狗头鱼

四齿鲀科动物

狗头鱼是鲀形目四齿鲀科鱼类，又称叉鼻鲀。体色变化复杂，白色、灰色、青色至黑色均有。身体呈稍长的圆筒形。身体上被有由鳞片变异而成的小刺、骨板，没有肋骨，在头骨上也没有鼻骨、顶骨及眶下骨，舌颌骨、腭骨与脑颅紧密连接，前颌骨与上颌骨相连或愈合；吻短钝，口前位，很大，牙齿与上下颌骨愈合，各形成两个中央有缝的喙状牙板；眼睛略小，侧位，位于头顶上方；背鳍后移到尾柄处，与臀鳍上下对称；尾柄短而呈锥形，略侧扁。脊椎骨有17—20枚。

形态特征

体短粗，皮肤光滑或被小刺。上、下颌分别愈合成 2个喙状齿板，有中央缝。背鳍单个，与臀鳍相似且对生，无鳍棘；缺乏腹鳍。有鳔，气囊发达。肉味细腻而美，但肝脏和生殖腺等均含有河豚毒素。主要为暖水性近岸底层肉食性鱼类，活动性差，少数可进入淡水中生活。

种群分布

分布于印度洋和太平洋。我国分布于南海诸岛海域，台湾沿海海域等。

毒素

很多叉鼻鲀含有河豚毒素，微量即可致命，大多数叉鼻鲀的毒素分布在内脏，但因品种的不同，毒素分布的位置也有所不同，有的鱼甚至连肌肉和皮肤都有毒。也有个别另类的无毒叉鼻鲀。它们身体内的毒素是由体内共生的细菌产生的，因其自身的细胞膜具有的特殊结构，因而对这种毒素免疫。

主要种类

星斑叉鼻鲀

体长椭圆形，头体部粗圆，尾柄侧扁。体侧下缘无纵行皮褶。吻短，圆钝。眼小，上侧位。无鼻孔，每侧有一个深叉状皮质鼻突起。口小，前位；上下颌各有2个喙状大牙板。除吻端、鳃孔周围与尾柄外，头体均被小棘。背鳍1个，位于体后部、肛门下方，圆刀形；臀鳍与背鳍同形，起点位于背鳍基底后端稍后下方；无腹鳍；胸鳍宽短，扇形；尾鳍宽大，后端截形。头体背侧部灰褐色，密布黑色小点；背鳍、臀鳍及尾鳍亦具黑点；胸鳍基上下方各有一黑斑。幼鱼体褐色，密具小黑点，体侧下部和腹部具许多平行之黑斜纹。

为暖水性鱼类近海底层中大型鱼类，最大体长达1200mm。分布于印度洋非洲东岸，东至太平洋密克罗尼西亚，北至日本南部，南至澳大利亚。中国分布于南海(东沙，南沙，海南莺歌海、干冲，广西涠洲岛，广东闸坡、汕尾)和东海(福建台湾岛以南海域，台湾沿海、澎湖、小琉球、兰屿、绿岛。

肝脏及卵巢具剧毒，不可食用。可供观赏。

白点叉鼻鲀

体长圆筒形，头胸部粗圆，向后渐细，稍侧扁，尾柄圆锥状，侧扁。体侧下缘无纵走皮褶。头较大，背缘弧形，头高大于头宽。吻短，圆钝。眼中大，侧上位，距吻端较距鳃孔为近。眼间隔宽平，为眼径3.2～4.0倍。无鼻孔，每侧有一深叉状皮质鼻突起，位于眼前方，距眼较距吻端为近。口小，前位。上下颌各有2个喙状大牙板，中央缝显著。唇发达，上唇较长，两端向上稍弯曲。鳃孔中大，侧中位，位于胸鳍基底前方，弧形，稍倾斜，长大于眼径。鳃膜白色。

白点叉鼻鲀为暖水性近岸底层中小型鱼类，体长一般150～250 mm，大者达300 mm。肝脏、卵巢剧毒。筋肉、皮和精巢亦有毒。

分布于西起菲律宾，东至夏威夷和社会群岛，北至日本南部沿海。我国分布于南海诸岛海域。

黑斑叉鼻鲀

体卵圆形，头胸部粗圆，向后渐细，稍侧扁，尾柄粗短，侧扁。体侧下缘无纵走皮褶。头中大，背缘弧形，头高大于头宽。吻短，圆钝。眼中大，侧上位，距吻端较距鳃孔为近。眼间隔宽平，为眼径2.7～3.3倍。无鼻孔，每侧有一深叉状皮质鼻突起，位于眼前方，距眼较距吻端为近。口小，前位。上下颌各有2个喙状大牙板，中央骨缝明显。唇发达，两端向上弯曲。鳃孔中大，侧中位，位于胸鳍基底前方，弧形，稍倾斜，长大于眼径。鳃膜白色。

为暖水性礁栖或岩栖性中小型鱼类。一般体长100～200mm，大者可达250mm。胃中等大。卵巢和肝剧毒，筋肉、精巢和皮亦有毒。

分布于印度洋和太平洋，分布很广，西达红海和非洲东岸，东达社会群岛，南达澳大利亚新南威尔士，北达日本琉球海域。我国分布于西沙群岛、海南岛和台湾沿海海域。

辐纹叉鼻鲀

为暖水性近岸底层中大型鱼类。个体较大，一般在300～500 mm，大则可达600 mm。分布于西至印度洋非洲东岸，东至太平洋的社会群岛，北至中国和日本南部，南至澳大利亚北部沿海。我国分布于东海南部和台湾沿海。

线纹叉鼻鲀

为暖水性近岸底层中小型鱼类。摄食甲壳类、软体类和鱼类，亦摄食珊瑚礁中海藻、珊瑚枝等。一般体长200～300 mm，大的可达450 mm。分布于印度洋和西太平洋热带海域。我国分布于台湾沿海海域。

斑鳃叉鼻鲀

为暖水性近海底层小型鱼类。一般体长100～150 mm，大者达200 mm。分布于印度洋和太平洋西部热带海域。

纹腹叉鼻鲀

为暖水性近岸底层中大型鱼类。常生活在岩礁、珊瑚礁海域，杂食性，可食甲壳动物、软体动物和鱼类，也可食多种藻类和珊瑚枝。一般体长200～300 mm,大者可达500 mm。卵、肝脏剧毒，筋肉、皮、精巢也有毒。分布于印度洋和太平洋热带海域，西至非洲东岸，南至澳大利亚，东至印度尼西亚，北至中国、日本南部海域。

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