盐藻

绿藻纲盐藻科植物

盐藻亦称“杜氏藻”，是绿藻纲团藻目盐藻科植物。一中极端耐盐的单细胞真核绿藻，属浮游生物。藻体无细胞壁，体型变化大，有梨形、椭圆形等形状，具两条相同长度的长鞭毛，体内有一杯状色素体。

盐藻简介

盐藻, 也称杜氏盐藻 (Dunaliella) ,隶属于绿藻门绿藻纲团藻目盐藻科盐藻属, 为绿色单细胞藻, 形体微小, 无细胞壁,具有糖蛋白形成的包被, 由于其外部形态不固定, 可以随环境条件变化而变化,从而表现出形态多样性, 形状有梨形、椭圆形、长颈瓶形等。细胞长14~22μm , 宽3~14μm。盐藻体内有一杯状叶绿体, 靠近基部有一个较大的蛋白核,细胞上有一个大而明显的眼点。它主要分布在近海水域, 有很大的盐度适应范围,可在接近淡水 (<0.1mol/L NaCl) 直至饱和盐水 (>5mol/L NaCl) 的环境中生存。可在0~38℃的温度范围内生存。盐藻的繁殖在正常情况下多为无性繁殖, 营养细胞沿纵轴分裂成2个子细胞。在营养不良时可进行同配的有性生殖, 由具有两条等长鞭毛的配子接合成为合子, 合子被壁厚,发育前形成 2~8 个游动细胞。

盐藻能在高盐水体中旺盛生长, 因此能在一般生物不能生长的阳光充足的富有咸水源的地区培养,并能防止露天水道中繁衍其他藻类和食藻动物, 由于盐藻无细胞壁, 所以不存在用作饲料难消化的问题。藻粉添加到动物饲料中, 可提高动物的生长速度,提高饲料转化率, 并减少疾病。就这一点而言,合理利用藻类, 开发“绿色饲料”,对提高饲料质量的动物产品质量具有重大意义。盐藻巨大的经济价值和独特的优点已使其成为大规模培养的对象。很多国家和地区都在大规模的培养和开发盐藻,包括澳大利亚、日本、以色列、美国等。我国海南和内蒙古也进行了盐藻的培养。

盐藻素

盐藻素是用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制而成。盐藻中含有的天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡萝卜素，还有9顺式β-胡萝卜素，除此以外还有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、γ-胡萝卜素等。盐藻中的类胡萝卜素都具有强抗氧化作用，如α-胡萝卜素比β-胡萝卜素的抗氧化能力还高10余倍。盐藻的出现替代了化学合成的β-胡萝卜素，(人工化学合成的胡萝卜素为全反式β-胡萝卜素，在市场上占99%以上)，盐藻中还具有对人体有益的18种氨基酸及营养素等。

工艺

1973年，“盐藻”第一次被以色列的阿莫兹教授在死海周边正式发现。

盐藻诞生于38亿年前，是地球上最古老的单细胞生物，可在+53℃酷暑中存活、-27℃严寒中下繁衍，0.9%的盐水即可杀灭细菌，盐藻却可以在的盐水中生生不息，历经五次生物大灭绝而不死，生命力非常顽强，即使在极为恶劣的自然条件下，这种极端生物毅然焕发着顽强的生命力。被誉为“死海中绽放的生命奇迹！” 积蓄了人体必需的所有营养元素，这就奠定了盐藻对于各种疾病的理疗基本要素。

盐藻的产品是用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制而成。富含人体健康所需的抗氧化、抗辐射和提高人体免疫力的天然类胡萝卜素及70多种矿物质和微量元素。盐藻的独特性在于其中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，非常有利于帮助调节人体内的矿物质从失衡状态到平衡状态。

盐藻作用

盐藻素是利用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制成盐藻素，盐藻素中富含人体健康所需的多种天然类胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素E、亚麻酸、亚油酸、卵磷脂、岩藻多糖、膳食纤维等，钙、铁、锌、硒等70多种人体所需的矿物质及微量元素，还富含18种氨基酸，其中8种是人体必需的。

