榛鸡，是鸡形目松鸡科榛鸡属鸟类。其体形适中，比鸽大；体羽棕灰，具暗色斑纹；雌雄羽色差异小；头上具羽冠，翅短圆；组成翅尖的为第四枚初级飞羽；第一枚较第二枚短甚，长度介于第七与第八枚之间；腋羽稍长，呈黑白相杂状或具黑白二色相间的横斑；尾羽十六枚，外侧尾羽稍短于中央；跗跖被羽2/3，各趾两侧具栉状突。
形态特征
体形适中，比
鸽大。体羽棕灰，具暗色斑纹；雌雄羽色差异极小。头上具
羽冠。
翅短圆；组成翅尖的为第4枚初级
飞羽；第1枚较第2枚短甚，长度介于第7与第8枚之间。腋羽稍长，呈黑白相杂状或具黑白二色相间的横斑。
尾羽16枚，外侧尾羽稍短于中央。
跗跖被羽2/3，各
趾两侧具栉状突。
近种区别
主要物种
花尾榛鸡 Tetrastes bonasia (Linnaeus)
别名：松鸡（辞典）、飞龙（东北）
地理分布：花尾榛鸡居留在东北北部和中部。国外广泛分布在
欧亚大陆北部。
鉴别特征：是我国
松鸡科鸟类中最小的一种，体大似鸽。雄鸟头上有短
羽冠；上体大都棕灰，具栗褐色横斑；
颏和
喉黑，下体暗棕褐而杂以白色；外侧
尾羽呈花斑状，而具一条宽阔的黑褐色次端斑。雌鸟略同，但颏和喉大都棕白。
形态特征：雄性成鸟：
鼻孔被有黑羽，杂有少量淡黄色；
额白，后缘以黑羽；头顶棕褐，杂以不显著的褐斑，并具
羽冠；后颈和上背均棕黄，而具栗褐色细横斑，羽端具狭小棕灰色边缘；两
颊白色；
颈侧上方
羽毛特长，与
耳羽同色，均为暗褐色，下方为白色；额、颊及颈侧的白色前后相连成一条显著的白色纵带；下背以至尾上
覆羽转为棕灰，栗褐色横斑变狭而不显，并微具暗色羽干纹。中央一对
尾羽棕褐，满杂以更暗色的
虫蠹状细斑，并微具若干模糊的栗褐与淡白并列的横斑，外侧尾羽基部灰褐，杂以暗褐色虫蠹状细斑，并具一条宽阔的黑褐色次端斑，羽端白色。肩羽棕褐，杂以栗褐色块斑及白色羽干纹，其在外侧者，外明尖端具大形白斑，相连成一条白色纵带；两翅覆羽大都灰褐，中覆羽具白色端斑，前后亦连成一系列白斑；
飞羽暗褐，外侧的初级飞羽的外
翈有杂以棕白色的边缘。
喉黑色，周缘有白色纵带；
胸部暗棕褐，具白色羽缘，二色之间有栗褐色横斑；腹、胁及尾下覆羽亦然，但白色更发达，在
腹部棕褐色几乎全被覆盖着；两胁杂以红棕色。
雌性成鸟：与雄鸟相似，但上体较棕黄，因雄鸟体羽的灰色均由棕黄色所替代；背部的栗褐色细横斑变粗，自下背以后的黑斑几乎都被掩盖着；
颏黄白色；喉棕黄而具黑色羽缘、喉周的白色纵带不显著，至限后中断；额亦不白。
雏鸟上体红棕色，
额中央的栗黑色纵带延伸至头顶，颈侧的栗黑色纵带更显；背羽具白色羽干纹和羽端斑，并杂有栗褐色；肩羽与背同色，但具不明显的淡褐色横斑，其外缘和末端均缀以黑褐色；
飞羽暗褐，其外
翈具一系列棕斑。
尾长仅20毫米，呈灰褐色而具深褐色点斑。下体近白，胸和两胁均杂以黑褐色斑。嘴和脚黄色。7月以后的幼鸟羽色与雌性成鸟相似。
虹膜栗红色；嘴黑色和淡黄；
趾黑褐，各趾两侧具栉状突。
经济意义 肉鲜美，是当地珍贵的野味。羽毛加工后可做填充物。在呼玛、爱辉、嫩江、逊克等县产量最多，为狩猎主要对象。每年捕猎达30000只以上。
