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百岁酒

以党参、黄芪等为主料的酒品

文素嗜饮，中年以后已成酒疾。每日暖粥不过一勺，颜色，瞧伴．骨立如柴，医家皆望而欲走，适其长子元振在余桂林署中录此方寄之，灌文以绍兴酒代之，自饮数杯，以次递加，半月后，眠食渐进，一月后遂复元。客秋余口福州相见，则清健较胜十年前，而豪饮如故。据言并未服他药．只常服此酒日约3斤，已5年矣。夫绍兴酒之力，固不及烧酒之厚，然服烧酒者日以两计，服绍酒者日以斤计，则其力以足相致，故其效并同也。余五十岁时鬓及早白，须亦苍然，自取此酒之后，白发竟为稍变，初亦不觉，惟剃头时，自见所落发计不似以前之白；始知黑发已有可据，惟白须如旧。

配方
【制法】　以上十八味，除大枣外，将肉桂粉碎成粗粉，其余党参等十六味加黄酒炖三次，每次加黄酒1500g，保持微沸，第一次3小时，第二次2小时，第三次1小时，滤过,合并滤液，备用。取大枣加黄酒炖三次，每次加黄酒1500g，滤过，滤液备用。合并上述各种滤液，加冰糖550g使溶化，再加肉桂粉及60%白酒4000g，搅匀,密封保存六个月，取上清液，分装，即得。
制法
将前18味捣碎，置容器中加入高粱酒和冰糖，密封，隔水煮—柱香时，取出，埋入土中7日以出火毒。过滤去渣，即成。
功用
益气血。补肝肾。健脾胃。宁神志。
[主治] 须发早白。并云：余在甘肃、昭齐礼堂军门填授—药酒方，谓可治聋、明日、黑发、驻颜。余服之一月，目力顿觉胜前。军门云．百岁酒，其方得之塞上，周翁自言服此方四十年．寿已逾百岁，翁家三代皆取此酒．伯承元七十岁以下人。余在粤西，刻布此方，僚采军民服者皆有效，遴名梁公酒，有名医熟玩此方．久而憬然，田水火既济，真是良方，其制胜全在羌活一味，此新调无不久，大无不通，非神识手，莫能用此也，自是而日3服，至今已八年，末几余引疾归田，侨居南浦，有患3年疟者，乞此酒一瓶，饮之前后几两人，皆应手霍然。而浦入不以为然，至有誉其方者曰，此十八味平平无奇。余闻之而齿冷而已。余同怀弟灌文、广
用法
口服。每次服15-30毫升，日服3次。或适量饮用，
勿醉。
[附记] 引自《药方杂录》。常服此酒，还有强身健体，益寿延年之效。
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