空气平衡

工程技术名词

在小麦加工中，利用气流参与实施设备的工艺效果、粉尘控制、除湿降温以及物料输送等已相当普遍，并且起着十分重要的作用，但是，大量空气使用带来的问题却被忽视。

空气平衡及其意义

空气平衡，即在单位时间内进入车间内的空气质量与同一时间内排出车间的空气质量保持相等。其结果是生产车间的空气压力保持常压。空气平衡的表达式为：

mj=mp，（1）式中，mj为车间的总进风量，Kg/s；mp为车间的总排风量，Kg/s。

在实际的生产车间，由于各种因素的影响，公式（1）会出现下列3种情况：

（1）mj=mp。

车间总进风量与车间的总排风量相等，室内空气压力等于室外大气压力，室内外压差为零，这是一种最理想的空气平衡状态。

（2）mj>mp。

车间的总进风量大于车间的总排风量，会造成室内压力升高，室内处于正压状态。由于房间不是密闭容器，处于正压状态时，室内的部分空气会通过房间的缝隙或窗户、门洞渗透到室外，这种方式下的排风称为无组织排风。

在这种状态下，室外空气不会自由进入车间内部，表明室外空气中的粉尘、有害气体等污染物不会进入室内。这种状况一般适用于卫生和洁净度要求高的车间。

（3）mj

车间总进风量小于车间的总排风量，室内处于负压状态。当室内处于负压状态时，室外空气会渗透到室内，即出现车间的无组织进风。这种状态下，室外空气会通过车间门窗缝隙、孔洞等途径进入车间内部，表明室外空气中的粉尘、有害气体等污染物会进入室内，而室内的空气不会自由排出室外。这种状态多适用于生产过程中有剧毒、有害物、异常气味或微生物病毒等产生的特殊车间。

自然通风与空气污染

车间进行通风时，按照是否使用动力、消耗电能，分为机械通风和自然通风两种类型。机械通风是利用通风设备运转造成的通风系统内外压力差而使空气沿一定方向流动的通风方式，往车间送风即机械进风，从车间往外排风即机械排风，其特点是需要通风设备和消耗电能，如制粉车间的通风除尘风网、气力输送风网均属于机械通风方式。

自然通风是利用室内外空气温度差形成的热压或室外风力形成的风压而使空气流动的通风方式，其特点是无需要通风设备和不消耗电能。打开门窗所产生的通风气流或者通过车间各种孔洞、缝隙的通风均属于自然通风方式。

打开门窗，室外空气流入车间内即自然进风；室内空气流出车间内即自然排风。在通风工程上，车间的机械通风一般都指空气经过了净化处理，即进风是指将符合卫生要求的空气送到车间，排风是将符合排放标准的空气排到室外。所以，机械通风不会对车间造成新的空气污染。自然通风与机械通风显著不同。在加工车间或一般的房间，通过打开门窗而进行自然通风，这是千百年来人们熟知的通风方式，也是经济条件较差情况下人们除湿降温、排除空气中粉尘、有害气体等污染物等的基本方法。在工厂，虽然车间的门窗上安装了窗纱等过滤网，但室外空气中的粉尘、微小的虫子等外来物都会随着通风气流进入室内，污染车间内部环境，进而成为加工产品的污染源。也即，自然通风是车间产品受到污染的原因之一。

因此，在医药、航天、集成电路、食品生产等场合以及卫生、洁净度要求较高的地方，车间多为密闭环境，彻底拒绝自然通风。目的是减少通过自然通风或无组织通风带来的空气污染。没有自然通风方式的生产车间是现代人们对卫生要求的必然。现代化的食品加工厂，为保持食品的卫生要求以及新鲜口味，用添加防腐剂、消毒液消毒来抑制或消除污染的方法已逐渐不被使用。这使得消除与产品相关的空气污染更加重要。

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