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母乳代用品

以婴儿为对象的婴儿配方食品

母乳代用品(breastmilk substitutes)是指以婴儿为对象的婴儿配方食品，以及在市场上以婴儿为对象销售的或以其他形式提供的经改制或不经改制适宜于部分或全部代替母乳的其他乳或乳制品、食品和饮料，包括瓶装辅助食品、奶瓶和奶嘴。

选择原则
母乳无疑是多数婴儿最适宜的首选食品。当母亲不能或不适宜哺喂婴儿时，如何为婴儿选择代乳品是母亲非常关心的问题。
选择的原则首先应从营养成分和营养价值考虑。当前市场上各种商标的“配方奶”可为人乳最佳替代食品。常用的配方奶大多是用牛奶为基础原料，并对牛奶营养成分中不适宜的部分，如过高酪蛋白、脂肪和过高钠盐等进行改良、加工处理，同时强化某些营养素以补充牛奶的不足，使之更适于婴儿的消化吸收。可以说，“配方奶”是优于普通牛奶的人乳替代食品。
牛奶、羊奶等动物乳作为人乳代用品由来已久，尤其鲜牛奶为最常用的人乳代用品。由于牛奶新鲜、富有营养而且价格较为便宜，适于大众选用。牛奶可制成全脂奶粉、酸化乳、去脂奶或去脂奶粉，便于存放和携带。其中后两者由于脂肪含量低，仅供腹泻病儿短期食用，不可长期作为婴儿主食。羊奶也是适宜婴儿的人乳代用品，羊奶所含蛋白质、脂肪都高于牛奶，其中乳清蛋白含量接近人乳，易于婴儿消化吸收。在广大农村、山区自家养羊很普遍，挤羊奶喂婴儿，就地取材，经济方便，深受群众欢迎。羊奶唯一缺点是维生素B12、叶酸含量低，长期作为婴儿主食，可引起大细胞性贫血。因此若以羊奶作为人乳代用品，需注意给婴儿补充维生素B12和叶酸，以预防贫血的发生。
对于无法买到牛奶或其他动物奶，或对其过敏者，或经济条件不富裕地区的婴儿，可采用豆制代乳品，如豆浆或豆浆粉。
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