王国宝

中医药养生膏方专家

王国宝，男，汉族，出生于1954年，中医药养生膏方专家，中药调剂国家级高级技师，享受北京市政府特殊津贴；北京中医药学会中药调剂专业委员会常务委员，北京中医药学会中药药理和中成药专业委员会委员，北京中医药学会制剂专业委员会委员。

学习经历

1971年开始从事中药方面工作，师承于中药界大家刘侣笙老先生，以及王西阶、刘永玉、张茂业、郭东亮和雷雨霖等名家，学习中药调剂、中药鉴别、中药炮制和传统制剂技术。王国宝很好地继承了中医药养生文化核心精髓，以及传统秘方和配方。自修了北京市高等教育自学考试的中药专业课程。通过多年的学习和实践，在中医药养生及养生产品制剂的理论方面打下了扎实基础，在实际操作的技艺技能方面积累了丰富经验。

个人经历

“我16岁初中毕业分配到药店做员工，那会好多毕业生上山下乡去了，人才奇缺。”王国宝表示。刚刚到药店开始学习的王国宝那时是一头雾水，中医文化博大精深，他虽然初中毕业，但也就小学四年级的文化水平，读中医理论书，理解起来非常吃力。“羚羊清乎肺肝、犀角解乎心热、诸药此类最寒”这样的文言文他读得半懂不懂的。逐渐地，他了解了基本的中医理论知识，读懂了张仲景的《伤寒杂病论》等。

中药调剂师有三大任务，需要对山上、地上采下来的中药材进行鉴别，然后进行炮制，传承这种技艺。把中药材做成可以煎煮的饮片，直径不能超过3厘米，厚度不超过3毫米，对中药材进行蒸炒，减少毒性、去除异味等等。“中药调剂不是简单地把中药材做成病人可以用的中药饮片，还要看懂医生的处方，知道医生为什么这么开药。”王国宝表示，他一边实践，一边看李时珍的《本草纲目》。这些书是中医药基本理论，如何把这些基本理论与实践结合起来，还需要请教大师。中医界的宗维新、刘春辅、梁宗翰等大师都曾经辅导过他。

作为中药调剂师，还需要有临床实践，要懂脉相，“浮、沉、退、数”都代表什么。逐渐地王国宝通过向中医大师学习，在中医临床上积累了可贵的经验。

中医药品中“丸散膏丹”是中成药的4种剂型，近几年，服膏方在全国的养生保健市场甚是流行。中医有一句俗语：“膏可食，药可食，但膏药不可食。”王国宝很严肃地告诉记者，这句话虽然听着像玩笑，但是可以听得出，在传承技艺、研究新药的时候需要非常谨慎。

膏方制作技艺

膏方又称为蜜膏，是以蜂蜜为主要溶剂。王国宝为记者讲解道，中药膏方的熬制讲究六个字：方、药、水、器、火和蜜。“方”指的是药方。药方分为两种，一种是主治医生开据的中医药方；第二种指的是千百年记载的传统药方。而“药”指的是中药调剂的抓药技术，要做到“精准”，即计量要精、药味需准。水的使用也是有讲究的，要因人而异。有一次王国宝在病人抓药时，在聊天的过程中得知其常年患有结石病症，所以在熬制膏方时王国宝将普通的自来水换成了净度高的纯净水。这样既可以保证膏方的质量，又不会加重顾客的结石病症。

膏方熬制的器皿也是非常有讲究的。通常在熬制中药时都会使用化学性质稳定、不易受酸碱腐蚀的砂锅，但是砂锅不易做成大型器皿，因此我们将耐酸碱性好、抗腐蚀性强的紫铜锅作为熬制的器皿。火候是成药前的关键，再将药材放入锅中后，倒入相比于药材8倍的水进行大火煎煮。根据药材的不同情况，煎煮3-4个小时，将煮出的药汁儿清出后继续倒水煎煮，这样的程序要持续3-4遍。箅出的药汁集中沉淀后再进行过滤，将澄清的药汁用文火进行10个小时的浓缩，并不停地搅拌，直到“滴水成珠”的清膏出现。

最后一道“蜜”的工序则更加讲究，王国宝介绍在制作膏方的时候，蜂蜜不仅起到改善口味的作用，还是一种天然的防腐制剂。但是入膏方的蜂蜜并不是普通的蜂蜜。膏方中所用的蜂蜜需要进行锻制成115度-117度的“炼蜜”。再将清膏与其混合，最终制作成浓稠的膏方，适合长期调养食用。

王国宝传承的膏方技艺代表了国内最顶尖的加工工艺。膏方制作需要配方设计、临床疗效、观察总结、生产工艺流程等，对产品标准撰写备案等。对于学习膏方技术的年轻人来说，不仅要有学药的实践，还要有学医的实践，这样才能把养生产品做好。学做膏方并不难，但是需要全面地了解医学和药学知识，这需要时间。为了做好膏方，王国宝还自学了北京中医药大学的课程。“膏方产品也是鱼龙混杂，把老祖宗留下来的技艺传承下来，激活中医药养生产业。”王国宝表示。“跟着我学膏方技艺的有7个人，他们年龄阶段是20多岁到40多岁，有本科毕业的，也有研究生毕业的。”王国宝表示，除了带徒弟之外，他还对一些主管药师和主任药师进行培训。

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