白城绿豆

吉林省白城市特产

白城绿豆,吉林省白城市特产,中国国家地理标志产品。

产品特点
白城绿豆具有粒大(千粒重≥66g)、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿、无杂色、无污染、含蛋白质高等明显特点。与国内其它地方生产的绿豆相比具有明显优势。从感官特点上看,白城绿豆与山西大同、内蒙赤峰、陕西榆林等地方生产的绿豆相比,光泽度好、粒形整齐、无异味。
产地环境
白城市属于半干旱农业生态区,光照充足、热量资源丰富。白城及其周边的绿豆产区干旱少雨、光照充足和较高的积温。白城市位于吉林省西北部,嫩江平原西部,科尔沁草原东部。东经121度38秒至124度22分,北纬44度13分57秒至46度18分。全市南北长230公里,东西宽211公里,总面积25758.73平方公里。地势由西北向东南依次为低山、丘陵、平原、西南略有抬升。西北部为大兴安岭东麓褶皱地带,分布着丘陵和低山,海拔300-662.6米;东北、东南部为平原,海拔130-140米;西南部广泛分布西北至东南走向的大小沙丘、沙垄,海拔150-180米,是潜化沙漠区。最高山峰敖牛山,海拔662.6米;最低地区为镇赉县和大安市境内的月亮湖地区,海拔一般为130米左右。
白城市地处大兴安岭山脉东麓平原区,气候属温带大陆性季风气候, 除盛夏短时间内受海洋季风影响外,全年绝大部分时间降水系统来自西风带,特殊的地理环境形成了本地“光照充足,降水变率大,旱多涝少”的气候特点。白城市四季分明, 冬长夏短,降水集中在夏季, 雨热同期, 春季干燥多风, 十年九春旱,夏季炎热多雨,雨热不均;秋季温和凉爽且短暂;冬季干冷, 雨雪较少。年平均降水量为399.9毫米, 其中作物生长季5-9月降水量为355.6毫米, 占全年降水量的88%,部分满足作物的水分需求;热量资源丰富,年平均气温5.2℃,≥10℃活动积温平均为2996.2℃.d,无霜期平均为144天,初霜日平均为9月27日,适宜中晚熟品种引进;光照资源充足,年平均日照时数为2915小时(1961年至2000年间),风能、太阳能开发潜力大。
历史渊源
白城绿豆名称的形成是始于七十年代末八十年代初。从六十年代开始,白城农业科学研究所就进行绿豆品种的选育工作,一九八二年成功培育出“大鹦哥绿豆”优良品种,因其形状圆如鹦哥的眼睛,色绿如鹦哥的羽毛,故而得名。
生产情况
绿豆常年种植面积120万亩,年产量约10万吨,出口量约5万吨,占全国绿豆出口量的30%以上。2013年,全市绿豆种植面积117万亩,总产8.4万吨。其中洮北区种植面积8万亩,总产1万吨;洮南市种植面积30万亩,总产2.3万吨;大安市种植面积3万亩,总产0.3万吨;镇赉县种植面积13万亩,总产2.5万吨;通榆县种植面积63万亩,总产2.3万吨。
产品荣誉
2020年7月20日,白城绿豆入选中欧地理标志首批保护清单。
2021年12月30日,白城绿豆成为吉林十大地理标志。
2022年1月,白城绿豆入选第一批地理标志运用促进重点联系指导名录。
地理标志
地域保护范围
吉林省白城市现辖行政区域,即洮北区、大安市、洮南市、通榆县、镇赉县、白城经济开发区、查干浩特旅游经济开发区。
质量技术要求
1、栽培品种:能达到白城绿豆标准的白绿522号、白绿6号、白绿8号等绿豆优良品种。
2、立地条件:土壤为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土。土壤有机质含量≥1.5%,全氮含量0.12%~0.22%,全磷含量≥0.20%,全钾含量≥2.5%,土壤PH值7.0~8.2。
3、栽培管理:
(1)播种期: 5月15日~6月5日。
(2)播种密度:行距60 cm,株距约为10~12cm。
(3)公顷存苗15~18万株。
(4)田间管理:做到三铲三趟,病虫害防治采用生物农药为主,达到标准。施肥应以有机肥为主,配以绿豆专用肥。
(5)收获:栽培面积的以绿豆全部荚果的三分之二变成黑褐色为适时收割。收割应在早晨露水未干或傍晚时收割。
4、加工:
严格按照白城绿豆的加工程序和标准进行生产加工。生产加工后的白城绿豆不改变绿豆的外观特征,不改变白城绿豆所具有的独特的内在成分,各项指标完全符合国家标准对白城绿豆的要求。绿豆经过机械筛选,杂质≤0.5%。纯粮率≥97%。
1、感官特色:白城绿豆具有粒大(千粒重≥62克)、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。
2、理化指标:
理化指表1 (以100克绿豆样品为标准)
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