欧洲慈姑

泽泻科慈姑属植物

欧洲慈姑（学名：Sagittaria sagittifolia L.）是泽泻科慈姑属植物。多年生沼生或水生草本。根状茎匍匐，末端多少膨大呈球茎。叶沉水、浮水、挺水，沉水叶条形或叶柄状；浮水叶长圆状披针形或卵状椭圆形，基部深裂，长3-10厘米，宽2-7厘米。花序总状或圆锥状，分枝少数，细弱，具花多轮，每轮2-3花，在花序下部有时花与分枝同生于一轮。瘦果斜倒卵形或广倒卵形，长3-4毫米，宽约3毫米，果翅边缘整齐。种子灰褐色，长约2毫米，宽约1毫米，微弯。花果期7-9月。

形态特征

多年生沼生或水生草本。根状茎匍匐，末端多少膨大呈球茎。叶沉水、浮水、挺水，沉水叶条形或叶柄状；浮水叶长圆状披针形或卵状椭圆形，基部深裂，长3-10厘米，宽2-7厘米；挺水叶箭形，全长6-15厘米，宽4-10厘米，通常顶裂片与侧裂片近等长，稀侧裂片稍长于顶裂片；叶柄长短随水深而异，通常细胞间隙大，呈海绵质，基部鞘状。花葶直立，挺出水面，高20-90厘米。

花序总状或圆锥状，分枝少数，细弱，具花多轮，每轮2-3花，在花序下部有时花与分枝同生于一轮。花单性；外轮花被片广卵形，长5-7毫米，内轮花被片大于外轮，有时可长达1.2-1.5厘米，白色，基部具紫色斑点；雌花通常（1-）2-3轮，花梗长1-1.5厘米，较粗壮，心皮多数，两侧压扁，花柱自腹侧斜上；雄花多轮，花梗细弱，长2-3厘米，雄蕊多数，花药紫色，长约1.2毫米，宽约0.5毫米，矩圆形，花丝长1-1.5毫米，向下渐宽。瘦果斜倒卵形或广倒卵形，长3-4毫米，宽约3毫米，果翅边缘整齐。种子灰褐色，长约2毫米，宽约1毫米，微弯。花果期7-9月。2n=18，22，36，54。

近种区别

该种与野慈姑（Sagittaria trifolia Linn.）十分相近，但本种具沉水叶、浮水叶、挺水叶；挺水叶顶裂片与侧裂片近等长；内轮花被片基部具紫色斑点；花药紫色等易于区别。另外，在地理上，该种主要分布于欧洲，在中国在新疆阿勒泰地区采到少量标本。长期以来，中国一些学者把慈姑误定为该种者甚多，应予以澄清。

产地生境

欧洲慈姑广泛分布于欧洲，大洋洲有记载，在中国分布于新疆（阿勒泰）。生长于海拔600米（或更高）的湖边、沼泽、水塘静水处，或缓流溪沟等水体。欧洲慈姑喜温暖环境，其萌芽适温为15-20℃间。它在18-28℃的温度范围内生长良好，球茎生长适温为20-25℃间，越冬温度不宜低于5℃。

繁殖方法

种球

塘养：欧洲慈姑种球可在4-5月进行定植。宜选紧靠岸边、没有骤风急吹的浅水之地，按行距15厘米、株距20厘米挖穴栽种，在种球入土后填土略加镇压。水层深度不宜超过3厘米，以提高地温，加快萌芽。当气温达到15℃以上时，球茎即可萌芽。

盆栽：多在分株时进行定植，可以使用无排水孔的中型、大型花盆作为容器。通常无需施用基肥，每盆可放入3-5枚种球。在操作时先垫些栽培基质，然后放入种苗扶正，再继续填入基质，略加按实，并留出至少10厘米的沿口。当操作结束后充分浇水即可。

分株

该种植物以分株法繁殖为主，多在每年春季4月进行。选择直径2-3厘米的顶芽完好无损、略呈弯曲的球茎作为种球，另行栽种即可。在新叶长出前的一段时间里，温度不宜过低，最好能保持在12-18℃间，这样有助于顺利萌芽，如果水温过低，常常会导致欧洲慈姑种球腐烂。亦可采用扦插顶芽的方法进行育苗。

栽培技术

基质

对土壤适应性较强，如果有条件，塘养宜选用土层深厚、保水力强的黏质壤土，不宜连作，否则病害严重。盆养可使用由腐叶、河泥、园土所配成的混合基质，它们的比例按体积计依次为0.5:2:2，最好同时掺入少量骨粉。

管理

欧洲慈姑适合种于浅水之地，因此不宜使其遭受干旱。在春季萌芽期水深保持3-5厘米，夏季生长期水深15-30厘米，秋季结球期10-15厘米为宜，冬季休眠期保持2-3厘米即可。即使栽培地点没有水层，而只要土壤潮湿，植株亦可很好生长，但这决不意味着当土壤缺水时其不会受到损伤。因为它毕竟属于水生植物。当所栽种的欧洲慈姑长出3-6片新叶时，每周追施一次液体肥料，亦可将作成棒状的鸡粪按每棵欧洲慈姑5克用量比例施用于栽培基质中。生长后期为其球茎膨大的阶段，应该多施些钾肥，例如硫酸钾等。应该保证栽培地点有不少于4-6小时的日光照射，避免将欧洲慈姑摆在风口之处，否则夏秋两季遇到急风骤雨植株容易倒伏。在露地条件下，尽管欧洲慈姑可在-20℃的自然环境中，甚至更低的条件下越冬，但是这种状况是因有水层保护，故在管理过程中特别要注意不应使栽培基质冻结，否则就会造成不必要的损失。应该经常中耕除草，以促进植株生长，保持环境美观。该种植物为多年生，其根系发达，不易老化。地栽者最佳观赏时段自成形后虽每年仅为数月，但原地栽种可达3年。盆栽者的最佳观赏时段自成形后每年仅为数月，在不翻盆的情况下连续栽种不宜超过2年，否则其生长会受到影响。应该分株育苗，进行更新，这样才能保证植株有良好的长势。

主要价值

该种植物适合露地栽培，通常作为池塘边缘的装饰植物，亦可盆栽进行观赏。除供观赏外，其球茎可食，亦能入药，具清热解毒、止痛活血之功效；叶片能做饲料。

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