盐藻素的独特性在于其营养素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，被生物医学界誉为“细胞动力源”、“生命的保护剂”。盐藻素与细胞健康科学研究证明：单细胞微生物盐藻的提取物——盐藻素中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可直接营养细胞、真正全面解决细胞受损问题。盐藻素对细胞的作用机理可概括为：“清”、“调”“补”“修”。

1、清除自由基

自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取细胞内电子，从而严重损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。

盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的终结者。

维生素E在体内可保护易氧化物质。

盐藻素中β-胡萝卜素、硒、维生素E等抗氧化作用能够清除自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，增强了细胞的通透性。天然β-胡萝卜素共轭多烯双键图

2、调节酸碱平衡

细胞受损的另一个原因是占人体的69%的体液酸碱失衡。正常人的体液其PH值在7.35-7.45之间，呈弱碱性。当人体体内体液酸碱度失衡时，极易导致血压、血糖的不稳定，心脏病、骨关节疾病和一系列免疫疾病的发生。

现代医学发现，盐藻素具有迅速调节机体酸碱平衡的作用，其作用机理十分复杂。但其中一个途径已经获得明确的结论，就是盐藻素中含有大量的矿物质，矿物质在人体内具有重要的生理功能。盐藻素中的大量矿物质、氨基酸、维生素等可调节细胞酸碱平衡，为细胞提供中性或者弱碱性的生存环境，令细胞更具活力。

3、全面补充细胞营养素

碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素及微量元素等各种营养素是维持细胞健康的最基本的条件，细胞所需各种营养的不平衡，过剩或者比例失调，都会导致细胞受损。

盐藻素是源自生物体内的全营养素，富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等；

脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等；糖类营养素：盐藻多糖等；矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种；氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸；

盐藻素中元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素，增强细胞动力。 4、修复糖链

“糖链”，是由葡萄糖、半乳糖等糖类分子按特定序列形成的链状物，糖链依附在细胞表面，并作为生物信息分子参与细胞生物几乎所有的生命和疾病过程，起着特异性的识别、介导、调控等信号转导作用，被称为细胞功能的“传导器”。医学研究发现，人体包括癌症在内的所有慢性疾病都与糖链结构异常有着密不可分的联系。

盐藻素中盐藻多糖的有效成份可修复糖链，恢复细胞间信息的正常表达与识别，解决由细胞糖链受损所引发的各种疾病，对人体健康有着不可估量的作用。医学界对盐藻素临床效果的鉴定

盐藻素在医药学领域引起了国内外的广泛关注，国内外大约有2万多篇关于盐藻素预防和辅助治疗癌症、心脑血管疾病、预防和辅助治疗胃部常见病及口腔溃疡、辅助治疗白内障等的临床实验报告。

1、预防和辅助治疗冠心病及心脑血管疾病

青岛大学医学院在《青岛大学医学院学报》第4期第39卷发表“盐藻素对实验性动脉粥样硬化的作用”、“ 盐藻素对实验性动脉粥样硬化预防作用的研究”及国内外500多篇临床报告中明确指出：盐藻素对调节血压、降低血脂、降血糖都有显著预防和辅助治疗作用。

2、预防和辅助治疗糖尿病

中国中医科学院西苑医院在《中国中药》杂志发表“盐藻素胶囊对糖尿病患者免疫功能及血液黏度的影响”表明：盐藻素对糖尿病有预防和治疗效果。可促进正常脂类代谢，降低血浆中的甘油三酯、明显降低血糖、减轻胰岛素抗性的作用。

3、预防和辅助治疗癌症、减轻化疗不良反应

中国医药大学生命科学与技术学院在《中国生物医药》杂志发表“盐藻多糖体内抑菌及抗炎作用的研究”，天津市疾病预防中心毒理室发表“复方盐藻素对化疗副作用临床观察”及200多篇国内外临床资料表明：盐藻素中富含的类胡萝卜素有直接抑制癌细胞生长的作用，可有效地治疗多种化学致癌剂诱发的肿瘤，减轻化疗或放疗的癌症患者疼痛或不适症状，并可降低癌症转移和复发机率。长期服食可将癌前期细胞逆转为正常细胞，大大减少患癌机率，特别针对预防上皮癌、食道癌，具有显著效果。

