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温郁金

姜目姜科植物

温郁金是浙江省瑞安市特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
温郁金系人工栽培的姜科植物，植株形似“美人蕉”，每年4、5月间抽芽、开花，10、11月份采收其地下部分的块根和根茎入药。将温郁金的块根洗净，上笼蒸后晒干，即为温郁金；根茎洗净后，除去须根及糙皮，蒸熟后晒干为温莪术；将根茎洗净后，用刀纵切成薄片，直接晒干为片姜黄。温郁金是一种植物可加工成三种中药饮片的药材。
据《本草纲目》记载：温郁金具有利胆、镇痛、杀菌等功效。其根茎在加工后，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗血栓、保肝、增强免疫力等功效。
产地环境
瑞安市气候条件是亚热带海洋型季风气候，全年无严寒酷暑，冬短夏长，四季分明，雨水充沛。全境所处纬度较低，又受海洋影响，温度条件为浙江省最佳。境内常年平均气温17.9℃。
瑞安市1月份平均气温不低于7℃。雨水丰富，年平均降水量1600毫米左右，山区多达1800毫米。由于受夏季风影响，5－6月份为梅雨期，通常占全年降水量的1/3左右。大量的降水加上气温回升较快，雨热同期，对温郁金生长极其有利。
历史渊源
浙江省亚热带作物研究所对温郁金的来源及药用历史进行了考证：唐人苏敬在《新修本草》中对姜黄就有描述，其中包含今之温郁金。北宋苏颂的《本草图经》莪术项下详细记载了温郁金的植物特征，并附“温州蓬莪荗”图。“温州蓬莪荗”即今之温郁金。北宋唐慎微《重修政和经史证类备用本草》记载蓬莪荗时，更冠以“温州”二字，以示道地。
生产情况
2012年，陶山温郁金的种植面积达5000多亩，主要分布在该镇沙洲村、河南村等村。
2013年、2014年，瑞安市通明温郁金专业合作社分别种植温郁金1000亩，其中种苗繁育基地50亩，总产值612.63万元。
产品荣誉
2008年5月7日，国家质量监督检验检疫总局批准对温郁金实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
温郁金地理标志产品保护范围以浙江省瑞安市人民政府《关于划定温郁金地理标志产品保护产区的请示》（瑞政〔2007〕9号）提出的范围为准，为浙江省瑞安市现辖行政区域。
质量技术要求
（一）立地条件。
土壤为江粉泥田，pH值5.0至7.5，有机质含量大于1.8%，土层厚度不低于30cm，地下水位低于90cm。
（二）栽培技术。
1.繁殖育苗：利用健壮的二头、三头无性繁殖。
2.栽培管理：栽培密度每公顷小于30000株，有机生物肥最低使用量2250kg/公顷。
3.采收标准：12月份地上部分完全枯萎后方可采收。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（三）加工。
1.清洗：采收后摘下块根，洗去泥土。
2.蒸煮：放在锅中蒸煮，熟透后取出。
3.干燥：晒干或低于55℃干燥即成。
（四）质量特色。
1.感官特色：呈长圆形、卵圆形或纺锤形，稍扁，有的微弯，两端渐尖，长3.5 cm至8.5cm,直径1.0 cm至2.0 cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。质坚实，断面灰棕色或灰黄色，角质样；内皮层环明显，皮层和维管柱易从内皮层处分离。气微香，味微苦。
2.理化指标：水分≤15.0%，总灰分≤9.0%，其提取的挥发油含：呋喃二烯≥18.0%，莪术二酮≥8.0%，牻牛儿酮≥8.0%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
温郁金地理标志产品保护范围内的生产者，可向浙江省瑞安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
主要价值
块茎、根状茎供药用；块根可制“温郁金”，根状茎为“片姜黄”、“温莪术”原料。
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