李锦记集团

中式酱料品牌

李锦记集团是一家拥有一百三十余年历史的跨国民族企业，集团总部位于中国香港，是国际知名的中式酱料品牌。

集团简介

李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料品牌，是「品质与信心」的标志。

秉承「务实」丶「诚信」丶「永远创业精神」丶「思利及人」丶「造福社会」及「共享成果」的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设于中国香港特别行政区，并在其他地区如中国新会、黃埔和濟寧丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。

肩负着「发扬中华优秀饮食文化」的使命，李锦记现时供应逾300种产品到全球超过100个国家和地区。

现任CEO

靖捷（2022年10月10日起）

发展历史

2024年起，作为全球百年中国味传承者和发扬者的李锦记启动了“了不起的中国味”全球弘扬计划，该项目以“名菜、名厨、名店”为核心，旨在助力中国餐饮业在新时代背景下实现高质量发展与国际化飞跃。与此同时，全球知名媒体福布斯中国也在推出 “2024福布斯中国·福厨30评选”，力求为面临新机遇新挑战的中国餐饮行业发展注入动力。

由此，李锦记携手福布斯中国，在“2024 福布斯中国·福厨30评选”盛典上共同揭晓了“福厨·中国味弘扬传承奖”，该奖项旨在向在传统文化和烹饪技艺领域潜心专注，不断创新的杰出主厨致敬。

经营理念

“思利及人、造福社会、共享成果”和“务实、诚信、永远创业精神”是李锦记的企业核心价值观，并以“发扬中华优秀饮食文化“为集团使命。历经130余年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为代表“质量与信心标志”的国际品牌。

李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念、秉承品质百分百坚持，为消费者提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。

进军内地

李锦记（中国）销售有限公司成立于2005年，并于2007年将总部迁至上海，主要经营业务是在全国销售李锦记的酱料产品。

为顺应消费者对营养、健康生活的需求，李锦记持续在产品品类方面推陈出新。近年先后推出“减盐不减鲜，美味更健康”的健康酱油系列、“醋类拔萃”的醇酿食醋系列、鸡鲜调味料、原酿本味鲜酱油（小鲜瓶）等。2020年12月“原酿本味鲜酱油”及“零添加醇味鲜特级酿造酱油”荣获由中国食品工业协会颁发的《原酿本味酱油证明商标》，自此两款认证产品可正式启用“原酿本味酱油”证明商标，这也是我国酱油行业唯一受国家法律保护的产品证明商标。

经过数代人的努力，李锦记现已拥有蚝油、酱油、酱料等200余款产品，远销世界100多个国家和地区，成为国际知名的中式酱料品牌，真正实现了“有人的地方，就有李锦记”这一企业愿景。

集团荣誉

2006年，李锦记“LEE KUM KEE”商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”；

2008年，荣膺北京奥运会餐饮供应企业；

2010年，获“上海世博会 WTCA馆卓越服务奖”；

2012年7月，李锦记产品成为“神舟九号”航天员使用酱料；

2013年3月，获中国航天基金会颁发“中国航天事业贡献奖”、产品随“神舟十号”再度飞天、获任“中国航天事业合作伙伴”；

2013年6月，李锦记新会生产基地成为首批“全国食品科普教育基地”；

2014年11月，获“年度中国调味品产业消费者放心品牌”、“年度中国调味品酱类产业著名品牌”、“年度中国调味品酱油产业著名品牌”、“年度美食达人最青睐调味品品牌”；

2016年9月，荣膺杭州G20峰会调味品供应商；

2016年11月，成为“神舟十一号”航天员使用酱料，三度助力祖国航天事业；

2017年6月，获世界中餐业联合会颁发“烽火杯-最佳餐饮合作伙伴”奖；