4、预防和辅助治疗肝脏疾病

青岛大学医学院、青岛市第二人民医院、中国科学院海洋研究所发表“盐藻素对鹌鹑脂肪肝的影响”、湖北省疾病预防中心发表“盐藻对急性酒精性肝损伤的保护作用”等文献表明：盐藻素对酒精性肝损伤具有明显改善作用，对肝脏脂肪病变引起的相关疾病有明显治疗作用。

5、预防和辅助治疗胃部常见病及口腔溃疡

《医药导报》1996年第15卷第6期发表文章表明：盐藻中的类胡萝卜素能保持、修复上皮组织的完整结构，尤其对胃部常见病（胃溃疡、胃炎和萎缩性溃疡）及上呼吸道炎症和口腔溃疡均有很好的弥合作用。

6、辅助治疗白内障，预防干眼症、改善视力

中国中医科学院西苑医院发表研究报告“盐藻的营养保健功能”，“盐藻素与眼睛黄斑变性病的预防”，“盐藻素与白内障的预防”等临床资料表明：盐藻素能明显提高机体抗病、免疫及抗氧化、防治白内障、改善视力，对夜盲症、干眼病具有较好的治疗效果。

7、提高免疫力、抗氧化、延缓衰老

河南医科大学在《中国工业医学》杂志发表“盐藻提取物对尘肺病人抗氧化及细胞免疫功能影响的研究”、青岛大学医学院在《临床医学》杂志发表“化学发光法测定盐藻胡萝卜素清除自由基的能力”，《中国老年学》杂志发表“盐藻提取物抗氧化作用的实验研究”等临床资料表明：盐藻素中多种有效成份可有效清除自由基、抗氧化。有口皆碑——盐藻素的效果，天天看得见！

盐藻素自上市以来，就因其全面的营养，神奇的效果被人们口碑相传，如今，盐藻素在辅助治疗各种疾病的应用方面更加广泛，人类将在盐藻素的陪伴下，走向健康。

盐藻之父

高级工程师、科学家、发明家、海洋生物学专家、享受国务院特殊津贴，拥有国内国际5项发明专利。在盐藻养殖和提取方面，取得丰硕的成果，获得了盐藻素国家发明专利。由于徐教授在中国盐藻领域的杰出贡献，被学术界誉为“中国盐藻之父”。

1991年1月1日，是徐贵义教授退休的第二天。从这一天起，原本可以和一家人共享天伦之乐的徐教授毅然北上，在茫茫的戈壁大漠，开始了自己人生的第二次的科技旅程。这一次，他的研究对象就是用肉眼无法识别的西部盐藻……

经过了7年的艰苦研究、反复选址，1998年，徐教授终于在大西北戈壁滩上建立了中国第一家现代化的盐藻素养殖育种基地。西北沙漠干旱少雨，风沙大，太阳暴晒，昼夜温差大，淡水稀少，历来都被称为死亡之地。不过也正是由于人烟稀少，没有任何污染，空气洁净，地表有盐湖、地下有大量无污染的古海水，加之地表的强烈光照，为培养高品质的西部盐藻提供了有利的地理条件。

徐贵义教授历经20来年潜心研究，培育养殖我国西北戈壁无污染的高盐卤水中的盐藻，取得了盐藻素国家发明专利。

营养成分

盐藻是一种营养丰富的单细胞藻类,含有丰富的油脂、β-胡萝卜素、蛋白质、多糖等,同时含较高的Ca、P、Zn等元素,还含有包括人类必需氨基酸在内的18 种氨基酸, 累积的甘油为干重的 40%~50% ,在适当的条件下,体内合成的β-胡萝卜素可达干重的10%以上,而胡萝卜中其含量仅为万分之四。β-胡萝卜素不仅是VA的前体和食用色素,更重要的是发现它在医学上有十分重要的应用。β-胡萝卜素具有抗氧化、接合活化氧、捕获自由基、增强免疫力、抗突变等保健功能和医疗作用。β-胡萝卜素还是一种重要的抗癌药物, 是第一位抗癌维生素, 能显著降低癌症的发病率。盐藻多糖有明显增强肌体免疫的功能和具有抑制S180肿瘤细胞的增殖功能,其抑瘤率高达57%。

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