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珍珠圆

以肉糜、糯米、生菜为主料的菜品

早就想做外面裹米粒的圆子了，怕不成功，一直没敢动手。前几天，我婆婆的姐姐从南京过来，准备招待一下，她年纪也大了，来一次是一次了，所以尽量要让她吃得健康，吃得开心。于是乎，我搜肠刮肚做了不少私房菜，顺便也做了这个圆子，就当练练手了，大不了不好吃，咱就不端上桌呗。没想到我菜还没有做好，人家都吃光了，一个也没给我留。

食材
主料
300g肉糜
150g糯米
1颗生菜
配料
适量油
适量葱
适量老抽
适量枸杞
适量糖
适量白醋
适量姜
制作步骤
1
糯米提前泡2小时。
2
肉糜加葱姜汁、盐、老抽、水搅上劲。
3
做成圆子，放在糯米里滚一下，让表面都沾上糯米。
4
每个圆子上插一个枸杞做装饰，我忘了拍了。放在笼屉上蒸10分钟。
5
生菜洗净。
6
切细丝。
7
放盐、糖、白醋拌匀。
8
铺在盘子里。
9
把蒸好的圆子摆在生菜上就可以上桌了。
小贴士
佳宁心得：
1、糯米泡一会容易熟。
2、吃完圆子吃生菜很是爽口。
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