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湾仔码头

美国通用磨坊食品公司旗下品牌

“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。

创建起源
臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛出发，去到香港，准备飞往泰国与丈夫团聚。在香港转机的时候，她得知了一个确切的消息：丈夫在允许一夫多妻的泰国又娶了妻子，因为臧健和生的两个都是女儿。丈夫的离去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她，有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说，你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。
后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。
公司分布
湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场，在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。
云南纯
湾仔码头云南纯，高原菌菇水饺系列，浓郁菇香，源自纯净高原。云南因其纯净少污染的高原生态环境和气候，特别适合孕育出各种鲜美菌菇。高原独特的温润气候和高山雪水，滋养出的高原菌菇格外浓郁鲜香和丰富营养。
云南纯萃选云南高原清香嫩滑的鸡腿菇、鲜嫩爽口的杏鲍菇等，再搭配无公害上等原块前腿猪肉和蔬菜精心制作而成。
云南纯特点
天然的浓郁菌香
大块的菌菇口感
肥厚有弹性的菌菇质感
菌菇饱满多汁，天然鲜纯
高原菌菇特点
富含多种特有蛋白，因此味道更浓郁
菌菇质感肥厚、有弹性
菌菇里的微量元素具有生物活性及天然比例，营养价值更高
产品列表
云南纯-高原菌菇系列水饺含以下口味
高原杏鲍菇猪肉 600g/30只
高原鸡腿菇猪肉 600g/30只
高原菌菇三鲜 600g/30只
云南纯-高原菌菇系列大馄饨含以下口味
高原菌菇三鲜 600g/30只
助力奥运会
2016年5月1日，“湾仔码头”品牌在北京正式宣布赞助中国国家跳水队出征2016里约奥运会。
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