白雪香槟（Piper-Heidsieck）是世界三大香槟品牌之一，其创办人FlorensLouisHeidsieck于1785年创办了自己的酒厂。于1785年在法国的兰斯创立，是获得全世界最多奖项的香槟酒厂。白雪香槟在不同时刻创造了不同的香槟，给饮者带来独特优雅的体验。白雪香槟除了泡沫细腻之外还蕴含着丰富果香，无论搭配海鲜还是肉类，都能将口感平衡得体，令人爱不释手，回味无穷。
基本资料
品名(英文)：PIPER HEIDSIECK BRUT
品名(中文)： 白雪香槟PIPER HEIDSIECK BRUT
编号： C0034 酒精度： (V/V)
原汁含量： 年份： N/V
原产地： 法国
储藏方法： 16-20℃卧放或倒放
产品简介
白雪香槟诞生于1785年，至今旗下三款主要香槟分别以红、紫、黑命名，不仅颜色一款比一款深沉高贵，口感也一款比一款典雅细腻，品牌线路相当清晰。红牌口感年轻时尚，但给人印象不深。紫醇是半甜香槟，甜度相当高，也很圆润，有人甚至拿它当甜酒饮用，周围的人饮后都留下深刻印象。这两种香槟的口味都可用“简单明了”来表达，大概就是所谓的“国际化”吧。
白雪香槟的产地Reims是香槟区的
经济好莱坞女影星玛丽莲·梦露就曾说过：“我穿的是ChanelNo.5，我喝的是Piper-HeidsieckChampagne。”白雪香槟的公关总监AlexandraRendall女士介绍说，新上市的白雪黑钻香槟将针对男性香槟品鉴者与奢侈品追慕者，并进一步寻求与奢侈品牌尤其是珠宝
行业品牌的合作。
为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身及包装，没有瓶标，而是直接将名字刻在瓶身上，正如珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。在这别出心裁的瓶身设计背后，还积淀了白雪海瑟克家族两个多世纪的历史传统与质量精髓。1883年，白雪香槟百年诞辰之际，白雪香槟的合作伙伴HenriGuillaume委托曾为俄国皇室工作的著名珠宝商Faberge设计了一个特别的瓶子。这个特别的瓶子以金、青金石和钻石装饰，被称为“CuvéeRare”。一个世纪以后，为了庆祝白雪香槟酒厂诞生两百周年，VanCleef与Arpels共同设计了新版本的“CuvéeRare”瓶子，并在法国凡尔赛宫举行了揭幕发布会。
而顶级的黑钻，没有
酒标，直接将品名刻在瓶身，从外表上看已经先声夺人。口感则饱满精致，充满层次感，活跃的气泡刺激舌尖，动感十足，配得上黑色酒瓶予人的“有分量”的感觉。如果说前两款香槟像非典型的法国香槟，那么，黑钻仍带有典雅的法国气质。据说白雪香槟被若干个王室选为御用香槟，估计多倚仗黑钻的功劳。
产品特点
视觉效果：灿烂闪光的金色，带有绿色的反射光，泡沫丰富。
嗅觉效果：最初有酸橙、
马鞭草与
野玫瑰等植物的芬芳，然后热情果、奇异果等热带水果的香味渐渐释放出来，并带有柔和的香料和白胡椒调子，随后香气中还会有甘草的味道。
味觉效果：开始时是矿泉般的微妙感受，随之是温暖柔和的
菠萝与热情果风味口感。
作用
1、增进食欲
白雪香槟
白雪香槟，清澈透明的
体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补作用
白雪香槟中含有
糖、
氨基酸、
维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，
心血管病、
动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。白雪香槟能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克白雪香槟能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中
单宁物质，可增加
肠道肌肉系统中平滑
肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、减肥作用
白雪香槟有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，白雪香槟能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种
营养素，而且有助于减肥。
5、利尿作用
一些白雪香槟中，
酒石酸钾、
硫酸钾、
氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用
很早以前，人们就认识到白雪香槟的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
获奖评分
1、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（2004）
获奖
评分
2、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（2000）
获奖
评分
3、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（1998）
获奖
评分
4、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（1996）
5、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（1995）
6、白雪香槟 Piper-Heidsieck Brut, Champagne, France（1990）
香槟晚宴
世界顶级品牌白雪香槟（Piper-Heidsieck）于2008年9月14日晚，在Mimosa餐厅举行了“白雪香槟晚宴”的首次
亮相。
1785年创立至今，白雪香槟不断通过各种表现形式向世人传播着“Ongoing Extravaganza”的
品牌概念，它所意味着的“无止尽的狂欢”从未间断。这次，它将狂欢的地点定在了上海Mimosa，将狂欢的形式定为“香槟晚宴”，此举必将带动沪上“香槟晚宴”的“食”尚新潮流。
Stefan Stiller特别强调香槟中独有的天然气泡能够带出新鲜食材中的原汁原味，而白雪香槟除了泡沫细腻之外还蕴含着丰富果香，无论搭配海鲜还是肉类，都能将口感平衡得体，令人爱不释手，回味无穷。
“香槟晚宴”只是Piper-Heidsieck狂欢的一种形式，此后，它还将出现在
酒吧、酒廊等各种多元化的场所——优质的白雪香槟可搭配任何食物，也可在任何场合被饮用。
产品新款
新款法国白雪黑钻香槟款待精英
男士的顶级
美酒，瓶身设计如同珠宝般华贵，味觉效果也相当出色，开始时是矿泉般的微妙感受，随之是温暖柔和的菠萝与热情果风味口感。
据东方早报6月17日报道，法国白雪香槟日前在
上海发布了需窖藏三年方能面世的新款白雪黑钻香槟。白雪黑钻香槟拥有灿烂闪光的金色，并有绿色的反射光，泡沫丰富。嗅觉效果相当完美，最初有酸橙、马鞭草与野玫瑰等植物的芬芳，然后
热情果、
奇异果等热带水果的香味渐渐释放出来，并带有柔和的香料和白胡椒调子，随后香气中还会有甘草的气味。味觉效果也相当出色，开始时是矿泉般的微妙感受，随之是温暖柔和的
菠萝与热情果风味口感。白雪黑钻香槟的口味比较浓，可以和海鲜、贝类相配，但一定要蘸调料那样味道会更好，还可以和鸭肉、
牛肉等食材搭配，都会有很好的味道。
用来酿制白雪黑钻香槟的葡萄是经过非常精确的调配的，先把三个品种的葡萄混合在一起，再调配出一个最恰当的比例。每年葡萄的味道都不太一样，但每年
酿制出来的白雪黑钻香槟的味道基本上是一样的，这非常难，所以说这款香槟的每一瓶都是难得的精粹。白雪黑钻香槟针对的消费群是一些高级白领人士。此外，它也非常适合出现在三星级以上的餐厅里与一些优质美食做搭配。
为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身及
包装，没有瓶标，而是直接将名评论此篇文章 (0)其它评论发起话题 (0)相关资讯财讯社区(0)字刻在瓶身上，正如珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。在这别出心裁的瓶身设计背后，还积淀了白雪海瑟克家族两个多世纪的历史传统与质量精髓。1883年，白雪香槟百年诞辰之际，白雪香槟的合作伙伴HenriGuillaume委托曾为俄国皇室工作的著名珠宝商Faberge设计了一个特别的瓶子。这个特别的瓶子以金、青金石和钻石装饰，被称为CuvéeRare。一个世纪以后，为了庆祝白雪香槟酒厂诞生两百周年，VanCleef与Arpels共同设计了新版本的CuvéeRare瓶子，并在法国
凡尔赛宫举行了揭幕发布会。