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梁化梅菜

梁化镇地方食品

梁化梅菜采用新鲜梅菜、盐、红糖为原料精制而成，色泽金黄，清香爽口，鲜甜，不燥不湿，不寒不热，是送礼佳品。梁化梅菜以“惠州梅菜”作名牌驰名中外，产品除内销全国各地外，还远销东南亚各国。

梁化镇是我县梅菜主产区。其生产梅菜已有500年历史。每年由外贸部门出口的梅菜芯达600吨以上，常年出口额130多万元，为我县出口创汇的重要农产品之一。
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