网络订餐

通过互联网订餐

网络订餐是指通过互联网，在餐饮网站上进行订可食用之餐饮产品，如各式饭类，面类、披萨、中国菜、西餐、日式料理、各类小食饮料等，不包括各地特产、酒类饮料、干货、农产品等。

模式

1、网上定位

2、第三方网上订餐

3、自营网上订餐

4、QQ订餐

订餐特点

1、网上订餐直观、低成本、互动性强。

顾客可以及时了解快餐店最新推出的新菜式，并根据网页介绍的菜式和标价自由搭配，网上订餐系统上提供的套餐都配有图片和说明，消费者可看到实物的品相。对传统的电话订餐，店主怕电话占线太久自然不能跟顾客交流太久，顾客对餐厅没有更多的了解。在网上与店主交流，则可以多了解菜式，并能及时反馈对店家菜式和服务的意见。

2、网上订餐方便快捷。

消费者可在一天的任何时候订餐，并自定送餐的时间；除此之外，通过订餐系统，订户还可以随时查询所定套餐的状态，如排队中、制作中或者已送出，直观地了解送餐过程。

3、网上订餐可以节省时间和电话费。

用电话订餐，在订餐繁忙的时段，电话根本打不进去，浪费不少时间。不言而喻，网上订餐也节约了电话费。

4、有利于培养顾客的忠诚度。

订餐网网站可设立论坛，并建立专属QQ群，网友可以在里面发表看法、交流感受、提出意见。网站还可组织网友聚餐，联络彼此感情。

5、符合消费潮流。

用网络订餐，比打电话更贴近年轻一族的喜好。它不受时空、距离和陌生与否的限制，只要在网上发个信息，举手之间便能顺利实现订餐的愿望。

6、销售者可享受网站带来的饮食文化和各种资源。

7、便于客户关系管理。

根据消费者的消费情况，可以建立消费者数据库，进行数据挖掘，留住有价值的客户，对目标客户进行促销，使餐饮营销有的方矢。

注意事项

1. 选平台

选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的app订单，不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

2. 选商家

疫情期间，选择外卖的时候注意不要选小作坊，最好是口碑好、品质有保障的商家，保障卫生条件；在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质，选择近距离的餐饮单位订餐，多浏览评论信息，了解食品安全情况，自觉抵制“黑外卖”。

3. 选食品

注重食物多元化，荤素搭配，优先选择热食类食品，少选冷菜、裱花蛋糕、生食海产品等风险较高的食品；适量点餐，对“满减优惠”“超低折扣”等促销行为要保持平常心，避免餐食浪费。

4. 安心取

消费者通过平台下单后，应优先选择“无接触配送”。取餐时戴好口罩，与送餐人员确定好外卖的存放地点，自行取餐，减少面对面接触。收到外卖后，检查食品是否与订购的一致，食品包装和“食安封签”是否完好，发现食品变质或受到污染，应当拒收并联系商家、平台进行处理。另外，取外卖应尽量避免和外卖人员接触，取回外卖对外卖包装进行消毒并记得洗手消毒。

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