玉露香梨

中熟梨品种

玉露香梨，蔷薇科白梨属乔木植物的果实。其树树冠大，大体呈圆锥形，纺锤形、开心形，树干直立；果实大，近球形，果面光洁细腻具蜡质，保水性强；采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳；花期为4月，果期为8月底9月初。因以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂育而成，而且果肉白嫩，肉质似雪，所以取名为玉露香梨。

植物学史

因以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂育而成，而且果肉白嫩，肉质似雪，所以取名为玉露香梨。

选育过程

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨品种。2003年通过省级专家鉴定和山西省农作物品种审定委员会审定。

特征特性

农艺形状：该品种属白梨。鲜食。树冠中大，圆锥形，树姿较直立。果实大，卵圆形，平均单果重250克，最大果重450克。果皮黄绿色，阳面有红晕及暗红色纵向条纹，果面具蜡质。果皮薄，果心小，萼片残存或脱落。果肉白色，肉质细、松脆，汁液特多，味甜具清香。

品质：可溶性固形物12.5～14.0%，总糖8.70～9.80%，可滴定酸含量0.08～0.17%，糖酸比68.22～95.31:1。果肉硬度48.02牛/平方厘米，阳面着纵向条纹状红晕。

抗性：抗腐烂病和抗褐斑病中等，抗白粉病能力较强，较耐旱，抗寒性中等，耐瘠薄。

物候期：在中国宁夏银川地区，正常年份3月下旬玉露香梨花芽萌动，4月上旬初花，中旬盛花，9月下旬果实成熟，果实发育期135天左右，11月上旬落叶，营养生长期220天左右，属中晚熟品种。

产量表现

2003年，在山西参加试验，第1生长周期亩产125千克，比对照酥梨增产5.9%；第2生长周期亩产400千克，比对照酥梨增产4.7%。

适种区域

玉露香梨适宜在中国山西忻州以南酥梨适栽区春秋两季种植。

栽培技术

植前准备

玉露香梨的栽植分为春栽与秋栽两种。春栽一般在3月下旬至4月上旬，土壤解冻后、树苗发芽前，以迟为宜；秋栽一般在10月下旬至11月下旬，果树落叶后、土壤封冻前，越早越好。

定植穴的大小应根据土质情况而定，一般沙质土壤直径80厘米、深度70厘米即可；黏质土壤直径和深度需分别达到100厘米。挖穴时，距地表25厘米以内的耕作层熟土和25厘米以下的心土要分开堆放，以便定植时将耕作层熟土和腐熟的厩肥、农家肥搅拌均匀后再回填到根群附近。定植前，将腐熟的农家肥或秸秆与心土混匀填入定植穴2/3处，踩实后将穴底做成中间高、四周稍低的馒头状小土堆，准备栽植用。

定植方法

把树苗放在定植穴旁，并立即用湿土埋住根部，以免风吹日晒使根部受旱而影响成活。定植时，按预定的株行距（一般为3～4米×4～6米）前后左右对齐，将苗木放在合适的位置，并把根群舒展开均匀分布在小土堆上，苗木的接口应背对着多风的一面，以免因受风寒从接口处劈裂。栽植深度以接口高于地面2～4厘米、砧木根颈部和穴面平齐为宜。树苗位置确定后将掺匀腐熟肥料的耕作层熟土拍碎，均匀填至根部，填土时应注意根系舒展并充分与土壤密接，边填土边提苗。最后把全部心土填入树穴内，并用脚踏实。

为了提高栽植成活率，并尽快取得良好的经济效益，定植应选择品种纯正、根系发达、生长健壮的苗木；一般每隔4行树要配置1行授粉树；幼苗定植后有灌溉条件的地方应立即浇水，无灌溉条件的地方应将树穴内表土锄松，再覆盖塑料薄膜，以提高新栽树的成活率。对春季栽植的苗木，注意覆膜、套防风袋，防风袋应高出树干3厘米。对秋季栽植的苗木应防止根系受冻，并及时埋土确保安全越冬，埋土时应注意先培实基部再弯倒树干，以防嫁接口裂开。

施肥管理

给梨园增施有机肥和磷、钾肥，是提高玉露香梨产量和品质的一项有效措施。有机肥一般用作基肥，在梨果采收后开沟施入。每亩用量为腐熟的农家肥或厩肥5000～6000千克，混入过磷酸钙40～50千克，拌匀后施入。钾肥可用草木灰，也可用生物钾肥，一般不宜和磷肥混施，隔年可与过磷酸钙轮流施入。追肥主要在生长期进行，以速效性肥料为主，其中以4月上中旬梨树开花前、5月中下旬花芽开始分化期和7月中旬果实膨大期3次最为关键。按每生产50千克果实追施尿素0.2千克+过磷酸钙0.6～0.8千克+硫酸钾0.5千克的量施入。7月至8月上旬在果实膨大期和花芽继续分化期进行土壤追肥，按每生产50千克果实追施过磷酸钙1千克+硫酸钾0.5～0.6千克的量施入。追肥可随灌溉或在下雨时施入，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，也可用根外追肥的办法叶面喷施。在果实迅速生长期，每隔10天喷1次0.3%磷酸二氢钾，连喷2～3次，对提高梨果的产量和品质有重要作用。

