波尔多液是一种无机铜素杀菌剂，其有效成分的化学组成是CuSO4·xCu(OH)2·yCa(OH)2·zH2O。它是由硫酸铜（CuSO4）、生石灰（CaO）和水按不同比例配制成的天蓝色胶状悬浊液。1882年法国人米亚尔代在波尔多城发现其杀菌作用，故命名为波尔多液。一般呈碱性，有良好的粘附性能，多用于葡萄园、果园等场景，以防治多种真菌和细菌性病害。但久放会沉淀并析出结晶，性质发生变化，药效降低，宜现配现用或制成失水波尔多粉，使用时再兑水混合。
发展来源
法国的波尔多盛产葡萄，“波尔多葡萄酒”驰名天下。但在1878年，名为“霉叶病”的植物病害狂扫波尔多城，许多葡萄园很快变得枝叶凋零，面临危机。园主们心急如焚，却无计可施。
一位细心的大学植物学教授米亚尔代（Pierre-Marie-Alexis Millardet）却发现了怪事，公路旁的葡萄树郁郁葱葱，丝毫未受到霜霉病的伤害。经过观察发现这些葡萄树从叶到茎都洒了一些蓝白相间的东西，经打听，才知是园主为防馋嘴的过路人偷吃而洒的“毒药”，其由
熟石灰与
硫酸铜溶液混合配制而成，目的是使葡萄变蓝、变苦。于是米亚尔代在杜扎克酒庄进行了试验，发现这的确是对付霜霉的好农药，并在1885年将他的发现公之于众，推荐使用波尔多液来对抗霜霉病。从此，波尔多地区又变成了“葡萄园世界”。同时这种农药以“波尔多液”命名，广泛流传于世界。
性能及原理
性能特点
该液为保护性杀菌剂，几乎不溶于水，喷洒后以微粒状附着在作物表面和病原菌表面，经空气、二氧化碳及作物、病菌分泌物等因素的作用，逐渐释放出
铜离子，从而抑制病原菌孢子萌发或菌丝生长。在酸性条件下，铜离子大量释出时也能凝固病原菌的细胞原生质而起杀菌作用。在相对湿度较高、叶面有露水或水膜的情况下，药效较好，但对耐铜力差的植物易产生药害。
持效期长，广泛用于防治蔬菜、果树、棉、麻等植物的多种病害，对霜霉病和炭疽病、马铃薯晚疫病等叶部病害防治效果尤佳，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高树体抗病能力。
该制剂具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒等特点，是应用历史最长的一种杀菌剂。
杀菌原理
波尔多液本身并没有杀菌作用，当它喷洒在植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体，加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜，从而产生少量
铜离子（Cu2+），Cu2+进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。同时Cu2+还能破坏其细胞中某种酶，因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。这两种作用使细菌中毒死亡。
制作原理
CaO+H2O=Ca(OH)2
CuSO4+Ca(OH)2=CaSO4+Cu(OH)2↓
Ca(OH)2+2CuSO4=CaSO4+Cu2(OH)2SO4↓
离子反应方程式Cu2+ + SO42- +Ca2++ 2OH- =Cu(OH)2↓+CaSO4
注：Cu(OH)2是不可溶于水的弱碱，多以沉淀形式在水中。CaSO4微溶于水。
防治对象
防治苹果早期落叶病、
炭疽病、
轮纹病，可于苹果落花后开始喷石灰倍量式波尔多液200～240倍液（倍液是指药液的使用浓度，1份药液混合多少份的水。600倍液，1单位的药溶解在600单位的水中，倍液就是稀释多少倍的意思），半月喷一次，并和其他杀菌剂交替使用，共喷3～4次。防治苹果烂果病（轮纹病、炭疽病），可在往年出现病果前10～15天喷石灰倍量式或多量式波尔多液200倍液，每15～20天喷1次，连喷3～4次，采果前25天停用。防治苹果霉心病，应在苹果显蕾期开始喷石灰倍量式波尔多液200倍液。防治苹果、梨锈病，可在苹果园周围的桧柏上，喷洒石灰等量式波尔多液160倍液。防治葡萄黑疽病、炭疽病、霜霉病，可喷石灰少量式波尔多液160倍液，每12～15天喷1次，共喷2～4次。进入雨季之后，使用波尔多液防治葡萄病害效果好。
配置方法
剂型
自行配制：硫酸铜、生石灰的比例及加水多少，要根据树种或品种对硫酸铜和石灰的敏感程度（对铜敏感的少用硫酸铜，对石灰敏感的少用石灰）以及防治对象、用药季节和气温的不同而定。生产上常用的波尔多液比例有：波尔多液石灰等量式（硫酸铜：生石灰=1:1）、倍量式（1:2）、半量式（1:0.5）和多量式（1:3～5）。用水一般为160-240倍。
例如：硫酸铜：石灰：水＝1:1:200，即为0.5%等量式波尔多液；
硫酸铜：石灰：水＝1:0.5:200，即为0.5%半量式波尔多液；
