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牛奶蛋

用鸡蛋、牛奶等制作的食品

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

食物原料
主料
鸡蛋1个，牛奶1杯。
辅料
白糖10克。
制作方法
1、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用；
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成；
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
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