花果管理

春季修剪，重点对花量过大的串花枝进行修剪，调整花芽的数量和比例，达到花芽数量适中、质量优良、分布均匀，以减少开花期树体营养消耗，提高坐果率，促进幼果发育，减少疏花、疏果工作量，壮树增产。

疏花比疏果更有利于增加果重。疏花时期以花蕾分离并与果台枝分开时为宜，过早易将果台枝一并疏除或伤及果台枝，影响翌年产量；过晚花朵完全开放，会降低工作效率。疏花的程度因品种、树势、花量等因素而异。保留花序的数量与本品种所要求的留果标准相同即可。此项工作除疏去过密花序外，还应将病虫危害的花序及发育不健全的花序一并疏除。疏果在花期过后7～10天、未授粉的花落掉时开始，一般在5月上旬，最好在25天内完成，要一次疏到位。疏果和留果的具体要求是：中大型果每花序留基部第一和第二位果；留果形端正、个大的果，疏除球形果、歪果和小果；留枝条下方位和侧方位的果，疏除枝条背上的果；留有果台枝的果，去除无果台枝果。疏果的原则是：树势旺、土壤肥力水平较高的可多留果；反之，宜少留果。可根据单果重和预计产量，算出单株留果数量，然后再加上10%～15%保险系数。如计划亩产玉露香梨3000千克，可留果1.5万个左右，然后平均到每株所需果数，再根据树体大小和树势进行调整。

一是采用掸授法。在木棍或竹竿的上端绑1个草把子，外包羊肚儿手巾，于盛花期在玉露香梨和授粉品种之间交替滚动即可。这种方法简便易行，比较省时省力，在花量大的年份可以采用。二是采用喷雾法。以低容量或超低容量喷雾器，对花朵进行喷雾授粉，时期以盛花中期较好。花粉液的配制方法为20克花粉加水10千克。为促进花粉管伸长、提高坐果率，可加入10～15克硼砂，亦可于喷雾时加入少许白糖。此方法授粉均匀，效果较好，但花粉液不能长时间存放，一般以配制后2～5小时内喷完为宜；否则花粉会提前萌发，降低授粉效果。

梨果套袋是改善外观品质、减少病虫害入侵并防止农药污染果实的重要措施。适宜套袋时间在落花后20～40天，即5月下旬至6月上旬进行。套袋前要喷1次50%多菌灵可湿性粉剂，或50%胂·锌·福美双（退菌特）可湿性粉剂500～700倍液，混以20%甲氰菊酯（灭扫利）乳油1500～2000倍液，以消灭附在果面上的病虫害。一般应套塑料膜袋，为防止果实日灼，套袋时一定要将果袋充分撑开呈灯笼状，以保证果实在袋内处于悬空状态。

预防霜冻

通过熏烟减少地面热量的散发，提高地温，同时烟雾的颗粒物可吸收水分，使水分凝成液体释放热能，提高气温。熏烟时，先备足刨花、锯末及落叶、农作物秸秆等可燃物料，每亩地堆放5堆，每堆50千克左右，于天气预报有霜冻的夜晚，尤其是晴朗天气后半夜，在梨园守候，待温度降至0℃时及时点火、熏烟，其燃烧程度以不冒火只发烟为宜，可用埋土的方法加以控制。在准备柴堆时，需注意风向，将柴堆摆在上风口位置为佳，以便烟雾借风力迅速弥漫全园。

整形修剪

按照玉露香梨的生长发育特点，一至七年生树主要采用自由纺锤形树形，第一至第四年整形，第一年定干、刻芽，第二年用牙签撑枝，第三年拉枝，第四至第七年逐步按自由纺锤形整形。八年生以上的树用3～5年的时间逐步提干、落头、疏枝，向高光效小冠开心形发展。

注意：枝干比为1∶3，不能有轮生枝、对称枝和重叠枝。

第一年修剪：春季定干后，在主干50厘米以上每隔2～3芽进行刻芽促萌，并及时抹除近地面50厘米范围内萌生的幼芽。夏季对萌发的新梢，在长至70厘米长时进行拉枝开角。冬季在中心干延长头饱满芽处短截。

