EHL酒店管理商学院

瑞士应用科学类大学

EHL酒店管理商学院（英文名：EHL Hospitality Business School，简称：EHL，曾用名：Ecole Hôtelière de Lausanne 洛桑酒店管理学院），始建于1893年的瑞士洛桑，是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店及泛服务管理名校。EHL有三大国际校区，坐落于欧洲、亚洲大陆之上，分别位于瑞士洛桑、瑞士帕苏格和新加坡，每个校区都集合了当地行业区域的优势和趋势，以提高学生体验的质量。每年，EHL欢迎3000余名来自世界各地的青年学子就读，学院培养出来的中、高级管理人才是世界上酒店及泛服务管理行业备受青睐的才俊。EHL本科课程，是全球独特的瑞士双轨制教育（理论实践两轨并行）体系下 “知行合一” 的教育典范，课程绝不仅仅“如其名”只讲酒店管理相关的知识，事实上将涉及金融、房地产、咨询、市场营销、项目管理、人力资源、第二外语等广泛的商科领域知识。针对行业实践部分，我们除了提供两次各为期半年的全球带薪实习，在校内还有十分丰富的近距离接触真实行业雇主和客户的机会。这样的学习模式更能够让EHL毕业生得到全面且快速的成长，大大拓展了他们的职业可能性，也提高了他们在国际上的综合竞争力。多年来，EHL因广受认可的学术质量、在雇主中的极高声誉和对研究的贡献在大学排名和行业奖项中名列前茅。根据QS世界大学排名，EHL从2019至2023年连续五年蝉联全球泛酒店管理大学的榜首，并连续三年跻身瑞士商业管理院校的前五位。

办学历史

1983年，Jacques Tschumi为培养专业的酒店员工而创办了Ecole Hôtelière。该校在Hôtel d'Angleterre的一个房间里讲授了第一堂课，而该酒店则坐落在洛桑莱蒙湖畔。

1926年，EHL校友会成立，此后的一年内就有近500名校友入会，包括许多瑞士国内外酒店巨头的董事。

1943年，EHL计划并强烈鼓励学生通过参加实习活动获得落地实践的工作经验。

1975年，EHL搬到了Le Chalet-À-Gobet的新址，新校园也落成揭幕，就在洛桑已被数公里处，也就是集团所在地。

1976年，EHL设立了咨询和培训分部，名为Lausanne Hospitality Consulting (LHC)，以便向业内提供专门知识，以及基于久经检验的学习方法制定的业务解决方案和优质服务。

2009年，对于酒店及泛服务业概念产品和初创公司，EHL推出了第一个企业孵化器，以便专为新酒店及泛服务业和餐饮概念产品提供人力物力。

2013年，EHL集团收购了瑞士帕苏格的Swiss School of Tourism and Hospitality AG (SSTH)，成立帕苏格校区。

2017年，EHL开始按照世界各地建筑学校的提案和EHL学生的反馈彻底改善其洛桑校园。新校园设施旨在供3000名学生入住，体现了最高生态学、技术和教育学标准。

2018年，EHL与Ville de Lausanne签订了协议，在洛桑校园附近开发其Innovation Village，两项核心任务是支持创业，以及推动食品和酒店及泛服务业的发展并改变现状。

2019年，EHL集团进行了重组和品牌重新塑造，以便将四个实体（三个校区和一个咨询服务分部）统一起来，纳入目标一致的稳健组织结构之中。

2020年，EHL在亚太地区（新加坡）开设了第一个校园，EHL新加坡校区得到了授权，可在新加坡讲授EHL的国际泛酒店管理学士课程。

2021年，洛桑酒店管理学院（EHL Ecole Hôtelière de Lausanne）在其成立128周年之际，正式宣布更名为EHL酒店管理商学院。新校名强调了EHL将竭力培养学生在泛服务行业种的工商管理这一重要的专业技能，并巩固EHL的学术地位和国际影响力。

2022年，历时5年投资2.5亿瑞士法郎打造，EHL洛桑新校园于7月正式落成。学校建筑经过生态建筑标准认证，提供绝佳的学习、工作和生活环境，促进学生与教授、行业专家、学术人士及当地社群之间的火花碰撞。

2023年，EHL130岁了。

办学条件

课程设置

EHL青年游学是面向高中和大学预科学生开展的为期一周的体验式游学活动。通过此短期项目，学生将踏入并体验令人振奋的泛酒店管理领域。各校区游学课程围绕不同主题展开，EHL洛桑校区：泛酒店商业与创新；EHL新加坡校区：国际泛酒店业与奢侈品管理；EHL帕苏格校区：美食与烹饪艺术。

