红皮萝卜

十字花科萝卜属植物

红皮萝卜又称为红萝卜,我国种植红萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。红萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

形态特征
红萝卜是萝卜的一种,又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”,为“十字花科萝卜属” ,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。
分布范围
原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区。
主要品种
樱桃萝卜:适应性强, 生育期为30 d左右, 叶在营养生长期, 丛生于短缩茎上, 叶色浅绿或深绿, 肉质根扁圆, 皮薄而鲜红, 肉质白色, 细嫩多汁, 单球根质量15~20 g, 5片叶时可上市, 产量约26 500 kg/hm2。
小五樱水萝卜:早熟, 生育期45~50 d。叶簇直立, 板叶, 抗寒、耐抽薹、不易糠心。肉质根圆桶型, 长13~15 cm, 径粗3.5 cm左右, 表皮红色, 根叉少而小。肉质白色, 品质细嫩, 肉质根质量90~100 g, 产量约37 000 kg/hm2。
美佳水萝卜:早熟品种, 生育期40~45 d, 叶直立性好, 抗寒性好, 不易抽薹。肉质根长圆柱形, 平均长15 cm, 横径3.3 cm, 单根质量125 g, 皮色亮红美观, 肉白味嫩, 质地脆嫩, 产量约45 000 kg/hm2。
春红:早中熟, 抗病, 生育期60~80 d, 叶簇直立, 肉质根圆柱状, 表皮光滑鲜红, 肉质深红, 味略甜, 脆嫩鲜美, 品质佳。单果重100~250 g, 产量约28 000 kg/hm2。
五叶红萝卜:极早熟, 抗病, 生育期40 d, 叶簇半直立, 肉根圆球形, 大红色, 根茎重150~300 g。产量约48 000 kg/hm2。
种植方法
种植时间
红皮水萝卜在5-8月,均可播种。长江流域一般国历5-8月均可播种,施足基肥,轻施提苗肥,肉质根膨大时及时追肥1-2次。可与其它作物间套种植。
红皮水萝卜早熟,生育期40-45天,耐湿热,适应广,抗病、丰产。叶簇较直立,长卵形,肉质根长圆形,红皮、白肉,外观鲜艳、光滑,品质好,单根重250-400克,一般亩产3000千克左右,宜全国各地种植。长江流域可四季种植。
1 地块选择
选择土地耕作层深厚,土质松软,透水性良好,肥力较好的沙壤土。
2 精细整地
选好地块后,彻底清除前茬作物的遗根和杂草,深耕晒垡,做到土细地平,两犁两耙。
3 肥料管理
1施足底肥。播种前施腐熟农家肥1000-1500公斤/亩,均匀撒在地里,翻犁使肥料与土壤充分混合。
2选用良种。选用抗倒伏、高产优质的抗病品种。如:短叶十三、折大长等。
3抓住节令,实时播种
种植节令及方式,根据海拔高度不同,采用不同的种植方式:一般在2000米海拔以上地区,可采取混种方式(洋芋与水萝卜籽混种),或预留行套种,最佳节令在9月中旬左右;2000米海拔以下地区,可采用满种,最佳节令在十月初。
种植方法:混种,可把洋芋按大春种植方法种在地里,然后以2公斤/亩籽种撒在地里,或点播,然后平整地面即可;预留行种植,按2米一个复合带,一米种植萝卜籽,一米留为大春种植苞谷,萝卜籽可进行点播或条播,株行距均以三寸左右为宜;满种,整好地后,直接把籽种均匀地撒在地里,耙平即可,或以移栽的方式栽入地里。
4 加强田间管理
1 除草间苗
在苗期,可根据长势、肥力,适时清除田间杂草,并间苗、定苗,达到合理密植,每亩以7万株(塘)左右为宜。
2 水肥管理
在苗期可施5-10公斤尿素,以培育壮苗;抽苔、盛花期是水肥关键期,若是干旱地,可适量供水,并在此期追施尿素10-15公斤/亩,使植株健壮生长,为开花、结荚打好基础。
3 病虫害防治
萝卜籽在苗期易发生虫害,主要有地蚤、小菜蛾等,花期多易发生蚜虫,可适时进行生物防治和药剂防治。
生物防治:一般是利用天敌进行防治,如:七星瓢虫。
药剂防治:在受害初期防治效果最佳,一般在苗期、盛花期防治为宜。可采用一遍净、敌杀死、敌敌畏、金大地、菊酯类等列公害药剂防治,最好是连防两遍。
5 适时采收
整块面积达80%以上成熟即可采收。选择晴天时割下晒干,脱粒即可上市。植株杆上作为畜牧业饲料或桔杆还田处理。
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