珠江-英博国际啤酒博物馆

综合类酿酒业专题博物馆

珠江-英博国际啤酒博物馆位于广东省广州市海珠区阅江西路磨碟沙大街118号（磨碟沙隧道东出口右侧），占地面积约10000平方米，建筑面积约9217平方米，展厅面积8300平方米。是综合类酿酒业专题博物馆。

历史沿革

1985年，珠江啤酒厂成立。

2003年初，珠啤集团提出建造“啤酒博物馆”，原选址在四期糖化车间。

2004年3月25日，确定馆舍新选址，同年4月，开始筹建。

2009年5月17日，实行对外试开放，同年7月，正式成立。

场馆布局

综述

珠江-英博国际啤酒博物馆占地面积约10000平方米，建筑面积约9217平方米，展厅面积8300平方米。开放两层，每层面积约2800平方米。首层为形象展厅，设有中庭展厅、接待厅、展播厅、临时展厅、贵宾厅、啤酒吧、礼品店等。二层为主要展厅，设有啤酒历史工艺主题厅、珠江啤酒展厅、岭南文化展厅、英博展厅、与啤酒相关载体文化展厅。三楼为预留空间，供一期工程使用，用做临时办公室。

基本陈列

《啤酒起源阶段》：公元前七千年两河流域中的苏美尔人、巴比伦人如何发明啤酒；古埃及人如何将古代啤酒推向高峰；古人如何用面包酿啤酒的全套生产工艺；介绍中国古代啤酒“醴”的酿造、与酸酒有关的资料文献以及醋酒在中国的消亡；展示中国古代的各式青铜器、陶瓷酒具。

《啤酒发展阶段》：主要介绍啤酒传播到欧洲的历程。概括了自然酿造阶段，包括家庭手工作坊、修道院啤酒与皇家啤酒。

《工业化阶段》：介绍十八世纪中期对啤酒发展的科技发明如：瓦特蒸汽机、巴斯德杀菌法、汉森酵母分离、林德冷藏技术、火车的运行等。1900年，俄罗斯商人乌尔卢布列夫斯基建立中国第一家啤酒厂（现哈尔滨啤酒厂）。

《珠江啤酒展示厅》：介绍珠江啤酒对中国啤酒行业的三大贡献及其十大领先地位：珠江啤酒采用中国首创的“集中酿造，分散包装”模式建立起来的组织架构与发展规模、生产工艺流程、原材料展示；珠江啤酒20年的发展历程。还设有酵母房演绎酵母生长、繁殖情形、纯生啤酒“纯”的概念、白啤酒瓶内发酵等高新技术；循环经济总图及实物对比、各种能耗指标与世界先进水平的比较。

《英博厅》：主要展示珠啤集团第二大股东一世界上第一大啤酒生产商比利时英博啤酒集团的发展历史、企业文化及旗下品牌，比利时英博啤酒集团距今已有六百多年的历史。

场馆特色

博物馆依附于80年代初建设的广州珠江啤酒厂而建，与现代化厂区连成一体。是一座城市标志性建筑，共分三层，从江面眺望，啤酒博物馆五颜六色的玻璃窗面像“啤酒魔方”；中心部位是玻璃啤酒桶造型。

馆藏文物

综述

珠江-英博国际啤酒博物馆藏品来源于多形式、多渠道地收集；藏品类别有历史类、工艺类，书画图片类机器设备类及相关载体文化类；截至2019年末，藏品有3004件（套）。

重要藏品

珠江-英博国际啤酒博物馆有旧机器设备、获奖证书、世界各式啤酒杯、啤酒瓶、易拉罐、啤酒商标、历史性文件、图纸、影像资料等。如：由比利时英博集团赠送的明万历八年（1580年）比利时某啤酒厂向政府纳税的税单、18世纪德国啤酒杂志、民国十七年（1928年）德国某啤酒厂黑白电影、中国60年代啤酒厂所用的酵母洗涤槽、过滤阀、珠江啤酒上世纪80年代初所使用的旧机器；洗箱机、酒机、杀菌机、洗瓶机，标机，国家、省、市领导人视察珠江啤酒的历史照片、名人字画中国国家篮球队运动员手模板、世界各地的啤酒标贴等。

藏品保护

珠江-英博国际啤酒博物馆收集的藏品先进行分类，按陈列大纲的顺序进行编号入册。大的旧机器设备先进行拆卸除锈处理，运至博物馆现场后，按布展方案就位，组装，再喷上防护油漆，利用设备本身带的窗口进行造型、展示。所有征集回来的藏品需由博物馆配备的空调、监控系统、消防安全系统保证展品安全，并除湿。

文化活动

宣传教育

珠江-英博国际啤酒博物馆通过省市电视台、报刊、网络、杂志、平面媒体、珠江啤酒报、珠啤广播站、珠啤网站等多种渠道宣传博物馆，先后参与了广东省国际旅游文化节、广州市旅游资源推荐会、全民体闲旅游计划推广活动、“百里珠江·水上画廓——民国遗珍，珠江文之旅”首航仪式等省、市文化旅游宣传推广活动，举办了广州市第六届企业文化节“创业者之歌”、“青春暖流情满珠江”慰问春节困难大学生活动、成长引路人与18岁青年面对面活动等大型活动。

合作交流

珠江-英博国际啤酒博物馆开展与国内外文物博物单位文化实体、科研院所、科学馆、知名企业、景区协会、个人收藏家之间的交流与合作。先后参加了西汉南越王博物馆、广东科学中心举办的由博物馆学专家、国立金门技术学院、闽南文化研究所兼职教授徐纯主讲的《如何经营博物馆》专题讲座。

机构设置

单位性质：中国国有控股企业的行业博物馆。

经费来源：由珠啤集团与比利时英博集团共同出资。

人员编制、组成：在編人数12名，其中经理1人，行政管理人员3人，策划设计人员2人，解说人员3名，后勤保障人员2人，设备维护人员1人，80%以上人员具有大学本科以上学历。并设有专职人员共12人（其中高级职称1人，中级职称2人，助理工程师6人，馆员2人，技师1人）。

服务观众项目：提供多媒体演播、贵厅接待、商务洽谈、管乐迎宾、爵士乐和舞蹈表演、酒吧品酒、礼品店等配套的服务设施。

观众接待：2009年7月—2014年2月，日接待游客预计150—200人，年观众人数预计10万人。

参观信息

珠江-英博国际啤酒博物馆位于广东省广州市海珠区阅江西路磨碟沙大街118号（磨碟沙隧道东出口右侧）。

从海珠区人民政府出发可乘坐公交：B7路、488路（463路）→765路、488路→地铁8号线→779路、B7快线。

从海珠区人民政府自驾出发前往珠江-英博国际啤酒博物馆约5.72千米。