米萝咖啡

餐饮连锁品牌

欧索米萝咖啡是迪欧餐饮集团旗下著名餐饮连锁品牌之一，主要从事中西餐饮、咖啡产品的生产与连锁经营。

认识咖啡

发展历程

2002 年初，欧索米萝咖啡正式进入中国咖啡市场。全国连锁店已遍布北京、上海、广东、广西、四川、重庆、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、河北、辽宁、山东等省、直辖市。欧索米萝咖啡以其卓越的服务品质、舒适人性的文化氛围、复合式的产品、经营策略赢得了众多消费者的口碑，也成就了欧索米萝如今350 余家门店、覆盖20 多个省、直辖市的骄人业绩。

2008年，米萝咖啡被迪欧咖啡收购，并入迪欧餐饮集团，并进行了一系列的企业内部改革。

欧索米萝咖啡传承主脉咖啡文化，系出名门，以多年的经验与实力、精湛的咖啡烘焙技术、优质的服务享誉国内外。欧索米萝咖啡运用品牌优势、人才保障、资金实力，创造和谐、舒适、优雅的环境，打造经典美味的餐品，向广大消费者提供满意的餐饮和休闲体验；通过直营、加盟连锁扩张战略，做咖啡饮食文化的传播者，极大地丰富了欧索米萝的价值，在中国树立起一个质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚的著名咖啡品牌。2005年通过BSI集团ISO9001：2000 国际认证，2003-2009连续14届荣获中国进出口商品交易会（广交会）咖啡供应商；2006-2008 连续三届荣获中国-东盟博览会唯一指定咖啡供应商。

管理理念

职业经理人的专项管理、“培训学校”建设，为欧索米萝连锁系统的拓展提供了有力的人才支撑和技术保障。欧索米萝亦深知消费者的需求便是企业最大的责任，从材料精挑细选、产品制作流程严格操作，到“服务在客人开口之前”，全体员工遵循着IS09001质量管理体系的要求，秉承着“永续经营、终生学习、服务为本”的理念，构筑了欧索米萝人共同的精神风貌。

欧索米萝吧台产品涵盖纯品咖啡、花式咖啡、碳烧咖啡等系列，还有百合冰、漂浮冰、爱尔兰咖啡等新式产品等，并且引进了风靡世界的意式咖啡。在菜肴出品上，我们以风味为先，积极研发健康、营养、味美的各种中、西式菜品，给您带来中、西特色融合的餐饮风情。在多年市场角逐中，欧索米萝咖啡已成为全国咖啡市场中的主流品牌。在欧索米萝，客人随时随地可以享受我们的高品质服务；在欧索米萝，无论早、中、晚餐、商务会议、公司或私人派对，都将带给您惬意的体验和尊贵的人生享受。

ALSO MILO音译“太阳米萝”，又称“金色米萝”，古希腊语译“永远的米萝”。因为我们爱咖啡，所以我们爱米萝。米萝标志中，抽象化的螺旋形咖啡波纹，似乎正散发着浓郁的咖啡香，印证着米萝人在卓越、勤奋地耕耘，映射出浓郁的欧索米萝文化。每当太阳的光芒划破长空，直射入咖啡豆中，美丽而璀璨的故事就在米萝的每一个角落上演，勤奋的米萝人期待着新的旅程……

永远的太阳，永远的米萝，欧索米萝咖啡愿伴您生活每一天。

咖啡起源

话说咖啡这种植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，在无数的咖啡发现传说中，最令人津津乐道的就是《牧羊人的故事》。

相传在依索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发现他的羊儿在无意中吃了附近丛林里的一种红色果实后，变得神采非常活泼、充满活力，牧羊人将自己的发现，告诉了附近修道院的僧侣们，于是僧侣们为避免长夜祈祷时昏睡，开始食用该果实。

但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实(coffeecherry)咀嚼，以吸取其汁液，其后，他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，当成长途旅行的体力补充剂，一直到约西元一千年，绿色的咖啡豆才被拿来在水中煮沸成为芳香的饮料。

又过了三个世纪，他们才开始烘培及研磨咖啡豆，因为可兰经严禁喝酒，使阿拉伯人消耗大量的咖啡。因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素，《咖啡》一词来自阿拉伯语(ahwah)，也就是酒的意思。

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