第二年修剪：春季萌芽前，对主干延长头定位刻芽，促发所需主枝。从主干50～60厘米高处选留第一主枝，主枝新梢长到15～20厘米长时撑枝开角80°～90°，秋季秋梢停长后拉枝，使主枝角度为70°～80°，其余新梢拉平。冬季对主干延长头继续短截，对选留的主枝也短截。疏除过粗的旺枝或直立枝，有空间的可以少截一些，枝干比小于1∶3的枝条做辅养枝。对二年生枝多甩放，对超过1米长的枝进行拉枝。

第三年修剪：对上年留下的主枝多缓放，疏除主枝上的旺枝，留下两侧斜生的中庸枝。

第四年修剪：树形已基本形成，树高控制在3～3.5米，修剪时注意平衡树势。

8年以后修剪：逐步向开心形过渡，确定6～8个永久性主枝，逐步培养细长松散、下垂的结果枝组。对其余临时性主枝，影响永久性主枝的逐步疏除，不影响的留下结果并控制生长。同时，逐步提干、落头，将树高控制在3米左右，干高提高到1米以上。

病虫防治

此时期正是梨果采收后树体休整阶段，重点防治腐烂病、枝干轮纹病、干腐病和叶螨等。在彻底清除梨园枯枝落叶、病果、烂果等的基础上，重点是采取刮皮措施，利用冬春有利时机，适时刮除果树翘皮、裂缝、病瘤、病斑等，不仅能杀死栖息在内的各种越冬病菌、虫卵，降低病虫基数，还能大大降低翌年病虫害发生率。刮皮的适宜时机是在土壤解冻后至春季惊蛰前（1～2月为宜），刮皮前先在树干周围的地上铺上包袱或席子及塑料布等，以便把刮下的粗皮、翘皮、碎屑等集中起来带到园外烧毁或深埋。伤口涂保护剂：生石灰10份、石硫合剂原液1份、食盐3份、植物油0.2份，加水调湿为度。树干刷石灰浆。

重点防治黑星病、枝干轮纹病、黑斑病、叶螨、梨木虱和蚜虫。开花前追施1次速效氮肥，灌足花前水，可以增强树势，提高树体抗病能力。改善果园通风透光条件，以增强树势，提高抗病力。落花后喷1次1∶2∶240波尔多液，交替喷50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%胂·锌·福美双可湿性粉剂700倍液等。按照病虫害发生规律，利用害虫生物学特性采取挂糖醋液罐、树干绑草和诱虫灯等方法诱杀害虫。

重点防治黑星病、果实轮纹病、锈病、黑斑病、梨木虱、食心虫、叶螨和蚜虫等。果实套袋前应喷1次杀虫剂加杀菌剂，如吡虫啉+多菌灵。喷药一定要做到细致、周到，对萼片宿存或残存的玉露香梨，一定要对其萼部重点喷施。套袋工作如不能于喷药后7天左右完成，则需再补喷药1次。对幼果期危害的桃小食心虫、梨大食心虫、梨二叉蚜及梨木虱、黄粉蚜等，喷布1次2%阿维菌素乳油3000倍液，或20%吡虫啉可溶性液剂5000倍液，同时选用18%吡虫·噻嗪酮悬浮剂（蚧必治）防治介壳虫兼治蝽象。果园悬挂杀虫灯、糖醋液罐诱杀金龟子等害虫。

重点防治轮纹病、炭疽病、黑星病和食心虫。药物防治可喷多菌灵或氟硅唑，混加拟除虫菊酯类农药，采收前20天喷1次代森锰锌，防治果实病害。随时摘除病果、烂果，适时采收，提高果实耐贮性，减少果实贮藏期病虫害。9月在主干上绑瓦楞纸诱集越冬害虫，也可在主干上束草引诱桃小食心虫、梨大食心虫、梨二叉蚜和梨木虱类潜伏越冬，以及梨黄粉蚜产卵，并在休眠期取下草烧毁，以消灭害虫。

果实采收

玉露香梨果肉细嫩，果皮薄，采摘时要格外小心。在采摘前，要先修剪指甲，带上手套，防止损坏果实。摘果时，手托梨果，向上轻抬采下，在外面套上泡沫网套，运到冷库贮藏或包装上市。

荣誉表彰

玉露香梨荣获2008年北京奥运会指定供应水果称号，2013年在第11届“中华名梨·全国梨王擂台赛”中获“中国梨王”称号，2014年被国家农业部确定为果树发展主导品种。

2019年11月15日，隰县玉露香梨入选中国农业品牌目录。

2020年2月26日，山西省隰县隰县玉露香梨中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

意义价值

玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面着红色等优良品质，克服了香梨果小、心大、可食率低，果形不正的缺点，是一个优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果品种。

玉露香梨属于白梨的一种，据《新修本草》记载，梨具有润燥，生津，清热，化痰的功效；主治肺燥咳嗽，热病津伤烦渴，消渴，痰热惊狂，噎膈，目赤胬肉，烫火伤，但需注意脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。

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