点菜单
点菜单又叫取菜单或出品单,是餐厅服务员根据客人点菜的内容和要求开立的用于到厨房、吧台拿取菜肴、酒水等食品的书面凭证,同时也是餐饮企业收银员开具发票、收取餐饮账款的重要依据,是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。
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