礼县大黄

甘肃省陇南市特产

礼县大黄，甘肃省陇南市特产，中国国家地理标志产品。

产品特点

礼县大黄为《中国药典》规定的正品掌叶大黄，俗称“铨黄”，是具有很高知名度的大宗道地中药材品种，在国际上享有盛誉。礼县大黄块形大，呈圆锥状，粉质，质地坚实，气味清香，槟榔茬、朱砂点明显，药理性能好，品质优良，有效成份含量居中国掌叶大黄之首。

产地环境

礼县地处甘肃省东南部，属嘉陵江一级支流西汉水流域，县西部有岷山山脉，山大沟深，森林茂密，药用植物资源丰富；东北为秦岭黄土粱峁沟壑区，肥力较高，适宜多种农作物种植。西北部和西南部为秦岭石质山地，南部为土石山区，海拔高、气候阴湿。礼县大黄产区海拔1800-2600米，属山地褐色土和山地棕壤，质地疏松，通气性好，适宜于中药材种植，且区内年均气温9.9℃，年降雨量适中，气候相对寒冷阴湿，无霜期短，昼夜温差大，光、热资源符合大黄生长的需要。

历史渊源

礼县大黄生产始于汉代，从《神农本草经》记载起已有1700多年，是礼县特有的知名度很高的道地中药材。《中药材品种论述》（中册）中写到“铨水大黄产于礼县铨水，“铨水大黄产量最大”。“礼县大黄”已收录入国家《中药词典》。

据史料记载，在礼县境内，大面积栽培大黄始于民国三年（1914年），主要在铨水境内。

1952年，礼县大黄扩种到上坪乡等地。

生产情况

2005年，礼县境内的大黄种植面积0.17万公顷，年产量为6000多吨，境内适宜种植大黄的面积为2.7万公顷。

2013年，礼县大黄种植达到6.1万亩，年产量逾6000吨，产值达9000多万元。

2014年，礼县礼县调运优质大黄种苗200多万株，在沙金、洮坪、上坪等5个乡的19个村示范种植5190亩，并在永坪建成优质大黄原种生产基地30亩。以大黄为主的中药材生产从业人员达20多万，有常年从事营销加工的药材公司、大黄加工厂，还有个体私营加工企业5家、初加工户3000多户、贩运专业户300多户。

产品荣誉

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“礼县大黄”实施原产地域产品保护。

2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。

地理标志

地域保护范围

礼县大黄原产地域范围以甘肃省陇南地区行政公署《关于界定礼县大黄原产地域保护范围的函》（陇署函[2004] 47号）提出的地域范围为准，为礼县的上坪、洮坪、沙金、白关、白河、铨水、桥头、草坪、滩坪、雷坝、王坝、肖良、三峪、中坝、固城、崖城、湫山、罗坝、永坪、马河、红河、盐官、祁山、永兴、宽川、民族、乔川、草坝、燕河、城关、石桥、阳坡、江口、龙林、太塘、雷王等36个乡镇；宕昌县的兴化、好梯、南阳、竹院、韩院、化马、官亭、秦峪、狮子、新寨、甘江头、临江、车拉等13个乡镇；武都县的马营、池坝、金厂等3个乡镇。共计52个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种

掌叶大黄。

（二）栽培技术

1.园地选择：在海拔1800至2500米，土层深厚、富含有机质的休闲坡地建园。

2.育苗移栽：必须在三年生大黄植株上采集粒子饱满、无病虫害的种子，3月下旬至4月上旬播种育苗，次年3月下旬至4月上旬移栽，密度为1400至1500株/亩。

3.田间管理：移栽当年6至9月间中耕除草2至3次，次年春、秋中耕培土各一次。以腐熟有机肥为主，禁止使用硝酸盐类无机肥料；病虫害以生物防治为主，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

4.采挖：秋末或初春采挖，育苗至采挖需生长3年。

（三）加工工艺

采挖→整形→干燥→干品→去皮→筛选→分级→装箱→入库。

（四）产品质量特色

1.感官特征：块根呈圆锥状，干燥后表面黄褐色，去粗皮后为鲜黄色或红棕色；槟榔茬、朱砂点明显，锦纹清晰；质地为粉质，嚼之粘牙，无纤维，味微涩。