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木耳红枣汤

甜品汤类菜品

木耳红枣汤是一道以木耳（干）、枣（干）为主料，赤砂糖为调料制作而成的汤品。

菜品介绍
工艺：煮
口味：酸甜味
主料：木耳(干)(50克) 枣（干）(70克)
调料：赤砂糖(10克)
类别：甜品/点心 补血调理 贫血调理 家常菜 活血化瘀调理
菜品做法
1.木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。
2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟，加入红糖调味即成。
菜品特色
味甜可口
营养价值
木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
黑木耳红枣汤适合血虚及脾虚型的MM饮用，特别是月经量多更适用哦，而且方便快捷。此方这样搭配，有健脾、补血、调经的功效。促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会丰满坚挺。当然，有空用黑木耳和红枣一起煲也行的。
饮食指南
木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
补充：木耳忌萝卜，同食则患皮炎。
所含营养素
·热量 (326.20千卡) ·蛋白质 (8.51克) ·脂肪 (1.10克) ·碳水化合物 (74.97克) ·膳食纤维 (19.29克) ·维生素A (9.90微克) ·胡萝卜素 (57.00微克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黄素 (0.33毫克) ·尼克酸 (1.91毫克) ·维生素C (9.80毫克) ·维生素E (5.67毫克) ·钙 (184.00毫克) ·磷 (182.80毫克) ·钠 (30.42毫克) ·镁 (106.60毫克) ·铁 (50.53毫克) ·锌 (2.08毫克) ·硒 (2.99微克) ·铜 (0.36毫克) ·锰 (4.73毫克) ·钾 (769.30毫克)
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