秣食豆

豆科植物

秣食豆为豆科一年生草本，是大豆属的一个饲用类型。根系发达；茎高150cm以上，初直立，后上部蔓生，密被黄色长硬毛。羽状三出复叶，小叶3，大而较厚，顶生小叶卵形或椭圆形，侧生小叶卵圆形；叶柄长；托叶披针形。总状花序腋生，通常有花5—6朵，花冠蝶形，淡紫色，比大豆的花小，荚果矩圆形，在种子间稍缢缩，密被长硬毛，成熟时为黄褐色或黑褐色，每荚2一3粒种子；种子扁椭圆形，通常茶色，品种很多，一般依科皮的颜色可分为茶、黑、黄、青、花等五种，种子长8．5—9mm，宽6mm（图52）。细胞染色体：2n=40 .

生态特征

秣食豆在吉林省生育期 130 一150天，一般在4月下旬至5月上旬播种，7月下旬到8月初开花，9月下旬种子成熟如表52-1。秣食豆是喜温作物，发芽的最适温度为18-22℃，在生育旺季，气温宜在25℃至15℃之间。也比较喜湿，种子发芽时需吸收干种子重120一130%的水分。适宜播种在不积水的平洼地，能获得较高的产草量。在开花结荚和籽粒灌浆期需水较多，若能保证供水，将会获得高额产量。当7月进入雨季后，生长逐渐加快，6月底到7月初日生长速度维持在1.5cm左右，由7月初到月末为2cm左右，其中以7月上旬至8月上旬生长最快，约为2．7-3cm左右，由8月上旬至下旬，生长速度降至2-2.5。秣食豆耐阴性较强，故可以和玉米、谷子、燕麦、稗子等混播，既能提高青饲料的单位面积产量，又能提高饲料品质。林食豆对土壤选择不太严格，砂土、粘壤土，肥沃或瘠薄土地都可种植，但以排水良好，土层深厚，保水力较强的平洼肥沃的黑油砂土为最适宜。PH值大于 9k的碱性土壤或小于3.5的酸性土壤都不适于种植。耐刈、耐踩踏性差，早期高刈割尚能再生。

分布范围

原产热带及温带稍暖地区。在我国主要分布于东北各地区，大面积栽培，其次在华北、西北也有栽培。

主要价值

在吉林省中部地区，平均亩产干草为290.5kg，如表52-2。麦茬复种的秣食豆，亩产鲜革500-1000kg，产量较低，但饲料的营养价值都高于其他作物，因为复种的袜食三分枝很少，株高达 7 3cm左右，每株平均生育5-6个荚，恰是调制嫩于草的适收期。秣食豆比大豆茎叶柔嫩，属半蔓生性，含纤维质较少，和大豆相比，含蛋白质稍多，含脂肪较少，适于做养猪的饲料。刈割期不同，所含营养成分也不同（表52-3）氨基酸含量丰富（表52一4）。秣食更不但粗蛋白质含量丰富，而且产量也高，是猪、奶牛、鹿、羊等家畜的优良饲料。春播青刈秣食豆在吉林省中部地区，一般亩产鲜草 2500kg左右，高产可达3750kg；利用麦若地复种时，亩产鲜革500一750kg，收子实的一般亩100-150kg。袜食豆可调制干贮；草和干草粉，也可与玉米秸混合青贮；单用袜要求延长青饲料利用时间如表52—5所示。通过分期播种可延长青饲料利用期50天以上，而且早收部分（7月中下旬）还可以再复种一茬青饲料，如白菜、胡萝卜对充分利用上地，捉高单位面积产草量具有重要意义。

栽培要点

播种期在东北地区通常在早春4月下旬到5月下旬播种。青饲时，应当合理密植。在吉林省多采用分期播种的方法，于4月下旬、6月中下旬和麦收后进行。这样可以均衡供应高产、优质的青饲料。秣食豆种子百籽重为9一15g。播种量每亩2kg，青刈或调制青干革时，每亩播种量4—6kg。同玉米等禾本科青刈饲料作物混播时，播种总量要比单种适当增加，每亩播6一9kg。秣食豆的播种方法，大多采用平条播和高垄作两种播种方法。生产子实时，以行距60Cm，覆土深度4—6cm的高垄作为宜；生产青刈饲料时，采用行距30—50cm的平条播，便于收割和利用。秣食更适于和玉米、苏丹草、燕麦等混播和间条播，可提高单位面积青饲料产量，适于调制猪的青贮料，青刈秣食豆和玉米混播2443.5kg/亩比单播音刈袜食豆提高产量1倍左右。玉米混播袜食三的亩播种量8.5kg,混播比例可按家畜需要采用2:1或1：2，行距为30cm或15cm较为合适，这样玉米株数可在4000—5330株，秣食豆在2万一3.2万多株，亩产鲜革在1666.5—2666.5kg。秣食三的田间管理与大豆相仿。因秣食豆苗期生长缓慢，后期生长迅速，应当注意及时中耕除草。一般亩施有机底肥量2—3吨。有水利条件的地方，应适时进行灌溉。只有这样，才能大幅度提高产量。秣食豆的重要病害是炭疽病，严重时叶片大量枯死。防治办法最根本的是轮作倒茬，如果已经发病，应及早拔除病株，或试用托布津、多菌灵、福美锰、福美铁等杀菌剂防治。霜霉病也会发生其防治方法同紫花木犀。收获：早春播种的秣食豆，在孕蕾前至鼓粒期收割作为青饲料；调制青贮时，宜在8月下旬鼓粒期收割。晒制青干草用。在鼓粒期叶片未脱落前收割品质良好，产量高。据试验证明，鼓粒以后调制的干草，比结荚期调制的干草，每亩增产90kg,相当于增加粗蛋白质20kg.麦茬复种的秣食豆在临冻前收割，可以调制成质地优良的青干草。

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