斑尾榛鸡Tetrastes sewerzowi Przevalski
别名：羊角鸡(四川名)
地理分布：斑尾榛鸡是我国的特有种，产于甘肃、青海、四川等省。
鉴别特征：大小如花尾榛鸡。雄鸟上体栗色，具明显的黑色横斑；颏、喉黑色，周缘围以白色；胸栗，向后近白，均具明显的黑色横斑；外侧尾羽黑褐色，具有若干白色横斑和羽端，雌鸟相似，但较暗钝。
形态特征：雄性成鸟：鼻孔羽黑色；额白，各羽端黑；头顶和枕部深栗色，杂以黑色或淡橄榄绿的灰色点斑；眼后具一条散有黑斑的白色纵带，伸展到后颈；眼下左右各有一条同色纵带自额开始，通过眼先，延至颈侧，并与喉的后部相连；耳羽深栗色。背、腰、尾上覆羽均为栗色，具清晰而有规则的黑色横斑，各羽具狭窄的淡灰色羽端；外侧尾羽黑褐色，具有若干狭形白色横斑和羽端，中央一对尾羽栗棕色，杂以黑色虫蠹状细斑，并具7—8条黑和棕白并列的横斑；大、中、小覆羽棕褐或栗褐色，具黑色虫蠹斑或块斑，并杂以白色羽干纹；初级飞羽暗褐色，外侧杂以淡栗色边缘；
次级飞羽暗褐，外侧具有不规则黑斑的淡棕色宽阔横斑，羽端亦淡棕色。颏、喉黑色，边缘围以上述的白色纵带；胸与两胁均浅栗，具黑色横斑和白色或棕白色羽端，胸羽更杂以白色羽干纹；腹羽均呈黑、白相间的横斑，形成耀眼的斑驳；尾下覆羽淡棕栗色，具宽阔的白色羽端和狭窄的黑色次端斑。
雌性成鸟：与雄鸟相似，但体色较暗钝，不鲜艳。鼻孔羽毛不呈黑色，而与额同为淡栗棕色，具黑斑，眼后纵带淡黄缀白；颏、喉淡棕黄色，羽端沾黑，其周围不具白色纵带。
虹膜褐色；嘴褐色或黑褐色；脚呈角黄色。
生态：
斑尾榛鸡通常栖息在海拔3200—3800米高处的山柳、金腊梅等灌丛，亦见于云杉林和赤杨林。秋后常结群生活，尤喜栖于杜鹃灌丛中（当地称杜鹃林为羊角林），故斑尾榛鸡通称羊角鸡。食物包括高山植物种子、草籽及小毛虫、
伪步行虫科及
金花虫等。
生物学特征
榛鸡是
林栖鸟类，平时多在
松树枝权间隐蔽，有时人们走到附近，仍然不动。在林下灌丛间缓慢走动，受惊时能急跑，急跑几步再起飞，有时也直接起飞，飞行时两翅鼓动很响，飞行迅速，一般飞行2—3米即落于树上低枝处，在人接近时复又起飞。遇惊时，常紧贴树枝上或
隐蔽在树枝中。大雪覆盖后的冬季，在树上活动的时间较多，但不在树上栖息，而在地上雪窝里过夜。
繁殖季节不成群，其他季节多成小群活动，有3—4只或6—7只一群，也有多到10余只的。一般在
拂晓便开始觅食活动。寻食时榛鸡群分散开，各自找食，彼此间保持有一定的距离，并不时发出“gi—gi—gi”的叫声相互联系。
榛鸡以各种野生植物的绿色部分、种子、果实为食。特别嗜食
松子、
榛子、
橡子等和杨柳及桦树的芽苞、嫩尖、
花序，以及各种
藤本和
草本植物的果实和种子，如
越橘、
羊奶子、
稠李等。食物随季节而异，春夏季以植物的绿色部分为主；冬季的基本食物为枝梢及少量菜荑花序，有时也食寄生于树上的苔藓类。。
地理分布
榛鸡是
古北界特有的
鸟类。分2种，即
花尾榛鸡和
斑尾榛鸡。花尾榛鸡分布于我国
