十月橘

芸香科柑橘属植物

十月橘（学名：Citrus reticulata 'Shiyue Ju'），又名“砂糖橘”（桔）、“沙糖橘”（桔），“十月桔”。是芸香科柑橘属小乔木。分枝多，复叶，翼叶通常狭窄，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，花单生或簇生；花萼不规则；花柱细长，柱头头状。橘络甚多或较少，果肉脆，味浓甜；种子少籽，多胚，少有单胚。果期农历10月。

栽培历史

十月桔又名沙糖橘。种植历史悠久。据记载早在400多年前已有栽培，至明代已盛产，列为朝廷贡品，成书于明代流传至今的《柑子苦》一书即是佐证。以后清代、民国时期，直至新中国成立都有栽培记载。

1978年后，十月橘随栽培及选育技术的不断进步，果实品质的提高，进入了较快的发展时期，尤其是20世纪末至今十月橘步入了快速发展时期。20世纪90年代开始在广东省迅速发展，2007年从粤东到粤西，甚至到粤北的韶关，种范围不断扩大。在2007年全国经济作物优势区域规划实施成果交流会报告中显示，粤西、粤东、中、粤北已经成为广东省四大柑橘优势区域。2008年广东省农业发展“十一五”规划已将在粤东到粤西建设名优柑橘产业带，其中在粤中片区肇庆、云浮和惠州市重点发展种植砂糖橘。由于受气候和纬度影响，砂糖橘除在广东、广西外，国内其它省份少有发展，福建龙岩、漳州，江西赣中、湖南衡阳、云南河口地区在 2004~2006年相继对砂糖橘进行引种观察表明，除了在云南河口地区表现较好外，其余地区均未能达到与原产地一样的品质。另外2010年在北方的北京地区也有在大棚温室栽植成功的报道。

形态特征

综述

小乔木。

枝叶

分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。

花

花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。

果实

果形通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果扁圆形，顶部浅凹，蒂部微凸，纵横径3.8-4.2厘米× 4.8-5.5厘米，重53.2-62.3克，深橙黄色，部分橙红色，常有绿色色斑，皮厚2-3毫米，瓢囊8-10瓣，果肉脆，味浓甜；

种子

种子20粒或少籽，多胚。种子通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。果期农历10月。

分布范围

原产中国广东（四会），广东栽培最多，其次是广西，江西、湖南、四川、重庆、浙江、贵州，云南和湖北等省、市也有种植。

生长环境

十月橘适宜种植的气温绝对不能低于-5℃，平均年气温在18-32℃。十月橘喜欢阳光，适宜在＜25°的山坡，在两旁山腰山脚地带的南坡和东南坡向。十月橘需有充足的水源，以土层深厚的沙质红壤或者粘壤的土壤为最佳。

生长习性

十月橘是典型的地方性树橘品种，气候因素对其正常生长、幵花和坐果均有一定影响。十月橘在年平均气温18~21℃地区生长良好，但当温度≤-5℃时果实出现明显冻害症状。2007年农国成研究认为十月橘花粉的发芽需要一定的条件(温度 24~26℃,空气湿度70~80%)，在花期高温(30℃以上)干燥时，容易引起花期短、焦花多等问题，进而影响坐果。果期为农历10月。

繁殖方式

十月橘繁殖有实生、营养和嫁接三种方法，嫁接最优。实生苗根系好但结果晚，常用作砧木；自根苗生长弱，应用少；嫁接苗结合了两者优点，生长快、结果早，且能培育出适应不同环境的苗木。现代技术如容器育苗、微芽嫁接也已被广泛应用。

栽培技术

种苗选用

种植十月橘要求要育成壮苗之后再能种植，一般优良纯正的十月橘品种有细种十月橘和大种十月橘2种，培育时，株高要达到一定高度，根系要发达，且没有检疫性病虫害，要全面优质两种化的壮苗和大苗，没有明显的机械损伤等。

田间管理

幼龄树管理：在十月橘树幼龄时，施肥的重点在于培养好每次的树梢，在发梢前15天要施促梢肥。一般情况下，十月橘树施肥主要以液肥为主，随着树冠不断的扩大，要在树冠滴水线一下，挖穴进行施肥。到了秋季后，为培养优良结果母枝，要适当增施磷钾肥。

