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煮角

香港的饮食节目

《煮角》（英语：CHEF CORNER）是香港now宽带电视制作的饮食节目，2011年2月5日首播，逢周六晚上八时半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢周日晚上八时半在Now香港台播出。 每集以一种食材为骨干，一群对饮食充满热情新世代“厨师团队”在私家饮食天地中，从食材生产源头、食物文化、科学饮食原理、选购食材原则、不同烹调法等等，发掘饮食新睇法，分享独有的饮食态度及艺术，肩负起寻找食物真味的任务。

简介
煮角，即煮饺子。中国传统年俗。秦人的发祥地——凤翔县在大年初五大扫除，放大炮。这天吃的是前天包好的饺子，专门被称为煮角。按照习俗前一天在包煮角时，须点一支香，在那盛煮角馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那煮角。
解释
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