猪腰豆

豆科猪腰豆属植物

猪腰豆（Padbruggea filipes (Dunn) Craib），又名大荚藤、细梗惠特木、白藤花，为蝶形花科大型攀援藤本植物，长可达20余米。羽状复叶长为25-35cm；小叶6-9对，近对生，纸质，长圆形，全缘；小托叶无毛或有时被丝状毛，早落。总状花序生于老茎或当年侧枝上。大型荚果，纺锤状长圆形，密被银灰色绒毛，表面具明显斜向脊棱，果瓣木质；种子猪肾状，熟后暗褐色。花期不同地区有差异，《中国植物志》上记载为7-8月，但版纳地区一般在每年的2-3月开花。

形态特征

大型攀援灌木；长达20余米。嫩茎圆柱形，密被银灰色平伏绢毛或红色直立髯毛，皮赭黄色，光滑无毛，折断时有红色液汁，老茎树皮条裂，灰褐色。羽状复叶长25-35厘米；叶柄长占5-8厘米；托叶狭三角状线形，长约6毫米，先端长渐尖，脱落；小叶 (6-) 8-9对，近对生，纸质，长圆形，长6-10厘米，宽2-3.5厘米，先端钝，渐尖至尾尖，基部圆钝，两侧不等大，全缘，初时两面疏被银灰色平伏绢毛，后秃净，仅中脉有毛，侧脉7-9对，近边缘处弧曲上弯，两面均隆起，细脉网状，甚清晰；小叶柄长3-4毫米，被毛；小托叶无毛或有时被丝状毛，早落。总状花序生于老茎或当年侧枝上，先花后叶，长8-15厘米，数枝聚集成大型的复合花序，密被银灰色绒毛，干后变黄褐色；苞片大，膜质，卵状椭圆形，长达2厘米，渐尖头，被绢毛，小苞片几不明显；花长约2.5厘米；花梗细，长约2厘米，花萼浅杯状，长约7毫米，宽约8毫米，密被细绒毛，上方2齿大部分连合，具双尖，下方3齿三角形，等长，无短于萼筒；花冠堇青色至淡红色，旗瓣圆形，外被细毛，基部两侧具耳，有2囊状附属体，瓣柄长约4毫米，翼瓣和龙骨瓣狭镰状长圆形，弓状弯曲，基部内侧有耳，瓣柄长约8毫米，花瓣均近等长；子房线形，被柔毛，具长柄，花柱细，斜叶，与子房等长，胚珠2粒。荚果大型，纺锤状长圆形，长约17厘米，宽约9厘米，密被银灰色绒毛，表面具明显斜向脊棱，果瓣木质，内果皮白色，海棉质甚厚，内具斜向木质纤维，果梗甚粗壮，通常有种子1粒；种子猪肾状，长约8厘米，宽4.5厘米，熟后暗褐色，光滑。种脐甚狭长，长3.5-4厘米。

生长环境

花期7-8月，果期9-11月，果宿存于枝上。

分布范围

产广西、云南。生于山谷疏林中，海拔250-1300米。模式标本采自云南思茅东山。

民间吃法

猪腰豆的花，在滇南的思茅、版纳及滇东南的绿春等地常被当地村民用来炒吃，炒熟后颜色及口感都不错，是一种可口的食花野菜植物。不同地区有不同的食法，如思茅的景谷一带将花拿来炒韭菜吃及煮蚕豆、豌豆吃；绿春一带拿来炒酸菜、豆豉吃。

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