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安梨

梨的品种

河北迁西是安梨的原产地，在迁西的莲花院乡安梨随处可见，另外安梨在青龙境内各处均有栽植，官场乡是有名的“梨乡”，主要盛产安梨，八道河乡天桥沟安梨更是久负盛名。青龙安梨个大皮薄，耐贮存，是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供应地。

形态特征
果实扁圆形，黄绿色，贮后变黄色，果重平均127克。果面较粗糙，皮厚，果点中大又密。菓肉黄白色，果收时肉质粗、紧密，脆，石细胞多，汁多，酸。果实极耐贮藏，可贮至翌年5～6月，经长时间（4～5个月）贮藏，果肉变软，汁增多，甜味增加，味酸甜，品质中上等。也可作冻梨食用。
果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小，石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓预芳香,清新爽人，果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78%, 含酸1.27%,维生素l.54%, 可溶性固形物为梨中之冠。
树健壮，高大，定植后5～7年开始结果，产量高，植株寿命长。抗寒、抗病虫力、适应性均强，管理容易。在辽宁西部9月下旬～10月上旬果实成熟。
分布范围
为东北的古老地方品种，分布在东北的中南部地区和河北省燕山山区，是河北迁西的特产之一。适合于东北、华北、北京地区栽培。安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强，适合在燕山一带生长，分布迁西县各个乡镇。
栽培技术
（1）加强肥水管理，防治大小年。（2）疏花疏果，合理负载。（3）注意防治病虫害。
安梨开花早与许多栽培品种花期不遇,所以人工辅助授粉可显著提高安梨的座果率,迁西已全面实施安梨人工辅助粉。由于花粉直感现象，人工授粉所产的安梨品质明显改善,个整齐均匀，皮薄、肉细、汁多、口感好,商品价值显著提高。
修剪技术
1　树形
1.1　疏散分层形　干高50-60cm，树高3-3.5m，中心干上分2-3层着生5-8个主枝。一般第1层3个主枝，第2层2-3个主枝，第3层1-2个主枝，第1层与第2层间距100cm，第2与第3层间距60-80cm。主枝上配备1-2个侧枝或直接配备枝组。
1.2　纺锤形　干高40-50cm，树高3m左右，有1个强壮中心干，中心干上错落着生7-10个大型枝组，长1.5m以下，上短下长，间距20-30cm。
1.3　大冠疏层形　主枝多，树冠大。一般干高1-1.5m，树高10-12m，冠径10m左右，主枝7-10个，自然分成3-4层，层间距100cm左右，每个主枝上着生2-4个侧枝，侧枝上均匀分布大、中、小型枝组。
2　幼树修剪
2.1　定干　定干高度，瘠薄地宜低些，肥沃地宜高些；疏层形高于纺锤形。剪口下留8-10个饱满芽。
2.2　第1年冬剪　定干后，选择顶端直立、健壮枝条为中心干，留80cm左右短截。若长度不够，可短留或不剪，第2年对延长枝短截，其它枝条选3个方向好的做第1层主枝。留40-50cm短截，其余枝条疏除或缓放。若当年选不够3个主枝，第2年继续选留。
2.3　第2年冬剪　对中心干延长枝留50-60cm短截，选留第2层主枝2个并适当短截。第1层主枝延长枝留40-50cm短截，剪口下第2或第3侧芽要留在同一方向，以便选留第1侧枝，其它枝条密者疏、稀者留。
2.4　第3年冬剪　中心干延长枝留40-50cm短截，第2年未选出第2层主枝的要选留第2层主枝并适当短截。第1层主枝延长枝留40-50cm短截，侧枝留30-40cm短截，并选留第2侧枝。疏除背上枝和密挤枝，其余枝条缓放。
2.5　第4、5年冬剪　中心干延长枝和主侧枝的修剪与上年基本相同，选择培养第3层主枝1-2个。一般4-5年即可完成整形。
幼树整形修修剪过程中，除了合理选择培养骨干枝外，生长季节要采取支、拉、坠等方法.
主要价值
可食用，观赏。
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