林坑村

浙江省温州市永嘉县黄南乡林坑村

中国有五个地方叫林坑村，分别是福建省宁德市福安市溪柄镇林坑村、浙江省温州市永嘉县黄南乡林坑村、浙江省景宁县沙湾镇林坑村、福建省泉州市南安市九都镇林坑村、浙江省温州市永嘉县张溪乡林坑村。

历史文化

明洪武年间，十九世祖继原公，喜欢狩猎，因追逐花麋鹿，陷于深山之中，发现此处景色奇丽，水草繁茂，气候宜人。于是在此安家，繁衍生息，至今四十五代，凡七百年。

中国文化史上几颗璀璨夺目的星辰——大文学家大书生王羲之、中国山水诗鼻祖谢灵运等先后来永嘉担任郡守，这些地方长官为师重于为吏，“助人伦，成教化”作为他们施政的最高追求，造就了楠溪江发达的文化及耕读传统。

乡村概况

林坑村位于永嘉县的北部山区，楠溪江的源头，共有108户411人口，以毛姓为主。据传祖上为避战乱，自江西吉安背井离乡迁徙。

林坑村黄南乡林坑村地处永嘉县北部、楠溪江上游。东邻张溪乡，南接岩坦镇、潘坑乡，西连溪下乡，北与仙居县接壤。41省道、诸永高速公路贯穿全乡，政府驻地距县城约80公里，总面积152平方公里，辖17个行政村，总人口9018人。

共有村民小组97个，农户2354户，耕地面积3948亩，山场面积23万亩，毛竹面积4.7万亩，林木蓄积量达34.7万立方米，森林覆盖率达91%，素有“竹乡”、“林乡”之称，1980年被定为省重点林业基地。

林坑村的黄南是革命老区，素有永嘉北大门之称。这里的居民勤劳朴实热情，过着男耕女织、与世无争的田园生活。这里的环境以“村古、竹秀、水清、瀑多、谷深”见长，有林坑古村等旅游景点，是个旅游、休闲、探险、摄影、考古的好去处。

特色美食

三丝敲鱼

原为温州市家喻户晓的一道名菜，制作简单，几乎家家能做。此菜选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。

双味猷蛑

习称青蟹为蝤蜡蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，排锅内，小火煎至肥膘结壳，加

入冷油，再煎至底部呈黄色取出活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，蟹足拍裂，按原蟹形装在腰盘两端，覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌，此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。爆墨鱼花墨鱼肉锲花刀，入沸水烫至五成熟；然后入油锅至八成熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋入用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。

五味香糕又称五色香糕，为传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香（五香、八角、小茴、桔皮、花椒）为馅，黑色裹经黑芝麻粉，名具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食口厂生产的五味香糕。曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。

旅游价值

林坑是楠溪江上游一个偏僻的小山村，山民的祖先懂得美化自己的环境，与大自然相协调，充满着很高的文化品味，足见“教化”的渗透力。如画的林坑古村落，犹如天工造物。苍翠的青山，满目的竹村、松柏与杂树，怀抱着这个小小的村落，像孩子在母亲的怀里一样亲热。山上两股清泉，蜿蜒曲折，在村前汇合，绕着村庄，流向它方。两座高低走向各不同的石拱桥，沟通两岸，无形中成为全村的中心，画龙点睛一样使整个村庄醒目有神。村舍是典型的浙南山区木结构房子，造型玲珑剔透，随山势起伏，无序却自然，

变化中有统一。长年浸润在水气中的黑瓦，特别浓黑，更使整个画面增加了一份凝重。经过大自然700多年的洗礼，这里的景观才如此深沉，如此美妙绝伦，也对先哲们“天人合一”高论作了最好的诠释。林坑村的自然人文景观高度和谐统一，浙南山区典型、丰富的山地居民形态。整个村落就是一座文化宝库，一所村落博物馆，是乡土文化保存与发展的舞台，对于研究乡土文化具有重要价值。站在这些古朴的民居面前，犹如置身时光隧道回溯到700年前，感知祖先们繁衍生息的状貌和文化积淀，觅知他们的发展轨迹。虽然这些古老的民居早已退出现代建筑的文化视圈，但就是因为它们“老”，才更能引起现代人对乡土文化的追思。一个尊重本民族文化的民族，才是能够兴旺发达的民族。林坑村不但可以发展成旅游休闲的好去处，同时也是一处理想的艺术教育基地和美术、摄影、影视、建筑诸学科的生活课堂。林坑村泰顺县的林坑村是一个鲜为人知的地方，但它在中国桥梁建筑史上的地位却非常重要。自宋代就消失于中原的木质廊桥，在林坑村却保存良好。加上浙南山之青水之秀人之美,足以吸引自助旅行者前往探访，而那部老电影《廊桥遗梦》的名字也正好为这样的心情狠狠地煽情了一把。

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