EHL国际泛酒店管理本科课程汲取瑞士百年酒店管理之精华，涵盖泛酒店业所需的主要技能和理论知识，为学生今后的职业发展奠定扎实的基础。该课程涉猎广泛，涉及到关于金融、经济和房地产等领域的专业知识，旨在以多元化的视野全方位培养国际化的泛酒店管理业界精英。课程将行业沉浸和管理理论并重，致力于用商业项目培养全能型专业人士和未来行业领导者，学生将通过3年在校学习（不同校区）和2次校外实习（全球各地）来定制属于自己的大学旅程。

EHL泛酒店管理硕士项目是国际公认的理学硕士项目，该课程高效结合了先进的泛酒店专业知识和全球的实战经验，将协助全球泛酒店人开拓职业发展空间，迈向成功之路。在行业专家的带领下，学生将深入研究泛酒店管理趋势和最佳实践策略，探究服务模式背后的逻辑。随后，他们还会把所学应用到实战项目和行业实习中。该项目设置了两条学术路线，分别是“餐饮管理”和“酒店金融、房地产和咨询” 。学生可根据兴趣和需要选定进修方向，通过沉浸式学习成为未来该领域的佼佼者。

EHL全球泛酒店商业硕士非常适合立志成为全球泛酒店业领导者的有志学子申请。深谙全球运营管理的复杂性，该硕士项目选取三个重要酒店市场（欧洲、亚洲、北美洲）为教学基地，展开战略管理的教学与实践。学生团队将与当地高端酒店和泛酒店行业内的相关企业合作，深入学习按市场调整管理风格、提升服务企业战略的智慧。学生将分别在三大洲的三所著名学院学习，它们分别是EHL酒店管理商学院（EHL）、香港理工大学酒店及旅游业管理学院（SHTM, PolyU）、休斯敦大学希尔顿酒店管理学院（UH）。通过深入分析全球和区域旅游市场及趋势，学员们将有能力因地制宜提供卓越的客户体验，共创全球泛酒店业的美好未来。

EHL泛酒店工商管理硕士 MBA学术课程配合杰出的行业专家，专为泛酒店行业总经理和高级管理人士设计，24个月（非全日制，每周15小时左右）， 80%线上+20%洛桑校区线下相结合。该课程通过教授最结合时下行情的管理课程帮助你提前准备如何面对未来泛酒店行业的变化，学员能与全球同等级别的高层管理人士结识并交流思想，迅速拓宽高质量的校友关系网络，一同塑造泛酒店行业的未来。

中国首创以卓越服务为核心的EMBA课程，中欧国际工商学院和EHL酒店管理商学院联手打造，共同执教。服务业是中国经济第一大产业，且有望在未来发挥更大作用。结合时代需求，根据产业发展而定制的卓越服务EMBA课程将更好地满足高层管理者的个性化学习需求，是未来管理教育的重要方向。该项目是全球首创致力于服务升级和转型的EMBA课程，也是秉承“创新”校训的两大国际名校，在学术创新与课程合作上的一大突破，专为服务业创始人及高管设计，聚焦泛服务业管理，涵盖丰富的商业知识和领导力培训，旨在培养当代以及未来的行业领导者，为中国现代泛服务业的发展做好准备。授课既涵盖了高层管理所需的综合管理类课程，又侧重设置了服务管理所需的专业课程。学生获得中欧国际工商学院和EHL酒店管理商学院联合颁发的高级工商管理硕士学位证书，拥有双重校友资格。

教学建设

在过去的 130 年间，EHL逐步形成了一套具有启发性及行业创新性的大学教学方式，可为国际酒店、泛服务业及其他相关行业培养出一流的管理人才。EHL的教学特色是强调理论与实践相结合；教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设置、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。无论是学制两年至四年的学位学习，还是短期培训，学院都会严格按照一贯的原则精心安排课程和任课教师。该校的教师均经过严格的选拔，绝大多数有在酒店及泛服务行业长期任职管理层的经历，有丰富的职业经验。

社会评价

校园环境

洛桑位于瑞士西部，日内瓦湖北岸，是一座历史悠久、风景如画、安详清雅的城市。国际奥林匹克委员会总部、奥林匹克博物馆和著名的EHL酒店管理学院都设在这里。EHL校园内的高级餐厅BDS（Le Berceau Des Sens）荣膺Gault & Millau指南16分的高分，还荣摘米其林一星。

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