白莲子
白莲子(lotus seed)是莲属植物荷花的种子,当果实成熟时割取之莲房,取出果实,除去果皮,去除红衣,晒干即得。莲子常见于东亚各国的菜式中,也是一种中草药。可以用来制作莲蓉,通常以干燥品形式出售,鲜货可作小吃。
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