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水解牛奶蛋白

化学物质

水解牛奶蛋白是一种化学物质，分子式是C6H6Ag3NO6。水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。这种物质用于食品添加中时，有利于增加皮肤弹性。

详细信息
中文名：水解牛奶蛋白
英文名称：Protein hydrolyzates,milk
英文别名：Biolift H;E Akachan; Hydrolyzed milk proteins; Milk protein hydrolyzates; New MA 1;Ultranor Milk Protein Isolate 9060
CAS No.：92797-39-2
EINECS号：296-575-2
分 子 式：C6H6Ag3NO6
分 子 量：0
化学数据
分子量:511.71954 [g/mol]
分子式:C6H6Ag3NO6
氢键供体数量:0
氢键受体数量:7
可旋转化学键数量:3
准确质量:510.734454
同位素质量:508.734791
拓扑分子极性表面积（TPSA）:124
重原子数量:16
形式电荷:0
复杂度:171
同位素原子数量:0
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