首先，合理间作。为充分利用植株间的空隙，在幼龄果园中，要间种一些与十月橘没有共同病虫害、矮杆、浅根的作物，充分利用幼龄果园株行距比较宽的优势，并可增加果园表土有机质，覆盖果园，同时，可为很多种类病虫害的天敌提供保护，如捕食满、草蛉虫和捕食性瓢虫等。其次，对树盘进行覆盖。为降温和保湿，增加土壤有机质，防止杂草丛生。再者，给山地果园幼龄树扩穴深翻。每年在6-7月，要对幼龄树进行扩穴深翻。要在果树达到盛果期的之前，完成全园的扩穴深翻，并充分地补充有机肥。

结果树管理：在每年开花前一年的冬春，十月橘开始花芽分化。在管理的时候，要控制夏梢的萌发。而秋梢决定着次年的结果母枝；冬梢如果大量萌发会影响花芽分化的效果，引起与花芽争夺营养的状况，因此也要控制冬梢的萌发。为促进花芽分化，在管理结果树时，要围绕着培育优良结果母枝，合理管理。并在生产管理过程中，要重点施好秋梢肥，控制夏梢和冬梢，实施放好秋梢。

首先，如何控梢促花和保果。①适时放好秋梢。②在栽培管理中，冬季到早春期间不能施水肥，不能施速效肥。③环割促花。在冬季的时候，植株最容易抽生冬梢，叶色浓绿。因此，为了促进花芽分化，控制冬梢。④为了保果壮果，要用植物生长调节剂在11-12月时促花。⑤疏梢控梢。为了减少春梢伸长和转绿时浪费树体的营养物质，在现蕾和落花之后，十月橘要采用人工摘除的办法，将相当多的营养春梢和落花的无果营养枝摘除。其次，要调控肥水。1年中要对结果树进行4次施肥，即在春梢前、秋梢前、采果前后以及冬季。另外，为壮梢壮果，施肥要在秋梢抽发前15天左右，要按照“春湿、夏排、秋灌、冬控”进行水分管理。

病虫防治

十月橘的病虫害主要有螨类、柑橘木虱、疮痂病及黄龙病等等。因此，为有效控制病虫害，要以农业防治为基础，全面贯彻“综合防治、预防为主”的植保方针，按照病虫害的发展规律和经济阀值，以生物防治为核心，科学使用化学防治技术。

采后贮藏

对采下的十月橘，应及时进行防腐处理，这不仅能有效防止病菌传染，减少在包装和运输过程中的腐烂损失，还能去除果面的尘埃、煤烟等杂质，使果品色泽更加鲜艳，提升商品价值。采摘后的砂糖橘果实，经过预冷和挑选后，可使用保鲜剂进行处理。保鲜剂种类繁多，其中常见的有虫胶涂料和液态膜（SM）水果保鲜剂两种应用方式。

主要价值

食用价值

十月橘果实酸含量0.7-0.8% ，固酸比19.91-20.34，十月橘剥皮易、无核，味浓甜，有香气，肉脆多汁，吃起来清甜。

经济价值

十月橘果皮中桧烯的相对含量极显著高于芦柑和狮头柑，赋予其胡椒香、木香、药草香及辛香；而相比芦柑，十月橘果皮中金合欢烯含量较低，但月桂醛和2-癸烯醛的含量则显著更高，分别带来皂香、蜡香、柑橘香及紫罗兰花香，以及脂肪、芫荽、蘑菇的独特气息；此外，十月橘果皮还含有相对较高的紫苏醛，展现出甜的柑橘、木香与辛香，可制精油。十月橘发酵果酒中含有大量的醇类和脂类物质，其中3-甲基-1-丁醇、辛酸乙酯、辛酸和苯乙醇是十月橘果酒香气的主要化合物。

药用价值

古人发现，“橘皮”作为中药，干燥后陈放日久的“陈”药效更好，“橘皮以陈久者为良”（南北朝陶弘景语）。古时“陈橘皮”药名为“橘皮”。《神农本草经》卷一载：“橘柚味辛温，主胸中痞热逆气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。名曰橘皮。”陈皮具有理气健脾燥湿化痰的功效，常用于食欲不振、痰多、呕吐、咳嗽、腹胀、胸闷、乳痈、呃逆等症。

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