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紫薯曲奇

以紫薯为主料的食品

一直估摸着做曲奇，总也做不好，正像有的米友说的那样，做的时候挺好的，可以烤出来纹路就没有了。我也是，曾经很郁闷，可是也没有办法，今天蒸紫薯的时候，我就想如果用它做会怎么样呢？

简介
用餐人数：1-2人
食材
主料
300g紫薯
配料
适量油
适量白芝麻研
少许糖粉
制作步骤
1
将紫薯洗净，去皮，上锅蒸熟
2
蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，加入食用油，搅拌均匀
3
倒入稍大点的碗中，尽量全划拉散开，不要有大的硬块
4
加入白芝麻和糖粉再搅匀
5
取一裱花嘴，将尖头插入杯中，倒入搅拌好的紫薯泥
6
提起袋口，拧紧，套上裱花嘴
7
对着烤盘，随意挤出大小状态
8
入烤箱中层，温度180度，10分钟，叮之后，取出
小贴士
1、叮之后，取出，热的时候不要动，那个时候是软的，冷了再吃
2、因为是熟的，烤的温度要控制好，否则会焦的
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