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给莫文蔚的健美汤饮

2005年中国轻工业出版社出版的图书

《给莫文蔚的健美汤饮》是2005年1月1日由中国轻工业出版社出版的图书，作者是莫爸爸。本书汇集了莫爸爸为爱女莫文蔚及全家人精心煲制的近50款传统中国汤饮。

内容简介
汤水，可以说是莫家的健康之源。
“冬虫夏草汤滋补、田七鸡汤助长发育、石斛补肺……”从莫爸爸娓娓道来的各种补健养生心得来看，便知他对汤水甚有研究，亦很爱煮汤与家人共享。难怪女儿莫文蔚是最忠实的支付者，无论是快煮或慢熬的汤水，只要是爸爸煮的，都喝得一干二净。虽然只是一碗家常汤水，但不知不觉间，成为莫家两代维系感情的途径，双方的关心与信任，一切就像老火汤般，熬至炉火纯青，百味在心。
此书汇集了莫爸爸为爱女莫文蔚及全家人精心煲制的近50款传统中国汤饮，按“孩童滋味”、“快快长大 ”、“成功背后”、“老当益壮”的时间顺序记录了莫家汤饮的详细制作方法，还有从未公开过的莫家私家相 册。这些老少咸宜的汤饮不但好喝，而且有治疗病痛、延年益寿的功用。
此书不似一般菜谱冷静、直白，其字里行间渗透着一个父亲关注儿女成长及家庭和其字里行间渗透着一个 父亲关注儿女成长及家庭和谐的温馨情感，点缀其间的一个个“汤水小故事”，更让每款汤饮令人感动和信任。
作者简介
莫爸爸叫莫天赐，1938年生于香港。其父为已故战前名人莫理士，母罗惠德，原籍广东新会，罗氏为名门望族，世代书香。莫天赐之妻何敏仪乃香港第一代电视人，现为儿童癌症基金会副会长，育有一子一女。子莫理斯为英国剑桥法律博士；女莫文蔚为著名歌手及电影明星，堪称一门四杰。
学历：拔萃男校、香港师范学院、伦敦大学（校外生）专修中国古典文学。
履历：元朗中学教师、拔萃男校教师、裁判司署秘书长、新界理民府田土委员、海南发展有限公司地产经理。
目录
一碗好汤的诞生
第一章 孩童滋味
罗汉果南北杏鸡汤
玉竹沙参猪腱汤
清补凉鸡蛋糖水
椰子鸡汤
黑芝麻蜂蜜饮
番茄马铃薯麦芽猪腱汤
雪蛤莲子红枣鸡汤
第二章 快快长大
苹果雪梨瘦肉汤
鱼肚瘦肉淮山虫草汤
核桃杏仁饮露
木瓜豆腐鲫鱼汤
莲子薏仁瘦肉汤
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