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海鲜饼

以鱿鱼、虾仁、鲜贝为主要食材制成的菜品

海鲜饼的主要食材为鱿鱼、虾仁、鲜贝，调料为葱花、面粉、胡椒粉，制作方法为将海鲜材料切成小块，面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味，用油炸即可。

制作方法
做法一
材料：
主料：鱿鱼3只，虾仁2两，鲜贝2两，
辅料：葱花少许，面粉一杯，鸡蛋一个，盐，胡椒粉少许。
做法：
1.将海鲜材料切成小块。
2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味。
3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。
4.将平锅里放油烧开，油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊，放进锅里，用中火将两面煎成金黄色即可。
5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里，点缀些红色的圣女果就色香味俱全了。
做法二
材料：
主料：海鲜 鸡蛋
辅料：韭菜 料酒 盐 蚝油 白面粉 小米粉 地瓜粉 食用油
做法：
1.将海鲜放入水中半天吐沙后洗净，开水锅中焯开壳后用清水冲去杂质，再切碎放入碗中分别加入适量料酒.蚝油.盐.地瓜粉.小米粉.白面粉拌匀成浆。
2.另取一小碗打入2枚鸡蛋搅拌均匀备用。
3.平底锅中倒入食用油，稍热后倒入（1）中浆汁摊平，小火煎至一面成型后上面倒入一半蛋液，再翻面倒入剩余蛋液煎熟。
4.装盘前用刀切开，盘中点缀秘制杜鹃花即可。
做法三
材料
用料
辅料
做法
1.
新鲜大虾煮熟后，扒出虾仁，去了虾线部分，然后切成丁。扇贝洗净煮熟，扒出扇贝柱，也一切两半
2.
青椒切丝，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段，和步骤1里的海鲜混合，加入适当盐和白胡椒粉调味
3.
普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合，调成面糊
4.
将面糊与步骤2材料混合，拌匀。这时候尝尝咸淡，再适量加点盐
5.
电饼铛先预热一会，可以看到有很多模式，我选了烙馅饼，中火这一项
6.
盘内先刷点油，预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好，再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平
7.
盖上盖子，等到烙馅饼模式倒计时结束
8.
这是结束时的样子，我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后，切成块晾凉就可以吃了
9.
这是切成块的样子，很诱人吧
烹饪技巧
1、这款电饼铛清洗很方便，上下两块是可拆卸的；
2、感觉我的饼稍微厚点了，所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了。
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