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松贝

四川省松潘县特产

松贝，四川省松潘县特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
品质特性
“松贝（松潘产区）”是松潘地道中药材之一，也是最具代表性的名贵地道濒危珍稀药材品种之一，具有很高的药用价值和药膳保健食用价值。呈类圆锥形或近球形，最主要特征为鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶部闭合，底部微凹入，可立住。青贝呈类扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。炉贝呈长圆锥形，大于前两者，表面有棕色斑点，顶部开裂。表面类白色，质硬而脆，断面白色，富粉性，气味微苦。每50克干鳞茎有240粒至960粒，经资质单位测试，无论是野生松贝（松潘产区）还是人工生产的松贝（松潘产区），品质指标均高于其他区域生产的贝母药材。
松贝种子入土后，第一年冒出一匹叶，当地老百姓称这一年的贝母为“一匹叶”；第二年抽出主杆，称这一年的贝母为“树兜子”；第三年开出灯笼状的花，称这一年的贝母为“灯笼花”。
松贝的特征之一是“怀中抱月”，即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣，没有被抱住的部分为新月形，俗称“怀中抱月”。松贝的另一特征是“嘴巴尖，屁股圆”。因其“嘴”小，所以也有人叫它为尖贝；因其“屁股”圆，有人验证松贝真伪时，抓一把贝母撒在桌面上，如果十有八九能稳坐不动，准是松贝无疑，这个特征也被称为“观音坐莲”。
显微结构
松贝粉末为白色；淀粉粒广卵形、长圆形或不规则圆形，有的边缘不平整或略作分枝状；脐点点、短状、人字、马蹄状，多位于较小端，层纹隐约可见；表皮细胞类长方形，垂周壁微波状弯曲；螺纹导管。
药用价值
松贝主含川贝碱和西贝碱，清燥润肺，化痰止咳，性味甘、苦、凉，入肝、肺、心经，偏补，多用于阴虚燥咳及内伤久咳咯血等症。
甄别选择
挑选松贝时，通常以个小、均匀、完整、色米白而有光泽者为佳。易破碎、呈油浸状、颜色偏黄、色泽不一致的不要挑选，颜色太白、入口有酸味或刺鼻的硫磺味则是熏磺太多，也不要选。
产地环境
地理区位
松潘位于四川省阿坝藏族羌族自治州东北部，东接平武县，南依茂县，东南与北川县相邻，西及西南紧靠红原县、黑水县，北与九寨沟县、若尔盖县接壤。介于北纬32°06′—33°09′，东经102°38′—104°15′之间，总面积8339平方千米。
地形地貌
松潘地貌东西差异明显，以中山为主；地形起伏显著，相对高差比较大，最低处白羊乡棱子口海拔为1080米，最高处岷山主峰雪宝顶海拔5588米，县城海拔2850米。
山川河流
松潘山势陡峭雄伟，主要有雪宝顶、弓杠岭、哲波卡、桦子岭、金蓬山、垮石岩、红星岩、腊子山等山体，这些或望或依、首尾相连的山体共同构成了宏伟的岷山山脉。受山体控制，河流深切婉延，境内岷江河、涪江河、热务河、毛儿盖河、白草河及大小支流200余条婉延其间，最终汇成了年平均径流总量为40.2亿立方米的岷江和涪江两大水系。
气候降水
松潘由于地形复杂，海拔悬殊，导致气候具有按流域呈明显变化的特点，小气候多样且灾害性天气活动频繁。涪江流域湿润多雨、四季分明；岷江流域少部分地区干旱少雨，大部地区则寒冷潮湿，冬长无夏、春秋相连、四季不明。各地降水分布不均，但干雨季分明，雨季降水量占全年降水量的72%以上，多年平均气温5.7℃，年极端最低气温为零下21.1℃，多年平均降水量720毫米。优越的地理气候条件，广阔的林地资源，孕育了境内众多的中药材，是贝母生长的理想场所。
历史渊源
松贝主产于“松潘草地”，即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地，这一带的贝母都运到松州城里来做交易，故得名松贝。
贝母始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，虚寒咳嗽以川贝为宜。
松贝属于川贝的一种，川贝又叫松贝、青贝、尖贝、岷贝、贝母等名称；浙贝也可以称为象贝、大贝、球贝、元宝贝、贝母。在历史上这两种贝母曾经长期混用，直到明末清初，川贝和浙贝这两大类型才从临床上逐步分开。
生产情况
2010年，“松贝（松潘产区）”获保护后，价格急剧攀升，至2011年底已近3000元/千克。松潘县已建成2家大型人工松贝种植基地。
2017年，松潘县已发展贝母种子基地130亩、种植基地3200亩。
产品荣誉
2010年09月03日 ，原国家质检总局批准对“松贝”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
松贝（松潘产区）地理标志产品保护范围为四川省松潘县现辖行政区域。
质量技术要求
（一）种名
百合科暗紫贝母。
（二）立地条件
保护区范围内海拔3000米至4500米的高寒草原、高寒草甸以及高寒灌丛草甸地区。土壤多高寒草甸土、亚高山草甸土，土壤厚度>25厘米，土壤表层10厘米至15厘米，土壤pH值为6.8至8.4。
（三）栽培技术
1.野生松贝：野生松贝一般在7至9月低采收。
2.人工种植松贝：
（1）种子采集：每年8至9月份，选择株高≥15厘米，朔果直径≥1厘米，朔果呈褐色且微开裂为采集对象。采收野生种子时，采种株密度应当控制在50%以内，人工培育时，人工栽培的种源基地每公顷株数≤150万株。
鳞茎的采集：野生鳞茎种源应当选择健康无病害植株，鳞茎直径>0.6毫米、两年生以上松潘贝母鳞茎做为种源。人工生产的鳞茎种源来源于种源基地。
（2）播种：松贝种子播种分秋播种和春播种两种方式。春播时间为4月10日至5月10日，播种量为12.00千克/公顷至15.00千克/公顷，秋播时间为9月10日至10月15日（土壤冻结前），播种量为12.00千克/公顷至15.00千克/公顷。
（3）采收：春播的播后第三年开始采收，秋播的播后第四年开始采收，采收时间为每年的7至9月，采收的为鲜鳞茎直径≥0.3厘米。
3.干燥：干燥后产品含水量≤15%。
（四）质量特色
1.感官特色：高0.3厘米至0.8厘米，直径0.3厘米至0.9厘米，呈类圆锥形或近球形，表面类白色。外层鳞叶2瓣，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。质硬而脆，断面白色，富粉性，气味微苦。
2.理化指标：每50克干鳞茎应有240粒至960粒，酸大溶灰分≤0.50%，醇溶性浸出物≥9.0%，总生物碱≥0.040%，西贝碱≥0.0191%至0.0384%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
松贝（松潘产区）地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省松潘县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。松贝（松潘产区）的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
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