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瑶山鸡

雉科原鸡属动物

瑶山鸡——主产于贵州省，又名瑶鸡。是在瑶山特定的自然环境中，从选种、禽病防疫、饲料配方到鸡舍管理，通过瑶族群众独特的养殖习俗和管理方式下，孕育而成的优良地方品种。一直以来瑶山鸡以毛色鲜亮、肉细味鲜、营养丰富而畅销全国市场，深受广大消费者欢迎。

产地环境
瑶山鸡产区地处贵州高原南部边坡向广西丘陵盆地的过渡地带，海拔320～540m，年平均气温18.3℃，最高18.912：，最低17_8℃，极端最高气温39.4℃，极端最低气温一6.7℃，年平均降雨量1 320.5ram，相对湿度80%，日照1273小时，无霜期308—331天，具有亚热带高原山地季风湿润气候特征，总的特点是：气候温热、四季分明、冬无严寒、夏无酷署、夏长冬短、无霜期长、雨量充沛、日照充沛、雨热同季。土壤为黄壤和红黄壤，主要农作物有玉米、水稻、小麦、豆类、薯类等。瑶族群众索有养鸡的传统，每家每户一般饲养量都在50～60羽左右，多者达200多羽，全部是自繁自养。很少有外地鸡种进入，在此条件下，经过长期的封闭饲养和选优提纯，逐渐形成了具有亮丽羽毛的瑶山鸡。。
外貌特征
体质结实，胫高体大，骨骼粗壮，结构匀称，胸宽深，背腰宽平，肌肉发育良好，喙、胫、爪黑色。公鸡头大；单冠，5-6个冠齿；冠、肉髯和耳叶大而红润；眼大有神，虹彩橘黄色。羽毛红黄色，颈、胸、背翅羽为红色，尾羽、主翼羽、副翼羽和腹羽黑色。母鸡头稍小，颈短，单冠，虹彩黄红色。羽毛多为麻黄色和麻黑色，腹部绒羽发达。鸡群中尚有部分鸡具有乌皮、乌肉特性。
品种性能
生长速度与产肉性能
平均体重：初生35克；90日龄公鸡842克，母鸡730克；150日龄公鸡1730克，母鸡1420克；成年公鸡2450克，母鸡2050克。成年公鸡平均半净膛屠宰率79.50%，母鸡82.87%；成年公鸡平均全净膛屠宰率71.98%，母鸡73.59%。
产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄195天。平均年产蛋70枚，平均蛋重47克。平均蛋形指数1.37。蛋壳白色。公鸡性成熟期180-210天。公母鸡配种比例1：（6-8）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率90%。母鸡就巢性强。公母鸡利用年限2-3年。
饲养管理
一、临床症状鉴别
1、粪便颜色；
2、呼吸道症状；
3、眼部疾患；
4、腿部疾患；
5、神经症状；
6、颜面及头部浮肿；
7、鸡冠肉鬞；
8、脱肛。
二、解剖鉴别：
1、肝脏病变；
2、脾脏病变；
3、心肌病变；
4、肺脏病变；
5、肾脏病变；
6、皮下肌肉出血；
7、口腔黏膜坏死有假膜；
8、腺胃病变
9、小肠病变；
10盲肠病变；
11、胸膜气囊病变；
12、腹膜炎；
13、法氏囊病变。
三、鸡种常见的细菌性疾病
1、大肠杆菌：由致病大肠埃希氏菌引起的一组传染病。急性败血型症状：严重腹泻、排白色或者水样鸡粪，心包炎、肝周炎、卡他性肠炎。防治药物：安普霉素、可林沙星。
2、白冠病：由白细胞原虫引起，多发于夏季。症状：感染2周后，出现贫血症状，肉垂及鸡冠呈苍白色，拉黄绿便，严重口流血或者腹腔内出血，突然死亡。剖检肌肉苍白、肝脾肿大，表面分布有出血点，心脏外膜有寄生虫灶，形成小点状。防治：消灭媒介昆虫蠓和蚋。治疗：磺胺六甲饮水。
3、病态现象：无明显症状，突然死亡，鸡冠和肉囊晴紫色，拉稀，排灰白或绿色水样稀便，剖检心冠脂肪有出血点，肝表面有针尖大小呈灰白色坏死点和出血点，脾肿大，肠黏膜红布样出血，尤其是十二指肠。治疗：氟苯尼考拌料，青霉素、链霉素肌肉注射。
4、慢呼：由鸡败血支原体感染引起，以寒冬及早春最为严重。感染使饲养期延长，饲料报酬下降，使养鸡成本大大增加。症状：流清鼻涕、咳嗽、结膜炎及气囊炎。治疗：用大环内酯类药。
5、鸡传染性鼻炎：由副鸡嗜血杆菌引起，急性呼吸系统疾病。主要症状：鼻腔与窦发炎，流鼻涕，脸部肿大，打喷嚏。以飞沫及尘埃经呼吸传染。症状：鼻孔先流清液后转为浆液粘性分泌物。防治：首选磺胺类。
6、症状：胸膜皮下发生浮肿，积聚数量不等的血液及渗出液，外观呈紫红色或紫黑色，局部羽毛脱落，有时自然破裂流出红色液体;关节型：足、翅、关节发炎肿胀，趾关节肿大，呈紫红色或紫黑色，有的有趾瘤，脚底肿大。
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