木丛及草丛中。喜凉爽湿润性气候，对土壤要求不十分严格。自然界中的腐殖土、风化岩土等类型土壤均有不同密度的分布，但长势有所差异，其中以疏松肥沃的腐殖土、沙壤土长势更为健壮。对光照要求不高。适宜生长的温度为15-25℃，直射光或散射光在50%左右均能很好地生长，成株具有一定的耐旱力，根状茎有较强的耐寒力。

繁殖方法

播种育苗方法：4月上、中旬育苗。苗床应选向阳地。播种前，先浇透水，等水渗下后进行条播或撒播。

条播：行距20-25厘米，每亩播种量2.5-3千克。沟深3厘米，均匀播种，播后覆土2-3厘米，稍镇压，上盖1层草，浇水经常保持土壤湿度。种子适宜的发芽温度为15-20℃，2周左右即可出苗，出苗率为60%左右。出苗后去掉盖草，随时间除过密苗。

具备温室大棚条件者可在3月中旬育苗，促使提前出苗，5月中、上旬适时移栽到生产田中，从而增加生长发育期，使植株长势更为健壮。

栽培技术

选地与整地：一般土壤均可选用，如林间空地、林缘耕地、果树园间空地、旧参地等，但以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为好。选好地后进行翻耕，除净较大石块及多年生草根等杂物，每亩（667平方米）施充分腐熟的农家肥2000-2500千克作基肥，撒匀后再翻拌，深翻20-25厘米，耙细整平，做上宽60厘米、高15厘米的畦，两畦之间留作业道30-40厘米，长度随地势走向及坡度而定，以10-20米为宜。

移栽定植：当幼苗长出2-3片真叶时可移栽定植。选择雨天或傍晚按行距25厘米、穴距10厘米栽植，每穴3-4株，覆土、压紧、浇水。也可以在植株枯萎后至土壤结冻前移栽。幼苗期要注意除草，如遇到天气干旱，要适时灌水或采取适当的遮阳措施，灌水可以和追肥一起进行。5月中旬追施1次提苗肥，以氮肥为主，促进生长；7月初再追施磷、钾肥加强扶壮，这样有利于根部对营养物质的积累。多雨季节防止田间积水，以免因土壤湿度长期过大、透气性能降低而引起根腐病。

采收加工：用种子繁殖的苍术药用的需生长3-4年才能采收。采收时间为植株枯萎之后或春季植株萌芽前，采挖后除净泥土和残茎，晒至7-8成干时用木棒敲打出去细小根，再晒至完全干燥。如果食用，当年生由于不能抽出地上茎，故此不能采食。第2年以后每年均可适当、适时采食，加工成不同包装规格或不同食用类型的制品，比如保鲜菜、脱水菜、干菜等。

病虫防治

病害

灰斑病：发病时，叶片上病斑近圆形或椭圆形，直径3米米左右，中央灰白色，边缘呈暗褐色，且上生有黑色霉菌层，即病原菌的分生孢子和分生孢子梗。

根腐病：发病后植株萎蔫，实为根发生腐烂，逐渐蔓延至植株根茎，后期根和根茎全部腐烂，地上部萎蔫。

综合防治措施：选用无病、健壮的种栽，经药剂消毒处理更好；种植地应排水良好；加强田间管理，增施磷、钾肥以提高植株的抗病能力；改革耕作制度和栽培方式，秋季彻底清理田园；发现根腐病株应连土移出田外，病穴撒石灰消毒，或使用哈氏木霉生物制品进行根部撒施；灰斑病发生初期用1:1:150波尔多液喷洒；发病中期用50%多菌灵500-800倍液喷施。

虫害

蚜虫：危害叶片，吸食叶片的营养物质，影响光合作用的进行，使植株矮小，从而造成根对营养物质的积累下降，影响产量、质量或下一年的生长和发育。可用敌百虫、乐果、敌敌畏等杀虫剂喷杀。

小地老虎：主要蚕食根茎，影响植株的生长发育，严重时造成严重减产。防治措施：4月间清除田间周围杂草和枯枝落叶，减少和消灭越冬虫蛹；5-6月为繁衍盛期，用农药杀虫，如用50%甲胺磷乳剂800-1000倍拌土或用90%敌百虫500-600倍液灌根。

主要价值

朝鲜苍术以块根入药，主要成分为苍术素、茅术醇等，具有燥湿、健脾、明目之功效。

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