硫酸铜：石灰：水＝1:2:200，即为0.5%倍量式波尔多液；
硫酸铜：石灰：水＝1:3:200，即为0.5%多量式波尔多液。
在苹果、梨树上一般用0.5%倍量式或多量式波尔多液。在葡萄上一般用半量式或等量式波尔多液。
配制步骤
原料及用量：以配制0.5%倍量式波尔多液为例，硫酸铜：石灰：水＝1:2:200，即使用品质纯正、呈鲜蓝色光泽的硫酸铜（晶体）0.5 kg，充分烧透、质地纯洁无杂质的生石灰块1.0 kg，纯净无污染的河水或自来水100 kg。
配制容器：配制波尔多液的容器宜选用木缸、塑料桶、瓦缸或水泥池，忌用铝盆、铁桶等金属容器。
方法步骤：第一步，将生石灰块放入10 kg水中，充分搅拌后待其溶化，然后用纱布过滤、去除杂质，配制成的石灰乳液倒入大容器（容量≥105 kg）中备用。第二步，将硫酸铜碾碎，用90 kg水将硫酸铜粉末溶化，再把充分溶解后的硫酸铜水溶液缓缓倒入石灰乳中。第三步，均匀搅拌，促进硫酸铜水溶液与石灰乳液充分混合，静置5~10 min，待药液悬浮稳定后，呈天蓝色，悬浮颗粒细腻如胶状且无沉淀，即为合格的波尔多液。
药害现象
药害症状
波尔多液引起的药害，主要分为两大类：
（1）铜离子引起的药害叶片受害后自叶尖开始变黑，逐渐干枯，向叶柄方向蔓延到叶片的一半，以致出现死斑，甚至穿孔，最后引起落叶。受害果实有锈斑、麻斑，这在苹果金冠、胜利等品种上时有发生。
（2）石灰引起的药害表现为叶片受害后生长畸形，变厚而粗糙，果皮出现硬化。
产生原因
产生药害的原因主要有以下几个方面。
（1）未充分溶解。配制波尔多液时，硫酸铜溶解不完全，连同药渣喷到果实上，会使果面出现红褐色药害斑点，降低果品的商品价值。
（2）用药时期不当。桃、杏、李树生长季节对铜敏感，使用波尔多液极易发生铜离子毒害。苹果幼果期和果实临近成熟时使用波尔多液，会造成果面锈斑，果皮粗糙，光洁度差，影响果实外观品质。
（3）配比不当。波尔多液中石灰量多于倍量式时，苹果（尤其是金冠品种）、山楂、柿树等易发生药害；石灰量高于等量式，龙眼、无紫核、乍娜葡萄品种等易发生药害。
（4）与其它药剂混用。波尔多液不能与石硫合剂、福美双、福美砷、退菌特、松脂合剂、肥皂液、矿物油乳剂混用。波尔多液与有机磷农药混用时也应慎重，应随配随用。同时，要注意农药的安全间隔期，如喷过波尔多液20天后才能喷施石硫合剂和松脂合剂，10天内不能施用代森锌、退菌特；喷施石硫合剂的果园须经过7～10天、喷施矿物油乳剂的果园要经过30天后才能喷施波尔多液等。
（5）施用时机不当。波尔多液在高温条件下使用，易引起由石灰造成的药害；喷药后，药液未干即遇降雨，或叶片上露水未干时喷药，由于铜的离解度及叶片渗透能力变化，会使叶面上的可溶性铜的含量骤然增加，致使果树叶片出现大量灼伤。在喷施波尔多液一段时间后，遇有较大风雨时，也会使叶面上可溶性铜的含量迅速增加，使叶片焦枯，即所谓波尔多液的风雨药害。
（6）不同作物对波尔多液的反应不同。使用时要注意硫酸铜和石灰对作物的安全性。对石灰敏感的作物有马铃薯、葡萄、瓜类、番茄、辣椒等，这些作物使用波尔多液后，在高温干燥条件下易发生药害，因此要用石灰等量式、少量式或半量式波尔多液，且小苗一般不使用。对铜非常敏感的作物有桃、李、杏、白菜、莴苣、大豆、菜豆等，应慎用或禁止施用，可先试后用。
药害解救
在夏秋高温多雨的情况下，尤其是连续降雨时间过长时，作物表面的水珠保持时间长，水珠中可溶解较多的二氧化碳，促进药斑中铜离子的释放，使作物表面铜离子浓度过高，引起药害。在药害早期喷施0.5%～1%的石灰水溶液，能减缓铜离子释放速度，在一定程度上减轻药害。果树受害后，每隔10～15天喷施一次0.3%尿素液和0.2%磷酸二氢钾溶液，有助于农作物恢复生长，减轻药害损失。
注意事项
一、原料选取。注意原料选择应选用纯净、优质、白色生石灰块和纯蓝色的硫酸铜。注意硫酸铜不应夹带绿色和黄色杂质[6]。
二、配制过程。配制时将硫酸铜液慢慢倒入石灰乳液中，边倒边搅或将硫酸铜液、石灰乳液分别同时慢慢倒入同一个容器中，边倒边搅拌。绝不可将石灰乳液倒入硫酸铜溶液中，否则配制成的药液沉淀快，易发生药害。配制时两液温度以较低为宜，温度过高会促使波尔多液胶粒凝聚沉淀，粒子太粗，影响药效。
三、保存方法。波尔多液有效成分是碱式硫酸铜，使用时无需加水稀释。波尔多液不宜储存，生产中通常是现配现用，放置时间超过12 h则会产生沉淀或结晶，药液性质发生变化，粘着力降低，药效变差[3]。配制波尔多液不宜用金属器具（尤指化学性质比铜活泼的金属，如铁、锌、铝等），以防发生化学反应降低药效。
四、波尔多液中的硫酸铜有毒，如误食波尔多液，应大量食用鸡蛋清。
危害
波尔多液为铜制剂，而铜在环境中移动性差、不可降解、易在土壤中大量积累。施用波尔多液将导致果园土壤铜原始沉积量增加,其使用对土壤污染将产生积累性污染影响。农作物和土壤铜污染会对生物体和人类健康产生严重危害。