东北部；国外见于苏联西伯利亚、蒙古、朝鲜、日本。斑尾榛鸡只产于我国甘肃、青海、四川等地。
人工养殖
人工孵化
花尾榛鸡的孵化期为23~24d。选择种蛋大小适宜，一般为14~18g，颜色稍深且品质新鲜的种蛋，用0.5%高锰酸钾溶液浸泡3min，水温38℃，清洗沥干水分后即可入孵。可用配有恒温控制仪的水床孵化，也可用小型电动孵化器孵化。种蛋孵化盘的间距要适宜，以榛鸡蛋不掉下为宜。孵化温度为：1~10日胚龄为38.2~38℃，11~20日胚龄为37.8℃，21~25日胚龄为37.6℃；相对湿度为：1~22日胚龄为65%~55%，23~25日胚龄为65%~70%。
场舍建设
场址应选择环境安静、无污染、地势稍高、背风向阳及排水良好的地方。有条件的可选择有天然草地的僻静林地。禽舍主要由房舍和运动场组成，房舍可分为育雏舍、育成舍和种鸡舍，育雏舍注意保温，育成舍和种鸡舍应设置足够的栖架，满足榛鸡登高栖息的习性。运动场应设置网室，面积是房舍面积的2倍，可搭建避风雨和产蛋用的小棚，还应栽种松树，地面铺3~5cm细沙。
饲养管理
1、育雏期的饲养管理
2、育成期的饲养管理
5~18周龄为育成期。育成前期（5~8周龄）仍需在舍内饲养，蛋白质水平不低于22%，保证室内温度恒定，适当通风和光照，密度为20~25只/m2。育成后期（8~18周龄）可转为舍外地面平养，每日光照14h为宜，光照强度稍弱，密度为10~12只/m2。蛋白质水平不低于18%，饲喂干粉料或颗粒料，自由采食。饲料以谷类饲料为主，应保证
动物性蛋白质料，适当添加糠麸类饲料。冬季气温低可添加一些原粮，保证能量需要；其他季节注意添加青绿饲料，满足其对维生素饲料的需求，并能加强野性驯化。定期疏散密度，及时进行公母分群饲养，合理搭配饲料，防止发生啄癖。
3、成年种鸡的饲养管理
花尾榛鸡19周龄后为种鸡阶段。每年4月初，应按照1∶3~1∶4的公母比例组群进行笼养，4月中旬开始产蛋，产蛋量约为12~20个。产蛋前保证饲料全价，提高饲料蛋白质水平到16%，适当添加维生素E和青绿饲料，促进榛鸡发情满足产蛋需要，延长产蛋持续时间，增加产蛋量。饲料用粉料或粒料均可，没完全驯化的种鸡可以搭配饲一些野生浆果，提高其成活率和繁殖性能。每天饲喂3次，饲喂量为35~45g。夏季饮水经常更换，做好防暑降温；冬季做好防寒保暖，可使种鸡春天提前产蛋。花尾榛鸡的种用年龄一般为3~4年，人工饲养条件下，应以幼龄榛鸡为主，一般占60%~75%，以保证种鸡群的繁殖力。
疾病防治
花尾榛鸡抗病力差，死亡率高，因此饲养过程中一定要严格防疫。1~5日龄，用
氧氟沙星或
恩诺沙星，50mg/kg饮水，预防
鸡白痢；7日龄用新城疫Ⅳ系疫苗滴鼻点眼；9~11日龄用
氟苯尼考预防
大肠杆菌病，用
地克珠利预防
球虫病；14日龄接种B87株传染性
法氏囊病中等毒力疫苗；16~18日龄用
头孢噻呋钠或
新霉素预防大肠杆菌病；21日龄进行新城疫疫苗二免，60日龄再用新城疫Ⅰ苗肌注，还需在30日龄和60日龄根据饲养地区情况预防
鸡痘和
禽霍乱。