炒菜机，是现在科技产品，是新一代微电脑操控智能烹饪设备，设备主要是方便，简单的操作，无油烟。炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。
发展历程
第一代炒菜机诞生于2005年，其原型是面包机。这一代产品设计缺陷较多，所以在销售千余台后就停产了。
第二代炒菜机于2006年面世，从外观看已经突破了电饭煲的桎梏，从设计上来说增加了强制鼓风系统，并且最高炒菜温度也由第一代的200度提升到近300度，使得炒出来的菜品更香。
第三代炒菜机则是2010年底研制成功的，该炒菜机最大特点是采用了立体加热，完全解决了传统的铝盘加热器不能沾水、工作温度低、炒菜不香的问题。
生产背景
炒菜机不仅可以炒菜，并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做米饭和做饼的功能。有了它可以取代
电磁炉+
电饭锅+
电炒锅+
电烤箱+微波炉+
燃气灶+普通及无烟炒锅+
抽油烟机等厨房用具。该产品的推广普及，可望引起厨房里的一场革命，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式，就像当年电灯的发明所引起的生活方式的改变与文明的进步一样。
首先，炒菜机把锅温始终控制在油的裂解温度以下，锅内不全产生油烟，以达到环保健康的目的。
1)炒菜机不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，只需直接连接电源就可使用，达到安全的目的。
2)炒菜机有上加热器和下加热器，盖上盖，搅拌器会自动搅拌，不必人工翻搅，在炒菜期间不会有飞溅，给人轻松，安全的感觉。
3）炒菜机只需将主，副料和佐料一次性投入锅内即可，全自动数码控制火侯方便快捷，使不会炒菜的人也能烹饪出精美可口的美食。
它不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的智能化，还可以轻松做出意大利、希腊、法国、泰国、墨西哥、加勒比海等世界各地风味菜肴。智能炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。
产品介绍
炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，
自动控制火候，无需学厨经验。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，更让做饭过程变得自动化和趣味化，只需手指轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟，营养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。
产品优点
自动炒菜、无人看管
将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
一锅多用，省时省力
炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴，家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100%做到无油烟
全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全， KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂解温度下，使锅内不会产生油烟。
超省电，省油，环保无噪音
产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用铝镁合金
真空压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为 1250W， 炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱；由于油基本没有浪费，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
炒菜三分钟，保鲜3小时
上下加热器形成的立体双光谱加热系统，保证肉菜同时炒熟，同时保持菜品不变色，不退味，不散温，不松软，即使炒好菜没有随时吃，盖好上盖放在锅内几小时始终都会保持色泽鲜亮，味道鲜美。
锁住营养，美味 100%
强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。
食用极不沾工艺
炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊， KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
安全有保障
炒菜机是采用光谱加热，整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，使用起来不但省时节能而且安全放心。
四大系统突破人工烹饪
熟油搅拌系统
它由流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过 KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴 进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
双全光谱立体加热翻炒系统
它由上下不同光谱的加热器和一个同步转动器组成。上加热器采取光谱直射的方式加热，对肉制食品的热渗透极强；下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短将近一半。
强制鼓气系统
在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性
补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺氧气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。
滤气装置系统
炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解，大幅度减少菜味的溢出。
炒菜机新世纪的厨房保姆
在中国迈向现代化的进程中，健康、环保、便捷和高品位的生活理念越来越深入人心，日益成为人们追求向往的目标。对每一个人来说，饮食永远是最基本的需求，而烹调水平和环境的好坏，在一定程度上反映了人们生活品质的高低，并且由于牵涉到亿万个家庭，它具有十分普遍的意义。
技术参数
1） 电源功率：交流220V50Hz或110V60Hz，1250W
2） 电机功率：6W
3） 净重：4.7Kg
4） 食物烹制时间：一般菜肴只需3分钟
5） 耗电量：0.02~0.12度/次
6） 锅内容量：3.3L
消费群体
小夫妻
做饭是小夫妻们最为耗费功夫的一项家务事了，炒菜机的使用可以为他们解决吃饭难的问题，从而有更多的时间享受二人世界；
宅男宅女们
炒菜机的自动做饭、炒菜的功能，让新世纪“宅”一族也能吃到喷香可口的美味佳肴；
白领
工作了一天，懒得做饭，使用炒菜机几分钟就能够做出香喷喷的可口饭菜，不仅省时省力，还能节能环保；
老年人
有了炒菜机，老年人做饭炒菜再也不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，安全极有保障，只要手指一按，操作极其简单，家人放心了，老人轻松了。
安全事项
● 请使用额定电流在10A以上的单独插座，不要在原厂电源线的中间进行续接；
● 如电源线损坏，请到当地的客户服务中心或经销商更换本公司专用电源软线；
● 请勿用湿手插、拔电源插头，以免触电；
● 进风口和出风口请勿插入铁丝、螺钉等导电物体，防止发生触电危险和影响机器正常工作；
● 请使用本机所配置的专用
不锈钢锅具，严禁将其他锅具放入锅套内，否则可能引起危险；
保养事项
● 请保持“防溢系统触点”干燥清洁；盖上锅盖时，请保持锅盖手柄跟部与“防溢系统触点”连接牢靠，以防防溢系统失灵；
● 请保持“防溢电极”与锅盖通气孔处无饭菜残渣粘连，以免引起工作不正常
● 锅盖手柄及锅盖部分请勿直接用水冲洗或放入水中浸泡，防止短路，造成故障
● 请保持测温探头的清洁，并及时擦去油污；
● 使用时请将溢水口对准接水盒；
● 使用一段时间后，进风口、排风口可能会有灰尘，请用柔软的毛刷或吸尘器清理；
● 请保持不锈钢锅具底面和侧面表面部分清洁干燥，以免产生故障；
● 清洁时，请断开电源。用湿布擦拭锅体表面。若擦不掉，可沾些
去污粉或
中性清洁剂擦拭。（勿使用汽油、苯等有机溶剂擦拭机体。
八大特色
微电脑标准控火候
采用KSD微电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。采用“KSD”精确控制，使整个炒菜过程中无油烟产生。
双光谱立体式加热
采用双光谱立体加热的方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60%。
流线型自动搅拌器
采用低阻力大流线形设计，使炒菜过程中的翻炒幅度大，阻力小，对菜质体创伤小。
强制鼓气保菜鲜美
在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性
补气，让菜受气充分，确保菜色鲜亮。
隐藏式硅胶型滤气
隐藏式硅胶嵌入型不锈钢活性碳滤气网，能有效将炒菜时的油菜味予以过滤，确保室内空气清新。
真空压注超导内锅
采用真空压注而成，锅体
导热性能可比传统炒锅提高数倍；表面经过陶晶技术工艺处理，对人体健康无危害。
双层保温结构机身
采用不锈钢双层保温结构设计，有效的阻止了热流失，极大的提高了
热效率。
极大视察玻璃上盖
采用不锈钢环形玻璃大视窗，炒菜过程清晰可见。
不仅可以炒菜，烤以及做米饭和做饼的功能。有了他可以取代
电磁炉+
电饭锅+
电炒锅+
电烤箱+
微波炉+
燃气灶+普通及无烟
炒锅+
抽油烟机等厨房用具。