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缀玉

茶类产品

这一次，雨林古茶坊为极致沸腾，雨林古茶坊重新定义古树普洱茶采摘标准。

关于缀玉
这一次，雨林古茶坊为极致而沸腾，雨林人在用实际行动书写着古树普洱茶历史。
不是所有单芽普洱茶都是【缀玉】。芽尖过于弱小或是芽尖展开，杀青极易焦黑；采摘的芽柄过长，则嫩度不一，翻炒时会出现“生熟不均”。【缀玉】单芽古树普洱茶，只摘取肥壮芽头，颗颗落入胸前特制小盒，每人每日5、6两，熟手不过6、7两而已。
【缀玉】单芽古树普洱茶，唯一、第一，它必将载入史册，传承留芳。
传奇地位
缀玉重新定义茶企与茶农之间的关系。
“一芽二叶”已是高标准，今日“单芽”雨林人再创历史；没有茶农的认可与配合，何谈纯料古树普洱茶，何况至高品质的单芽古树普洱茶。
世代的守护与传承，茶农是最懂当地茶叶的人，他们才是真正的制茶大师；没有制茶师傅专业的指导，没有雨林人与制茶师傅无数次的尝试，则高品质的单芽古树普洱茶依旧会是遥不可及的梦想。
修路盖学校，改善一方民生；共同商定鲜叶采收价格，现款现结保证茶农收益；没有真正改善茶农的生活状况，何谈做出高品质的古树普洱茶。
手工工艺
缀玉重新定义古树普洱茶工艺。
缀玉单芽古树普洱茶，纵观古今，首创空前，雨林人数年扎根，与制茶匠人无数次尝试之大成，圆梦制作。
50分钟手工杀青，中低温，一刻不停的翻炒；【缀玉】单芽古树普洱茶，疯狂之作，沸腾之作，圆梦之作，极致之作。
包装品鉴
中国焦墨画泰斗刘国玉卓绝枯笔绘制《南国雨林》，亲笔题写“缀玉”二字。
茶界首创，焦墨山水画与普洱茶首次联袂演绎，缀玉、雨林古茶坊两枚红印印于茶饼下端，白纸、焦墨枯笔、朱印……最大限度打破传统茶饼饼面包装设计，让人眼前一亮，又倡导了一种创新极致的美学。
刘国玉老师的精神与雨林的理念有着高度的契合点，一样敢于“立新”打破传统，一个画出了中国山水的新面貌，一个引领了普洱茶界新标准；一个用生命感悟山水焦墨，一个用真心传播古树好茶，都是用最大的真诚谱写心目中伟大的事业。
冲泡方法
【缀玉】冲泡教程：一泡【缀玉】称取7克为宜，约有260颗肥嫩芽尖，单芽古树娇嫩，需掌握冲泡技巧，用心冲泡方能品味出其极致品质。
第一步：撬茶。将茶饼立起，茶针向下用力，整块取茶，尽量保证条索完整。每次撬茶沿条索脉络，层层取茶能最大限度减少条索断裂。条索过碎会导致茶叶不耐泡，滋味不均衡，影响口感。此时【缀玉】茶香已明显溢出。
第二步：赏茶。【缀玉】条索：匀直肥壮芽尖，周身覆盖绚丽金毫。秤取七克为宜。
第三步：温器。用沸水依次温过盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，冲泡【缀玉】做准备，茶叶受热均匀。
第四步：投茶。用茶拨将【缀玉】茶块拨入盖碗。
第五步：醒茶。沸水冲泡【缀玉】，醒茶要充分。
第六步：第1泡。第1泡注水、出汤宜快，开口大小适宜，可不用漏卮。
第七步：第2泡。第2泡延续第一泡注水的位置，定点注水，定点出汤，即进即出。
第八步：第3泡。第3泡水线可适当吊细，注水轻柔。
第九步：第4泡。第4泡依旧快速注水、快速出汤，每一泡出汤应出尽，在茶汤呈现水滴状滴下时即可。
第十步：第5泡。第5泡开始可减缓出汤时间， 每一泡之间应做短暂间隔，频繁沸水进入容易让芽尖过熟。
第十一步：第6泡。第6泡在前一泡基础上候汤可增加5-10秒，后续几泡出汤时间均匀减缓。
第十二步：第7-8泡。第7-8泡候汤不加盖碗盖子，可减淡涩感，不影响滋味散发。
第十三步：第9-10泡。第9-10泡可加盖碗盖子，适当闷泡。
第十四步：裳叶底。【缀玉】单芽古树普洱茶，极致之作。
【缀玉】全面解析：沸水初入，【缀玉】甜香四溢，杯香馥郁蜜甜且持久，茶汤稠密厚而醇，入口丝丝甜味穿透力极强，瞬间惊醒味蕾，甜香绕舌而下，口腔内有苦底，满口生津汩汩。
海男说缀玉
鲁迅文学奖海男致雨林单芽古树茶“缀玉”
远在天边的那些古树茶，保留着绿色辞典中的
甜香，出世在西双版纳的勐海，它是茶乡
王国中的遗梦。怀着喜悦的心，当我品尝着
那茶王国的鲜绿，仿佛跟随古老的先民们
在遥远的迁徙中煮茶。叶枝上的单芽片啊
灵魂游离中亲切的呼唤，它从海拔深处的
热带雨林飘逸而来的甜香，如此的古老
我凝视一杯茶汤，宛如在熔金时际
遇到了茶母之王和她的家族
这些像仙女下凡时的美遇，就是雨林古茶坊的
史诗之源，以朝暮而品尝的茶人类
让我们品尝这番来之不易的单芽茶话吧
让我们品尝吧，这杯从天而降的甘甜之茶浆
让我们回到源头品尝吧，陪同仙女品尝这唇腔的芬菲
注：海男，著名作家，2014年第六届鲁迅文学奖获得者，女性文学的代表人物之一，1980年代开始文学创作，在诗歌、散文、小说领域多有建树，已出版作品30多部。
刘释之品缀玉歌
浮生百味此中尝，信是人间第一汤。
雪霁初晴芽未展，晓窗新贵慵梳妆。
二巡香发山岚气，习习夜风卧榻凉。
三椀通幽藤径曲，盘桓古寺绿苔长。
四杯琥珀涵天地，百鸟和鸣天际响。
五盏崇光朗日照，碧波万顷鹤低翔。
六瓯玉液清滋好，不绝弦歌夜绕梁。
七鼎献来生感慨，梨园清唱九回肠。
栏杆拍遍无人会，乍暖乍寒须自量。
味至淡时心渐歇，万殊不住息魔狂。
我今叹罢欲离座，轩外湖灯点点苍。
注：刘释之，号闻蛙堂主，知名文艺批评家，诗人，书画家。
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