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肽链数

生物学术语

肽链数，生物学术语，由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物，叫做二肽。以此推类，有多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。

关于肽链数的等量关系式:
蛋白质中的肽链数=组成蛋白质的氨基酸分子-蛋白质中的肽键数
脱去水分子数=肽键数
氨基酸个数-肽链数=肽键数=脱水数
蛋白质的相对分子质量=原有氨基酸数x每一个氨基酸分子质量-脱去水分子数x18
每个肽链中至少有1个氨基和1个羧基
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