白肋烟

管状花目茄科植物

白肋烟红花烟种。它起源于美国俄亥俄州，混合型卷烟的原料，也可用于雪茄烟、斗烟和嚼烟。白肋烟主脉较粗，水分含量较高叶片薄而轻、组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好。我国主要栽培品种有鄂烟系列、达白系列等。

生长环境

白肋烟与烤烟相比，生长势强，生育期短，一般为90～110天，叶片成熟集中，耐肥，比较抗旱而怕涝，抗逆性较弱，易受病虫害，遇不良环境条件停滞生长或生长较差，但抗风力较强。

分布范围

世界白肋烟主要分布在美洲、亚洲和欧洲，生产白肋烟的国家近60个。美国、马拉维的白肋烟质量属上乘。美国是世界最大的白肋烟生产国，也是白肋烟消耗量最大的国家。

主要价值

主要用作混合型卷烟的原料，也可用于雪茄烟、斗烟和嚼烟。白肋烟主脉较粗，水分含量较高叶片薄而轻、组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和总氮含量比烤烟高，烟气劲头大，含糖量低，具有很强的吸收能力。在一般工艺加工过程中，白肋烟吸收糖料40%以上，晒烟20～30%，烤烟仅10～20%。白肋烟有调和香气和吃味的作用，是混合型卷烟的重要原料，也是斗烟原料。我国主要栽培品种有鄂烟系列、达白系列等。

调制特点

白肋烟属晾烟，调制必须在晾房里进行，利用空气对流使烟叶脱水、变色、干燥，内含物质同时转化。调制方法是将成熟烟叶挂在晾房或晾棚内晾干为止，晾制分三个阶段(即变色期、定色期、干筋期)，晾制时间一般为40～50天，是白肋烟品质形成的重要环节。

种植

中国50年代引进种植，现总产量在4万吨左右。主要种植在湖北、四川、重庆、云南、贵州、河南等省。

白肋烟种植区域分布：美国产量接近30万吨，约占全球的31%。马拉维（约占12%）、中国（约占10%）、巴西（约占9.l%）、意大利（约占5%）

白肋烟生长势较强，生长期较短，成熟集中。应以基肥为主，追肥为辅和施足基肥，早施追肥为原则，中国每公顷通常栽植2.25万～3万株。白肋烟抗逆性较弱，易受病虫为害，应采取轮作。烟叶成熟特征与烤烟相似，采收晾制以“三伏天”为宜。采收方法有两种。

砍株法

当中部叶成熟时，离地面7～10cm处将烟株割下，在田间凋萎后，用竿穿起，倒挂在晾房里晾制。

采叶法

采后划破主脉，然后用绳穿起挂入晾房。中国多用此法。晾制过程中，叶色变化为淡绿→黄绿→淡黄→正黄→棕色→褐色。通过开关门窗和调整烟绳距离控制温湿度，温度要求16～32℃，相对湿度在66～80%的范围内。干燥程度以手捏叶片易碎、主筋易于折断为宜。晾制时间一般脚叶需15天左右，腰叶20天左右，顶叶25天左右。

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